Volaille, Poisson - Miele DGC 7450 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Volaille, poisson

Aliments à cuire
(accessoires)
Volaille, 0,8–1,5 kg (tôle universelle)
Poulet, env. 1,2 kg (grille de cuisson
sur plaque universelle)
Volaille, env. 2 kg (plat à rôtir)
Volaille, env. 4 kg (plat à rôtir)
Poisson, 200–300 g (par ex. truites)
(plaque universelle)
Poisson, 1–1,5 kg (par ex. truites
saumonées) (plaque universelle)
Filet de poisson en papillote, 200–
300 g (plaque universelle)
 Mode de cuisson,  Température,  Booster,  Niveau,  Durée de cuisson,
 Température à cœur,  Rôtissage automatique,  Turbogril,  Chaleur sole-voûte,
 HydraCook + Chaleur sole-voûte,  Chaleur tournante Eco,  activé, – désactivé
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson durant cinq minutes avant de mettre les aliments à cuire.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire.
3
Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.
4
Arrosez d'env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson.
5
Arrosez d'env. 0,5 l de liquide après 30 minutes de cuisson.
6
Déclenchez une diffusion de vapeur manuelle deux minutes après le début du processus de
cuisson.
7
Activez la fonction Crisp 15 minutes après le début du processus de cuisson.
Tableaux de cuisson

  
[ °C]
 170–180
1
 180–190
 180–190
 160–170
 180–190
2
 210–220
2
 210–220
 200–210

[min]

2 55–65
3
– 2
60–70

2 100–115

2
180–200

2
180–200
6,7
– 2
15–25
6
– 2
30–40
– 2 25–30

[ °C]
85–90
85–90
3,4
85–90
5
90–95
5
90–95
75–80
75–80
75–80
139