Table des Matières
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Tableaux de cuisson
Légumes
Légumes
Chou-fleur | entier
Chou-fleur | en bouquets
Haricots verts
Brocoli | en bouquets
Petits pois
Fenouil | coupé en deux
Fenouil | coupé en lanières
Chou-rave | en bâtonnets
Potiron | en dés
Carottes | entières
Carottes | coupées en deux
Carottes | en petits morceaux
Pommes de terre en robe des champs, à chair
ferme
Poireau | coupé en rondelles
Chou Romanesco | entier
Chou Romanesco | en bouquets
Choux de Bruxelles
Pommes de terre à l'eau | pelées, entières
Pommes de terre à l'eau | pelées, coupées en deux
Pommes de terre à l'eau | pelées, coupées en
quatre
Céleri-rave | en bâtonnets
Asperges, vertes
Asperges, blanches, de l'épaisseur d'un pouce
Epinards
Chou frisé | émincé
Courgettes | coupées en rondelles
Pois mange-tout
Mode de cuisson, Température, Niveau, Temps de cuisson, Cuisson à la
vapeur
1
Utilisez un récipient de cuisson perforé et insérez la plaque de cuisson multi-usages au ni-
veau 1 pour recueillir le liquide.
112
[°C]
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
1
[min]
3
20–40
3
10
3
15
3
6
3
4–6
3
20–28
3
6–8
3
8–10
3
4–6
3
7–18
3
7–9
3
6–10
3
28–44
3
6–10
3
10–22
3
7–10
3
12–18
3
23–40
3
20–30
3
16–25
3
6–10
3
5–14
3
13–19
3
3–4
3
12–18
3
3–4
3
8–10
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Table des Matières
