De Dietrich DOP 8786 A Guide D'utilisation page 14

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CUISSON
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FONCTIONS DE CUISSON MODE EXPERT
Ce mode vous permet de régler vous-même tous les paramètres de cuisson :
température, type de cuisson, durée de cuisson.
le menu général puis validez le mode «Expert».
validez :
Position
Chaleur
combinée
Chaleur
tournante*
Traditionnel
Gril ventilé
Sole ventilée
*Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme EN 60350-1 : 2016 pour démontrer
appuyez sur la touche MENU
T°C préconisée
mini - maxi
205°C
35°C - 230°C
180°C
35°C - 250°C
200°C
35°C - 275°C
200°C
100°C - 250°C
180°C
75°C - 250°C
Utilisation
Recommandé
poissons, légumes, posés dans un plat
Recommandé pour garder le moelleux
des viandes blanches, poissons,
légumes. Pour les cuissons multiples
jusqu'à 3 niveaux.
Recommandé
poissons, légumes, posés dans un plat
Volailles et rôtis juteux et croustillants sur
Recommandé pour toutes les volailles ou
rôtis, pour saisir et cuire à coeur gigots,
aux pavés de poissons.
Recommandé
poissons, légumes, posés dans un plat
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pour atteindre
pour les viandes,
pour les viandes,
pour les viandes,