Table des Matières
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Tableau de recettes testées
(conformément aux normes CEI 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07)
Recette
Fonction
CE 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits sablés
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Viennoiserie
(petits gâteaux)
CE 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Gâteau de Savoie
CEI 60350:2009-03 § 8.5.2
2 tartes aux pommes
CEI 60350-1:2011-12 § 9.2
Toast**
CEI 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte sur
plaque, tourte aux pommes
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc
DIN 3360-12:07 annexe C
(Flat cake)
Gradin
Température
Préchauffage
(en partant du
bas)
OUI
3
–
1-4
OUI
3
–
1-4
–
1-3-5
OUI
2
–
1-4
–
2/3
–
1-4
–
5
–
5
–
3
–
1-4
–
2
OUI
3
–
1-4
Durée
(°C)
(min)
170
15 - 30
150
30 - 45
170
25 - 35
160
30 - 40
Grad. 5 : plaque sur grille / plaque à pâtisserie
160
35 - 45
170
30 - 40
175
75 - 95
185
70 - 90
175
75 - 95
Haut
3 - 6
5ème gradin : grille métallique (tourner les aliments à mi-cuisson)
Haut
18 - 30
180
35 - 45
160
55 - 65
190
150 - 170
170
40 - 50
160
45 - 55
40
Accessoires et remarques*
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Grad. 3 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Grille
Grad. 4 : lèchefrite avec eau
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Grad. 2 : lèchefrite
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
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