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Fonctionnement de la surface de cuisson à induction
- Pour une utilisation optimale des
brûleurs, sélectionner des récipients
avec un fond au diamètre adapté
(voir « Surface de cuisson à induc-
tion »). Si la poêle/casserole est trop
petite, elle ne sera pas détectée et le
symbole clignotera en alternance
avec le niveau de puissance sélec-
tionné sur l'indicateur du brûleur.
- N'utilisez que des poêles et casse-
roles à fond lisse. Les fonds de cas-
serole irréguliers peuvent rayer la vi-
trocéramique.
- Soulevez toujours un récipient pour le
déplacer. Vous éviterez ainsi de rayer
la vitrocéramique.
- Veuillez noter que le diamètre maxi-
mal indiqué par les fabricants corres-
pond souvent au diamètre du rebord
supérieur de la poêle ou de la casse-
role. C'est cependant le diamètre du
fond (souvent plus petit) qui compte.
Bruits
Lorsque vous utilisez les brûleurs d'in-
duction les bruits suivants peuvent se
produire, selon le type et la forme du
fond du récipient :
- Aux niveaux de puissance les plus
élevés, l'appareil peut émettre un
bourdonnement. Ce bourdonnement
diminuera ou cessera totalement
lorsque le niveau de puissance sera
réduit.
- Les récipients dont le fond est consti-
tué de différents matériaux (par
exemple, les fonds sandwich)
peuvent produire un bruit de crépite-
ment.
- Si des brûleurs connectés (voir
« Booster ») sont utilisés en même
temps avec des récipients dont les
fonds sont constitués de différents
matériaux (par exemple, les fonds
sandwich), un sifflement peut se pro-
duire.
- L'électronique peut émettre un cli-
quetis, surtout à des niveaux de puis-
sance faibles.
- Lorsque le ventilateur de refroidisse-
ment se met en marche, il peut pro-
duire un ronronnement. Il s'allume
pour protéger l'électronique lorsque
la surface de cuisson est utilisée de
manière intensive. Le ventilateur peut
continuer de fonctionner une fois la
surface de cuisson éteinte.
Conseils pour économiser de
l'énergie
- Dans la mesure du possible, gardez
les casseroles et les poêles couvertes
pendant la cuisson. Cela permet
d'éviter des pertes de chaleurs inu-
tiles.
- Utilisez des petites casseroles pour la
cuisson de petites quantités. Une pe-
tite casserole requiert moins d'éner-
gie qu'une grande casserole peu
remplie.
- Cuisinez avec le moins d'eau pos-
sible.
- Une fois que le plat commence à
bouillir ou que la poêle est chaude
pour cuisiner, réduisez la chaleur à un
niveau de puissance inférieur.
- Utilisez une cocotte-minute pour di-
minuer le temps de cuisson.
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