Tableau de cuisson
Recette
Gâteaux levés
Tourtes fourrées (tarte au
fromage blanc, strudel aux
pommes, tarte aux fruits)
Biscuits/Tartelettes
Choux ronds
Meringues
Pain / Pizza / Fougasse
Fonction
Préchauffage
(en partant du bas)
OUI
–
–
–
OUI
–
–
–
–
–
–
–
–
OUI
–
–
Gradin
Température
(°C)
2/3
160 - 180
1-4
160 - 180
3
160 - 200
1-4
160 - 200
3
170 - 180
1-4
150 - 170
1-3-5
150 - 170
3
180 - 200
1-4
180 - 190
1-3-5
180 - 190
3
90
1-4
90
1-3-5
90
1/2
190 - 250
1-4
190 - 250
1-3-5
190 - 250
36
Durée (min)
Accessoires et remarques
30 - 90
Moule à gâteau sur grille
Gradin 4 : moule à gâteau sur grille
30 - 90
Gradin 1 : moule à gâteau sur grille
lèchefrite / plaque à pâtisserie ou
35 - 90
grille + moule à gâteaux
Gradin 4 : moule à gâteau sur grille
40 - 90
Gradin 1 : moule à gâteau sur grille
20 - 45
lèchefrite / plaque à pâtisserie
Gradin 4 : plaque à pâtisserie
20 - 45
Gradin 1 : lèchefrite
Gradin 5 : plaque sur grille / plaque à
pâtisserie
20 - 45
Gradin 3 : plaque à pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite
30 - 40
lèchefrite / plaque à pâtisserie
Gradin 4 : plaque sur grille / plaque à
pâtisserie
35 - 45
Gradin 1 : lèchefrite
Gradin 5 : plaque sur grille / plaque à
pâtisserie
35 - 45
Gradin 3 : plaque à pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite
110 - 150
lèchefrite / plaque à pâtisserie
Gradin 4 : plaque sur grille / plaque à
pâtisserie
140 - 160
Gradin 1 : lèchefrite
Gradin 5 : plaque sur grille / plaque à
pâtisserie
140 - 160
Gradin 3 : plaque à pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite
15 - 50
lèchefrite / plaque à pâtisserie
Gradin 4 : plaque sur grille / plaque à
pâtisserie
25 - 50
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
Gradin 5 : plaque sur grille / plaque à
pâtisserie
25 - 50
Gradin 3 : plaque sur grille / plaque à
pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite