Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
3.3.12 Speciale functie
Raak de schuifbediening van de verwarmingszone aan.
De functie Sudderen is ideaal voor het bereiden
van sauzen, stoofpotten en gestoofde gerechten.
Druk op de toets voor sudderen en op de indicator
verschijnt '|'.
De functie Smelten is de ideale oplossing voor het smelten
van chocolade en boter. Deze functie helpt u om allerlei
soorten desserts of sauzen te bereiden.
Druk op de toets voor smelten en op de indicator
verschijnt '| |'
De functie Koken is ideaal om water of een andere
vloeistof te koken. Druk op de toets voor koken
en op de indicator verschijnt '| | |'.
4.
Bereidingsrichtlijnen
Wees voorzichtig bij het bakken, want de olie en het vet warmen snel op, vooral als u PowerBoost
gebruikt. Bij extreem hoge temperaturen zal olie en vet spontaan ontbranden en dit vormt
een ernstig brandgevaar.
4.1
Kooktips
•
Verlaag de temperatuurinstelling als voedsel aan de kook komt.
•
Door het gebruik van een deksel neemt de kooktijd af en bespaart u energie door de warmte
te behouden.
•
Beperk de hoeveelheid vloeistof of vet om de kooktijden te verkorten.
•
Begin de bereiding op een hoge stand en verlaag de stand wanneer het goed doorgewarmd is.
4.1.1
Sudderen, rijst koken
•
Sudderen gebeurt net onder het kookpunt, bij ongeveer 85°C, wanneer de belletjes net af en toe naar
het oppervlak van de kookvloeistof stijgen. Het is de sleutel tot heerlijke soepen en malse stoofpotten,
omdat de smaken zich ontwikkelen zonder dat het voedsel te veel wordt doorgekookt.
Sauzen op basis van ei en ingedikt met bloem kunt u ook het beste onder het kookpunt bereiden.
•
Sommige taken, waaronder het koken van rijst volgens de absorptiemethode, vereisen mogelijk
een hogere instelling dan de laagste instelling om ervoor te zorgen dat het voedsel helemaal
is doorgekookt in de aanbevolen tijd.
Sudderen
De speciale functie instellen
Smelten
344
Koken
Publicité
