Miele DG 7440 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 4

Table des matières
Remarques concernant les tableaux de cuisson ................................................ 54
Légumes.............................................................................................................. 55
Poissons .............................................................................................................. 58
Viandes................................................................................................................ 61
Riz........................................................................................................................ 63
Céréales .............................................................................................................. 64
Pâtes.................................................................................................................... 65
Dumplings ........................................................................................................... 66
Légumes secs ..................................................................................................... 67
Œufs.................................................................................................................... 69
Fruits.................................................................................................................... 70
Saucisses ............................................................................................................ 70
Crustacés ............................................................................................................ 71
Coquillages.......................................................................................................... 72
Cuisson d'un menu complet - mode manuel ...................................................... 73
Cuisson sous-vide............................................................................................. 75
Autres applications ........................................................................................... 83
Réchauffage ........................................................................................................ 83
Décongélation ..................................................................................................... 86
Blanchir ............................................................................................................... 89
Cuisson de menu – automatique ........................................................................ 89
Stérilisation des conserves ................................................................................. 90
Stériliser de la vaisselle ...................................................................................... 93
Faire lever la pâte ................................................................................................ 93
Préparer des serviettes chaudes......................................................................... 94
Faire fondre de la gélatine ................................................................................... 94
Décristalliser du miel ........................................................................................... 95
Faire fondre du chocolat ..................................................................................... 95
Préparer des yaourts maison .............................................................................. 96
Faire suer le lard .................................................................................................. 97
Faire suer des oignons ........................................................................................ 97
Extraction de jus.................................................................................................. 98
Emonder .............................................................................................................. 99
Conserver des pommes ..................................................................................... 99
Préparer une royale ............................................................................................. 99
Programmes automatiques .............................................................................. 100
Catégories ........................................................................................................... 100
Utilisation des programmes automatiques.......................................................... 100
Consignes d'utilisation ........................................................................................ 100
Programmes personnalisés.............................................................................. 102
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