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Manuels Connexes pour Bartscher 700FX-EST110
Sommaire des Matières pour Bartscher 700FX-EST110
- Page 1 700FX-EST110 284786...
- Page 2 Bartscher GmbH tél. +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 fax : +49 5258 971-120 Hotline technique : +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Allemagne www.bartscher.com Version: 1.0 Date de création : 2022-08-19...
- Page 3 Manuel d'utilisation original Sécurité ......................2 Explication des avertissements ..............2 Consignes de sécurité ................3 Risques résiduels..................6 Équipement de protection individuelle ............. 8 Utilisation conforme à l’usage ..............9 Utilisation non conforme à l’usage ............9 Généralités ....................10 Responsabilité...
- Page 4 Sécurité Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tan dteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den.
- Page 5 Sécurité AVERTISSEMENT ! La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils ne sont pas évités. ATTENTION ! La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités. , di e ATTENTION ! La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié...
- Page 6 Sécurité • Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et des éléments pointus et tranchants. • Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement. • Dérouler complètement le câble de raccordement. • Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement. •...
- Page 7 Sécurité • L’appareil peut être utilisé uniquement par un personnel spécialisé qualifié et formé. • Le présent appareil ne peut pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des personnes ayant l’expérience et/ou les connaissances insuffisantes. •...
- Page 8 Sécurité Risques résiduels Risques résiduels Situation dangereuse Avertissement Danger de L’utilisateur, en raison de la Lors de l’utilisation de glissement ou de présence d’eau ou de saleté, l’appareil, porter des chute peut glisser sur le sol. chaussures de protection Brûlures L’opérateur touche délibérément antidérapantes.
- Page 9 Sécurité Risques résiduels Situation dangereuse Avertissement Produits chimiques L’opérateur a affaire à des Prendre les précautions produits chimiques (p.ex. les nécessaires. Toujours produits de nettoyage, les respecter les consignes produits de détartrage, etc.) sur les fiches de données de sécurité et les étiquettes des produits utilisés.
- Page 10 Sécurité Équipement de protection individuelle Protection Chaussu- Vêtements de Protection des Protection des voies Protection res de Gants protection yeux auditive respiratoi- de la tête protection Phase Transport Déplacement Déballage Montage Utilisation X (*) standard Réglages Nettoyage standard Nettoyage spécial Maintenance X (*) Démontage...
- Page 11 Sécurité Utilisation conforme à l’usage Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de l’appareil est interdite et considérée comme non conforme à l’usage. L’utilisation suivante est conforme à l’usage : Cuisson de la viande, du poisson et des légumes Cuisson du pain, de gâteaux Réchauffement des plats Décongélation des plats surgelés...
- Page 12 Généralités Généralités Responsabilité et garantie Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d’utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années.
- Page 13 Transport, emballage et stockage Transport, emballage et stockage Inspection suite au transport Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de transport/la lettre de voiture de la société...
- Page 14 Paramètres techniques Paramètres techniques Indications techniques Nom: Four 700FX-EST110 de l’article : 284786 1/1 GN Gastro Norm : statique Type de chaleur : Matériau: CNS 18/10 Matériau du compartiment de cuisson : acier inoxydable Dimensions de la chambre de traitement...
- Page 15 Paramètres techniques Modèle / caractéristiques • Type : appareil de soubassement • Mode de fonctionnement : électrique • Type de chaleur : statique • Raccord d’appareil : 3 NAC – Matériau : polissage Scotch Brite • Commande : • Régulateur de puissance –...
- Page 16 Paramètres techniques Éléments de l’appareil Fig. 1 1. Témoin de chauffe (orange) 2. Boîtier 3. Porte de l’appareil 4. Glissières gauches et droites (2x) 5. Grille 6. Protection de résistance 7. Résistance (non visible) 8. Thermostat de sécurité 9. Pieds (4x) 10.
- Page 17 Installation et utilisation Installation et utilisation Installation ATTENTION ! Une installation, un réglage, une utilisation, une maintenance ou une exploitation incorrects de l’appareil peuvent entraîner des dommages matériels et des blessures. Le réglage, l’installation ainsi que les réparations peuvent être effectués uniquement par un service technique agréé...
- Page 18 Installation et utilisation – suffisamment grande pour permettre un travail confortable avec l’appareil – facilement accessible – bien aérée. • Visser les 4 pieds. – Pour mettre à niveau l’appareil, il est possible de régler la hauteur des pieds. ATTENTION ! Ne jamais utiliser l'appareil sans les pieds.
- Page 19 Installation et utilisation Raccordement - courant électrique • Vérifier si les données techniques (voir le tableau signalétique) correspondent aux données du réseau électrique local. • Poser le câble de raccordement de manière à éviter tout risque d’écrasement et de trébuchement. •...
- Page 20 Mode d’emploi Mode d’emploi • Avant la premi ère utilisati on de l’ appareil et de l’équi pement, les nettoyer en sui vant l es consignes du point 6 «N ettoyage». Veill er à c e que l’eau ne pénètr e pas dans l’installati on él ectrique ni dans l e boîti er de c ommande. Ens uite, séc her s oigneus ement l’appareil et les él éments accessoir es. •...
- Page 21 Mode d’emploi Éléments de commande / réglages L’appareil est commandé par 2 régulateurs (le régulateur de température et le bouton de sélection de la fonction). 1. Bouton de sélection de la fonction 2. Régulateur de température 3. Chaleur de voûte / de sole 4.
- Page 22 Mode d’emploi Témoin de chauffe (orange) Le témoin de chauffe orange s’allume au cours du réchauffement et s’éteint lorsque la température réglée est atteinte. Si la température baisse, l’élément chauffant s’allume de nouveau, ce qui est signalé par le témoin de chauffe allumé. Réglage de la température Le réglage précis de la température garantit une cuisson correcte des plats, à...
- Page 23 Mode d’emploi Il est possible de placer simultanément 6 plaques de cuisson sur les 6 glissières du four électrique. En plaçant les plaques dans le four, veiller à maintenir une distance suffisante au-dessus, ce qui permet une diffusion optimale de la chaleur dans le four à...
- Page 24 Nettoyage Nettoyage Consignes de sécurité pour le nettoyage • Avant le nettoyage, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique. • Laisser l’appareil refroidir complètement. • Veiller à ce que l’eau ne pénètre pas dans l’appareil. Ne jamais immerger l’appareil dans l’eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de jet d’eau sous pression pour nettoyer l’appareil.
- Page 25 Défaillances possibles Accessoires 1. Nettoyer les plaques de cuisson à l’aide d’un essuie-tout ou d’un chiffon humide. 2. Verser un peu d’huile sur la plaque pour éliminer les restes collés. Laisser agir pendant 5 à 10 minutes. 3. Nettoyer les plaques à l’aide d’un chiffon doux et humide ou d’une éponge avec un produit nettoyant doux.
- Page 26 Élimination des déchets Erreur Cause probable Élimination L’appareil est branché La température n’est Régler la température à l’alimentation pas réglée électrique, mais il ne Résistance Contacter le service après- se chauffe pas endommagée vente Attendre que l’appareil L'appareil s'éteint La protection contre la surchauffe s’est pendant le refroidisse...