TEFAL SpheriCook Mode D'emploi page 138

FUNKCIA YOGURT (JOGURT)
• Stlačením tlačidla Menu vyberte funkciu Yogurt (Jogurt). Na displeji
sa zobrazí predvolený čas prípravy a kontrolka Start (Spustiť) bliká na
červeno.
• Čas prípravy môžete zmeniť tak, že najprv stlačíte tlačidlo Delay Start/
Timer" (Oneskorené spustenie/Časovač) (obr. 14c) a potom tlačidlo „+"
alebo „–".
• Stlačte tlačidlo Start (Spustiť). Multivarič spustí program Yogurt (Jogurt)
a kontrolka Start (Spustiť) sa rozsvieti. Na displeji sa zobrazí zostávajúci
čas varenia.
• Po dokončení prípravy multivarič trikrát zapípa.
Poznámka: Po dokončení varenie nie je možné použiť funkciu udržovania v
teple. Pri príprave jogurtov môžete použiť sklenené poháre vhodné do trúby.
VOĽBA PPRÍSAD NA JOGURT
Mlieko
Aké mlieko použiť?
Pri všetkých našich receptoch používame kravské mlieko (ak nie je
uvedené inak). Môžete použiť aj rastlinné mlieko (napríklad sójové) alebo
ovčie/kozie mlieko, štruktúra jogurtu sa však v závislosti od použitého
mlieka môže líšiť. Pre spotrebič je vhodné surové mlieko, trvanlivé mlieko
a všetky druhy mlieka uvedené nižšie:
• Trvanlivé mlieko: S trvanlivým mliekom dosiahnete hustejší jogurt.
Polotučné mlieko vytvára redšiu konzistenciu jogurtu. Môžete tiež použiť
polotučné mlieko a pridať jedno až dve balenia práškového mlieka.
• Pasterizované mlieko: Pri použití tohto mlieka je jogurt krémovejší
a na jeho povrchu vzniká tenká hustá vrstva.
• Surové mlieko: Tento typ mlieka je potrebné najprv prevariť. Zároveň
odporúčame nechať ho dlhší čas vrieť. Bez prevarenia by použitie tohto
mlieka mohlo byť nebezpečné. Než mlieko nalejete do spotrebiča,
nechajte ho vychladnúť. Neodporúča sa vytvárať kultúru s jogurtom na
báze surového mlieka.
• Sušené mlieko: Pri tomto type mlieka vzniká veľmi krémový jogurt.
Postupujte podľa pokynov výrobcu na obale.
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete plnotučné trvanlivé
mlieko.
Surové (čerstvé) a pasterizované mlieko je potrebné prevariť a nechať
vychladnúť (odstráňte kožu).
138