Bartscher 700 Serie Installation, Utilisation Et Entretien
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Voir aussi pour 700 Serie:
- Installation, utilisation et entretien (42 pages) ,
- Manuel d'installation, utilisation et entretien (25 pages) ,
- Mode d'emploi (25 pages)
Manuels Connexes pour Bartscher 700 Serie
Sommaire des Matières pour Bartscher 700 Serie
- Page 1 INSTALLATION, UTILISATION ET ENTRETIEN Sauteuses électriques Serie 700 286613 286681...
- Page 2 Série de cuisson 700 Plaque technique P. 2 Recommandations Générales P. 3 Normes et Directives P. 7 Installation et Branchement électrique P. 8 Recommandations générales pour la Maintenance P. 10 Sauteuses électriques P. 15...
- Page 3 TYPENSCHILD \ PLAQUES DES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES \ DATA PLATE...
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Page 4: Caractéristiques Techniques
RECOMMANDATIONS GENERALES Avant d'installer et d'utiliser l'appareil et de procéder à toute intervention d'entretien, lire attentivement les présentes instructions. L'installation de l'appareil doit être réalisée par un technicien qualifié et doit respecter les instructions du fabricant figurant dans le manuel fourni. ... -
Page 5: Conditions D'installation
Les appareils ont été contrôlés sur la base des directives européennes suivantes: 2014/35/UE - Basse tension (LVD) 2014/30/UE - Compatibilité électromagnétique (EMC) 2006/42/CE - Réglementation machines 2011/65/UE - Rohs 1935/2004/UE - Réglementation matériaux au contact (MOCA) ainsi que la base des normes spécifiques de référence. Déclaration de conformité... - Page 6 Articles CH: Chauffage, ventilation, réfrigération, conditionnement d’air et production de vapeur et d’eau chaude sanitaire. Articles GC: Installation d’appareils de cuisson destinés à la restauration. Prescriptions particulières à chaque type d’établissement recevant du public: hôpitaux, magasins, etc. INSTALLATION Opérations préliminaires Sortir l'appareil de son emballage et vérifier son état.
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Page 7: Entretien
En utilisant un interrupteur de sécurité face au courant de panne : Selon la législation en vigueur, le courant de fuite pour les équipements de ce type peut avoir la valeur de 1mA sans limiter le maximum pour chaque kW de puissance installée. Il convient également de noter que tous les commutateurs de courant de défaut disponibles sur le marché... -
Page 8: Table Des Matières
SAUTEUSES ELECTRIQUES SÉRIE 700 Caractéristiques techniques P. 16 Dimensions P. 16 Description des appareils P. 22 Changement de pièces P. 22 Anomalies de fonctionnement P. 23 Instructions d'utilisation P. 23 Entretien et nettoyage de l'appareil P. 24 15/15... -
Page 9: Caractéristiques Techniques
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES TECHNICAL FEATURES TECHNISCHE DATEN Capacité utilisable Cuve/ cuve/ Cable/ Pression eau/ Modele Dimensions/ Connection Eau/ Tank/ Useful tank Kabel Water pressure/ Model Masse/ Water connection/ Becken capacity/ [Kw] [Volts] [Hz] H07 RN-F Wasserdruck Modell [mm] Wasseranschluss [mm] Nutzbeckeninhalt [mm2] MAX [kPa] 230 3 –... - Page 10 286613 E= électrique \ electric\ elektrisch C (ø3/4)= Remplissage d'eau \ Water filling \ Wasser anfüllen 17/17...
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Page 11: Description Des Appareils
DESCRIPTION DES APPAREILS Sauteuse électrique Structure robuste en acier soutenue par quatre pieds à hauteur réglable. Le revêtement externe est en acier inox. Chaque marmite de cuisson est dotée d'un thermostat permettant le réglage de la température de 90°C à 300°C. La sécurité est assurée par un thermocouple de sécurité à réarmement manuel. Le bac de cuisson est réalisé... -
Page 12: Instructions D'utilisation
Quelques dysfonctionnements et les solutions possibles Problème Solution possible Vérifier la tension d’alimentation Vérifier l’état de la résistance Pas de réchauffement Contrôler le thermostat Vérifier la tension d’alimentation Voyant éteint Vérifier l’état du voyant Vérifier le réglage du thermostat ... -
Page 13: Entretien De L'appareil
Relevage motorisé Sur les modèles de la série électrique, le relevage est obtenue par l'intermédiaire du sélecteur (1) situé sur la partie frontale de l'appareil. La marmite se soulève en tournant le sélecteur vers le haut (flèche et s'abaisse en le tournant vers le bas (flèche Remplir la cuve Tournez le bouton de remplissage d'eau (3) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre ;... - Page 14 susceptible de déposer des particules de fer qui entraîneraient la formation de rouille, éviter tout contact de l’acier inoxydable avec des éléments à matrice ferreuse. Il est également recommandé de ne pas utiliser de papier de verre ou autre toile abrasive. Pour éliminer les incrustations, il est possible d'utiliser de la poudre de pierre ponce, mais il est toutefois préférable d'utiliser une éponge abrasive synthétique ou de la laine d'acier inoxydable à...