Description Des Appareils; Changement De Pièces - Bartscher 700 Serie Installation, Utilisation Et Entretien

DESCRIPTION DES APPAREILS

Sauteuse électrique
Structure robuste en acier soutenue par quatre pieds à hauteur réglable. Le revêtement externe est en
acier inox.
Chaque marmite de cuisson est dotée d'un thermostat permettant le réglage de la température de
90°C à 300°C. La sécurité est assurée par un thermocouple de sécurité à réarmement manuel.
Le bac de cuisson est réalisé en acier inox et est doté d'un système d'inclinaison manuel ou motorisé
selon la version. Le chauffage est assuré par des résistances à irradiation à haute productivité
commandées par un thermostat.
CHANGEMENT DE PIÈCES
ATTENTION! Avant de procéder à tout changement de pièce s'assurer que l'appareil est isolé
de l'alimentation électrique.
Résistances
Pour changer les résistances, il est avant tout nécessaire de soulever la marmite à la hauteur
maximum. Retirer ensuite le couvercle (1) du boîtier des résistances (2) en desserrant à cet effet les
vis de fixation. Extraire la résistance après l'avoir débranchée. Pour faciliter au besoin ces
opérations, il est possible de retirer le tableau de commande (6) et le panneau frontal (7) et
d'incliner la marmite vers l'avant après avoir retiré l'axe (8) et la goupille (9). Cette dernière
opération ne doit être effectuée qu'en cas de besoin.
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