Table des Matières
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Porc
Plat
Épaule, collet, jambon à l'os 1 à 1,5 kg
Côtelette/côte levée
Rôti haché
Jarret de porc (précuit)
Veau
Plat
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
Plat
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
Plat
Volaille, portions
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Poulet entier
10.9 Gril en général
AVERTISSEMENT!
Lorsque vous utilisez le gril,
laissez toujours la porte du
four fermée.
• Réglez toujours le gril à la
température la plus élevée.
• Placez la grille au niveau
recommandé dans le tableau de gril.
Quantité
Température
(°C)
160 - 180
1 à 1,5 kg
170 - 180
750 g à 1 kg
160 - 170
750 g à 1 kg
150 - 170
Quantité
Température
(°C)
1 kg
160 - 180
1,5 à 2 kg
160 - 180
Quantité
Température
(°C)
1 à 1,5 kg
150 - 170
1 à 1,5 kg
160 - 180
Quantité
Température
(°C)
200 à 250 g cha‐
200 - 220
cun
1,5 à 2 kg
180 - 200
3,5 à 5 kg
160 - 180
2,5 à 3,5 kg
160 - 180
4 à 6 kg
140 - 160
1 à 1,5 kg
180 - 200
• Placez toujours la lèchefrite au
premier niveau pour récupérer la
graisse.
• Ne faites griller que des morceaux
plats de viande ou de poisson.
Durée
Positions
(min)
des grilles
90 - 120
1
60 - 90
1
50 - 60
1
90 - 120
1
Durée
Positions
(min)
des grilles
90 - 120
1
120 - 150
1
Durée
Positions
(min)
des grilles
100 - 120
1
40 - 60
1
Durée
Positions
(min)
des grilles
30 - 50
1
80 - 100
1
120 - 180
1
120 - 180
1
150 - 240
1
60 - 90
2
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