Commande
Mettez le combi-four vapeur en
marche.
Le menu principal s'affiche.
Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité.
Le mode de cuisson et la température
préconisée s'affichent.
Modifiez la température préconisée et
réglez la durée de cuisson si néces-
saire.
La température préconisée est accep-
tée après quelques secondes. Vous
pouvez modifier ultérieurement la tem-
pérature à l'aide des touches fléchées.
Validez avec OK.
En mode de cuisson
sélectionnez la diffusion de vapeur
souhaitée (voir chapitre "HydraCook")
et confirmez avec OK.
En mode de cuisson
et
HydraCook
, l'écran affiche le rap-
pel Préparer de l'eau pour la cuisson.
Versez dans un récipient la quantité
d'eau renouvelée demandée et suivez
les instructions à l'écran (voir le cha-
pitre "Principe de fonctionnement",
section "Aspiration de l'eau").
Enfournez les aliments dans l'en-
ceinte de cuisson.
Les températures de consigne et réelle
s'affichent et la phase de préchauffage
commence.
Vous pouvez suivre la montée en tem-
pérature. Lorsque la température sélec-
tionnée est atteinte, un signal retentit.
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,
HydraCook
Cuisson vapeur
Une fois la cuisson terminée, effleurez
la touche sensitive du mode de cuis-
son sélectionné pour l'arrêter.
Risque de blessure dû à la va-
peur chaude.
Lorsque vous ouvrez la porte après
une cuisson à la vapeur, de la vapeur
très chaude peut s'échapper en
grande quantité. Vous risquez de
vous brûler au contact de la vapeur.
Restez un pas en arrière jusqu'à ce
que la vapeur brûlante se soit dissi-
pée.
Sortez les aliments de l'enceinte de
cuisson.
Sécher l'enceinte de cuisson après
une cuisson à la vapeur
Après une cuisson en mode
vapeur
, nous recommandons de
sécher l'enceinte de cuisson avec le
programme d'entretien
Le programme d'entretien
compose de trois phases : évapora-
tion de l'eau résiduelle dans l'en-
ceinte vide, séchage par montée en
température de l'enceinte et refroi-
dissement rapide avec la porte en-
trouverte.
Exécutez toujours le programme
d'entretien
Séchage
l'enceinte de la corrosion et évaporer
complètement l'eau résiduelle.
Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Cuisson
Séchage
.
Séchage
se
pour protéger