Tableaux De Cuisson; Cuissons Au Gril - Smeg SC061MFX Mode D'emploi

Instructions pour l'utilisateur

11.7 Tableaux de cuisson

Les temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne la viande, dépendent
de l'épaisseur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur
et tiennent compte du préchauffage du four.
PATES
LASAGNES
PATES AU FOUR
VIANDE
ROTI DE VEAU
ROTI DE BŒUF
ROTI DE PORC
POULET
CANARD
OIE-DINDE
LAPIN
GIGOT D'AGNEAU
POISSON
PIZZA
GATEAUX
PATE BRISEE
SAVARIN
BRIOCHE
TARTE AUX FRUITS
GATEAU "PARADISO"
TARTE AUX POMMES
GATEAU DE RIZ
COTE DE PORC
FILET DE PORC
FILET DE BŒUF
TRANCHES DE FOIE
ESCALOPE DE VEAU
DEMI POULET
SAUCISSES
BOULETTES DE VIANDE
FILET DE POISSON
TOAST
CUISSONS TRADITIONNELLES
POSITION DE LA
GLISSIERE A PARTIR DU
BAS
2 - 3
2 - 3
2
2
2
2
2
2
2
2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2

CUISSONS AU GRIL

POSITION DE LA
GLISSIERE A PARTIR DU
BAS
TEMPERATURE
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
1ER COTE
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
TEMPS EN
°C MINUTES
30 – 40 par kg
30 – 40 par kg
30 – 40 par kg
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
40 - 50
Suivant la taille
40 - 45
15 - 20
165 35 - 45
40 - 45
20 - 30
170
190
180
TEMPS EN MINUTES
2E COTE
7 - 9
9 - 11
9 - 11 9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14 9 - 11
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
30
40
60
60
60
5 - 7
5 - 9
2 - 3
5 - 7
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
53