Manuels Connexes pour Franke SPECTRA X
Sommaire des Matières pour Franke SPECTRA X
- Page 1 X-XL Mode d'emploi original Lisez la notice d'utilisation et le chapitre Consignes de sécurité avant de travailler sur la machine. Conservez toujours la notice d’utilisation à proximité de l’appareil.
- Page 3 La Spectra est une machine à café performante et peu encombrante. Elle s’adapte parfaitement à vos besoins. Vos clients seront ravis. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre machine à café et espérons que vos clients seront toujours satisfaits. FRANKE Kaffeemaschinen AG...
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Page 4: Table Des Matières
Table des matières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 . -
Page 5: Explication Des Symboles
Explication des symboles Décrit par des textes et des illust- DaNgER indique un danger de mort Danger rations une étape que vous devez potentiel ou un risque de blessures exécuter. graves. avERTissEmENT indique un risque avertissement de blessures. Les opérations surlignées repré- sentent une option. -
Page 6: Pour Votre Sécurité
Utilisation conforme aux prescriptions Spectra X-XL La spectra X-XL est une machine à café destinée à une utilisation • La machine à café est destinée à une exploitation par du person- dans le domaine de la gastronomie, dans les bureaux et dans les env- nel formé. -
Page 7: Risques Généraux
• Ne touchez pas les buses de sortie ! res. Les surfaces de dépôt du chauffe-tasses sont très chaudes. • L'ouverture de la machine est strictement réservée au person- • Ne touchez pas ces surfaces ! nel de maintenance ! • Les réparations doivent uniquement être effectuées par un technicien de service Franke. - Page 8 avertissement RemaRque Risque de brûlure Endommagement causé par des matières premières inadap- tées ! En raison d'un écoulement manquant. • Utiliser toujours la machine avec l'écoulement correctement La machine à café n'est pas adaptée à la préparation de café instan- installé. tané, de cafés aromatisés ou de grains entiers.
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Page 9: Contenu De La Livraison Et Identification
Réf.: 1H 325 974 selon sa configuration, votre machine à café peut présenter des différences. veuillez consulter votre contrat de vente. vous pouvez acquérir d'autres accessoires directement auprès de votre revendeur ou de la société FRaNKE Kaffeemaschinen ag à aarburg. -
Page 10: I Dentification
Identifi cation Plaque signalétique spectra X-XL Plaque signalétique chauff e-tasses (à titre d'exemple) (à titre d'exemple pour les appareils accessoires) Franke Kaffeemaschinen AG Franke Kaff eemaschinen AG Franke-Strasse 9 Franke-Strasse 9 Fabricant CH-4663 Aarburg CH – 4663 Aarburg Switzerland Switzerland Numéro de machine... -
Page 11: Description De L'appareil
Description de l'appareil Dans ce mode d'emploi, vous en apprendrez davantage sur les fonctions et les options de votre machine à café, ainsi que sur l'emplacement des éléments de commande. Performances et unités opérateur introduction Performances La machine à café dispose de nombreuses options. afi n de vous spécialité... -
Page 12: Spectra X-Xl Et Appareils Complémentaires
Spectra X-XL et appareils complémentaires Réservoir de café moulu Couvercle du clavier de programmation Chauff e-tasses serrure pour le nettoyage option) un bon café est encore Écran meilleur dans une tasse préchauff ée. Le chauff e-tasses est unité de commande parfaitement adapté... -
Page 13: Affichage Et Clavier De Programmation
Clavier de programmation Couvercle avec le clavier de programmation, vous allumez et/ou éteignez votre spectra X-XL, vous enclenchez un cycle de nettoyage ou de rinçage Lecteur de cartes et vous pouvez programmer votre machine individuellement avec la carte adjust plus. Le lecteur de cartes vous permet d'enregistrer les réglages programmés sur la carte adjust plus. -
Page 14: Nstallation Et Caractéristiques Techniques
Installation et caractéristiques techniques Pour que vous puissiez exploiter votre spectra X-XL de manière efficace, l'installation doit être faite correcte- ment ; notre technicien de maintenance le fera pour vous. Pour ce faire, vous devez procéder à quelques prépa- ratifs : vous trouverez ici les conditions nécessaires pour apprécier comme il se doit votre machine à café. -
Page 15: Dimensions De La Spectra X-Xl
Dimensions de la spectra X-XL Cotes de montage de la spectra X-XL vue de face vue de côté min. min. min. min. min. vue de dessus Coupe du dessus (passage buffet) Préparez un support stable et ergonomique (capacité de charge min. : 150 kg) L'unité... -
Page 16: Caractéristiques Techniques Du Chauffe-Tasses
Caractéristiques techniques du chauffe-tasses Cotes d'implantation appareils complémentaires Capacité jusqu’à 120 tasses (selon la taille des tasses) Raccordement électrique 200-240 v 1L N PE 300 W 50/60 Hz Fusible : 10 a Câble électrique 2000 mm Poids 17 kg Largeur 300 mm Profondeur 580 mm Hauteur 545 mm min 50 Pieds réglables (en option) -
Page 17: Mise En Service, Remplissage Et Vidange
Mise en service, remplissage et vidange Ce chapitre vous apprend à mettre en service votre spectra X-XL. outre la procédure d'activation, vous dispose- rez d'informations sur les processus automatiques qui ont lieu pendant la mise en service et sur d'autres mesures préparatoires. -
Page 18: Remplir De Café Moulu
Remplir de café moulu avertissement Risque de lésions oculaires, de blessures et de dommages matériels ! Des objets placés dans le réservoir de café moulu peuvent provo- quer des projections de débris et occasionner des blessures ou une anomalie sur la machine. ouvrir le réservoir de café... -
Page 19: Séparateur De Marc (Option)
Séparateur de marc (option) selon la région, l'utilisation d'un séparateur de marc est prescrite. Le séparateur de marc sépare le marc de café de l'eau de rinçage et empêche ainsi l'obstruction des systèmes de conduits. utilisez le séparateur de marc conformément aux instructions de service. -
Page 20: P Rélèvement De Produits
Prélever des produits vous avez choisi la machine spectra X-XL parce que vous aimez le café et que vous souhaitez off rir un plaisir particulier à vos clients. vous trouverez ici toutes les informations concernant le prélèvement de produit et toutes les variantes possibles pour vos spécialités. -
Page 21: Ntroduire / Retirer L ' Écoulement
Introduire/retirer l'écoulement Tube d'écoulement sortie de la cafetière Tube de nettoyage attention Risque de brûlure En raison d'un écoulement manquant. N'utiliser la machine qu'avec l'écoulement correctement Tourner le tube d'écoulement Choisir l'écoulement souhaité installé. d'env. un quart de tour dans et enfi cher le sens des aiguilles d'une Tourner d'un quart de tour dans... -
Page 22: P Rélever Des Produits Avec L ' Unité De Commande B Asic
Prélever des produits par l'unité de commande Basic avertissement Risque d’échaudures et de brûlures ! La buse de sortie des produits et les produits eux-mêmes sont très chauds. Ne touchez les buses de sortie que sur les poignées isolées. Ne pas mettre la main sous les buses de sortie. -
Page 23: P Rélever Les Produits Avec L ' Unité De Commande V Etro ( Variante )
Prélever les produits avec l'unité de commande Vetro (variante) avertissement Risque d’échaudures et de brûlures ! La buse de sortie des produits et les produits eux-mêmes sont très chauds. Ne touchez les buses de sortie que sur les poignées isolées. Ne pas mettre la main sous les buses de sortie. -
Page 24: Prélèvement D'eau Chaude
Prélèvement d'eau chaude avertissement Risque d’échaudures et de brûlures ! La buse de sortie des produits et les produits eux-mêmes sont très chauds. Ne pas mettre la main sous les buses de sortie. En cas d’échaudures ou de brûlures, les rafraîchir immédiatement Placer une tasse adaptée ou sélectionner l'eau chaude. -
Page 25: Nettoyage, Rinçage Et Entretien
Nettoyage, rinçage et entretien même une machine à café comme la spectra X-XL a besoin d'entretien. Pour pouvoir garantir un plaisir optimal, la spectra X-XL doit être nettoyée au moins une fois par jour et faire l'objet d'un entretien à intervalles définis. -
Page 26: R Emplacer Le Bidon De Détergent
Remplacer le bidon de produit d'entretien avertissement Risque de causticité causé par les détergents. Le détergent non dilué a une action caustique en cas de contact avec la peau ou les vêtements. • Veillez à votre équipement de protection personnel. • Portez des lunettes et des gants de protection. Éteindre la machine à... -
Page 27: Configuration
Configuration votre spectra X-XL peut être entièrement programmée individuellement – pour une flexibilité qui vous res- semble. Notre programmation a été conçue pour rester simple afin de vous faciliter le travail. Essayez-la. Éléments de commande Clavier de programmation Navigation dans le menu insérez votre carte adjust plus dans le lecteur de carte. - Page 28 modifiez les réglages de 1. Produits 1.11 quant. rempl. café 1.12 quant. eau chaude 1. Produits vos produits . vous avez la 1.1 sélectionner produit possibilité de commander Touches produits pour la sélection appuyer sur la touche –/ + (–/+ appuyer sur la touche –/ + (–/+ env.
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Page 29: Fonction Crédit
2.5 minuterie 3 2.6 minuterie 4 1. Produits oN 07:00 m*D*m*D*F s s oN 08:00 m*D*m*D*F s s oFF 17:00 m*D*m*D*F s s oFF 20:00 m*D*m*D*F s s Régler l'heure de mise en Régler l'heure de mise en 2 Heure service. -
Page 30: Compteur Produit
5.1 Total machine 5.3 quant. d'eau filtre 5.5 Nombre nettoyages 1. Produits Nombre quantité restante 290 litres Nombre Capacité filtre 2 500 litres Dernière 02.01.2010 19:25 Prochaine 25.11.2010 Le nombre total de tous les La quantité restante jusqu'à Le nombre de nettoyages et la 2 Heure produits préparés est affiché. -
Page 31: Écran Luminosité
6.3 quant. d'eau filtre 6.11 Compteur produit 1. Produits quantité restante 290 litres Effacer ? -> Touche − Prochaine 25.11.2010 Effacer ? -> Touche − Quantité d'eau restante Le compteur produits est 2 Heure jusqu'à ce que le filtre à eau remis à zéro. Les autres doive compteurs restent inchangés. - Page 32 Touche –/+ pour modifier 6 Réinitialiser compteur sauvegardez les réglages de Copiez les réglages sur la carte la spectra X-XL sur la carte de la spectra X-XL. adjust plus. La touche CLEAN vous permet 7 afficher erreurs La touche...
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Page 33: Mise Hors Service Et Élimination
Risques de dommages sur la machine ! vigueur. Veuillez contacter l'équipe du service après-vente FRANKE pour un stockage en bonne et due forme. Respecter les conditions de stockage et faites vider les machines à café. Températures de stockage : -10 ° C à +50 ° C Élimination de la machine à... -
Page 34: Dépannage
Dépannage En cas de problèmes existants, votre machine à café spectra X-XL vous guide. Des événements et infor- mations sont affichés à l'écran. si, malgré tout, vous ne parvenez pas à résoudre un problème, veuillez vous adresser au service après-vente. -
Page 35: Certifications
Certifications Déclaration de conformité La société FRaNKE Kaffeemaschinen ag à aarburg atteste que la machine à café spectra X-XL et ses appareils accessoires sont conformes aux normes suivantes. La machine à café spectra X-XL a été contrôlée suivant les normes suivantes :... - Page 40 Franke Kaff eemaschinen ag Franke-strasse 9 CH-4663 aarburg Tél. : +41 (0) 62 787 31 31 www.franke.com votre partenaire commercial : Création : 06.2011 / Numéro de commande : 1H 328 134 / Révision 0...