Entretien; Avant-Propos; Entretien Du Groupe D'infusion - Necta KORO Manuel D'utilisation, Installation Et Entretien

Chapitre 3

ENTRETIEN

Important!!
L'accès en cas d'entretien extraodinaire et/ou réparation a
lieu par les côtés.
C'est pourquoi il faut prévoir la possibilité de tourner
l'appareil a fin de pouvoir en démonter la face arrière.
L'intégrité de l'appareil et la conformité aux normes
des installations correspondantes devront être véri-
fiées, au moins une fois par an par du personnel
qualifié.
La boîte à bornes de liaison câble de ligne, les fusibles et
le filtre antiparasitage restent sous tension, même si les
interrupteurs généraux sont éteints.
Toujours déconnecter l'appareil du réseau d'alimen-
tation électrique avant de procéder à des opérations
d'entretien qui requièrent le démontage de pièces.
Les opérations qui suivent doivent être exécutées
uniquement par du personnel ayant une connais-
sance spécifique du fonctionnement de l'appareil soit
du point de vue de la sécurité électrique soit en ce qui
concerne l'hygiène.

AVANT-PROPOS

Pour assurer le bon fonctionnement de l'appareil dans le
temps, il faut le soumettre à un entretien périodique.
Nous indiquons ci-après les opérations nécessaires et
leurs fréquences ; elles ne sont fournies qu'à titre indicatif,
étant donné qu'elles dépendent des conditions d'emploi
(ex. dureté de l'eau, humidité et température ambiante,
type de produit employé, etc...).
Les opérations contenues dans ce chapitre ne couvrent
pas toutes les interventions d'entretien.
Des interventions plus complexes (ex. nettoyage de la
chaudière) devront être effectuées par un technicien ex-
pert de distributeurs.
Afin d'éviter tout risque d'oxydation ou d'agression chimi-
que en général, il convient de nettoyer les surfaces en acier
inoxydable et peintes avec des détergents neutres (éviter
les solvants).
Les jets d'eau sont formellement déconseillés pour
nettoyer l'appareil.

ENTRETIEN DU GROUPE D'INFUSION

Toutes les 10.000 distributions ou, de toute façon, tous les
6 mois il faut soumettre le groupe d'infusion à un entretien,
quand bien même limité.
L'entretien se fait de la manière suivante:
- séparer le tuyau en Teflon de raccordement à la chau-
dière du piston supérieur, en prenant soin à conserver le
joint (voir fig. 17);
- dévisser la poignée qui fixe le groupe à l'étagère;
- déposer le groupe d'infusion.
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Fig. 24
1 - Entonnoir café
2 - Tuyau de raccordement à la chaudière
3 - Poignée de blocage du groupe
4 - Circlip d'arrêt piston supérieur
5 - Circlip d'arrêt piston inférieur
6 - Encoches de repère
7 - Axe de manivelle du moto-réducteur
Démontage du filtre supérieur
- Retirer le circlip de son logement;
- enlever le piston de la traverse;
- déposer le filtre et le joint du piston.
Démontage du filtre inférieur
- Démonter l'entonnoir café (voir fig. 24);
- retirer le circlip d'arrêt du piston inférieur;
- retirer le piston de la chambre d'infusion et démonter le
filtre.
Plonger les pièces démontées pendant 20' environ dans
une solution d'eau bouillante et de détersif pour machines
à café.
Rincer abondamment, sécher le tout et remonter dans
l'ordre inverse prenant un soin particulier à ce que:
- le piston soit remis en place en respectant les encoches
correspondantes à la dose de café choisie (voir paragra-
phe relatif);
- les deux encoches de repère coïncident parfaitement
pour assurer la mise en place correcte du groupe café.
Important!!!
Veiller à ce que l'axe de la manivelle du moto-réduc-
teur s'engage dans son logement.
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