Chaleur Tournante; Cuisson Sur Un Seul Niveau - AEG 47036IU Notice D'utilisation

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Résultats de cuisson
Le gâteau s'effrite (il est
pâteux, plein de gru-
meaux, juteux).
Le gâteau s'effrite (il est
pâteux, plein de gru-
meaux, juteux).
Le gâteau s'effrite (il est
pâteux, plein de gru-
meaux, juteux).
Le gâteau est trop sec.
Le gâteau est trop sec.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
La coloration du gâteau
n'est pas homogène.
Le gâteau n'est pas cuit
à la fin de la durée de
cuisson.

10.3 Chaleur tournante

Cuisson sur un seul niveau

Cuisson dans des moules
Type de cuisson
Kouglof ou brio-
che
Gâteau de madè-
re/cake aux fruits
Fatless sponge
cake
Cause probable
Température de cuisson
trop élevée.
Durée de cuisson trop
courte.
Le mélange est trop li-
quide.
Température de cuisson
trop basse.
Durée de cuisson trop
longue.
Température du four
trop élevée et durée de
cuisson trop courte.
La préparation est mal
répartie.
Température de cuisson
trop basse.
Position de la
grille
2
1 - 2
3
Réglez une température
de cuisson légèrement
inférieure la prochaine
Réglez un temps de cuis-
son plus long. Les du-
rées de cuisson ne peu-
vent pas être réduites
en réglant des tempé-
ratures plus élevées.
Diminuez la quantité de
liquide. Attention aux
temps de malaxage, no-
tamment si vous utilisez
un robot ménager.
Réglez une température
de cuisson supérieure la
prochaine fois.
Réglez un temps de cuis-
son inférieur la prochai-
Diminuez la température
du four et allongez le
temps de cuisson.
Étalez la préparation de
façon homogène sur le
plateau de cuisson.
Réglez une température
de cuisson légèrement
supérieure la prochaine
Température
en °C
150 - 160
140 - 160
1)
150 - 160
Solution
fois.
ne fois.
fois.
Durée en min
50 - 70
50 - 90
25 - 40