Cuisiner Au L'air Chaud; Préparation De Viande; Conseils Pour La Cuisson; Conseils Pour La Vaisselle - Bertazzoni PROCS30X Guide De L'utilisateur

FR

Cuisiner au L'Air Chaud

Préparation de viande
Aliment Quantité (g)
Rôti 1000-1500
Filet de porc
Côtelette ou os
Rôti de porc
Poulet entier 1000/1200
Poulet en
morceaux
Rôti de veau 1500/2000
Rôti de bœuf
1500-1800

Conseils pour la cuisson

Retournez les pièces de viande à la moitié du
temps de cuisson. Quand le rôti est cuit, laissez-le
reposer 20 minutes dans le four éteint et fermé.
Le jus de la viande sera ainsi mieux réparti.
La température et le temps de cuisson dépendent
du type et de la quantité d'aliment.
S'il n'y a pas d'indication du poids exact du rôti
dans le tableau, choisissez le poids immédia-
tement inférieur et prolongez le temps
55
Puissance
(Watt)
400
800-1000 200
400
500-1000 400
200
200
.
Température Temps
ºF (mn)
320/340 30-40
355/375 50-60
390 30-40
390 25-35
355 60-65
390 80-90

Conseils pour la vaisselle

Vérifiez que la vaisselle entre bien à l'intérieur du
four.
Les récipients en verre, quand ils sont chauds,
doivent être posés sur un chiffon de cuisine sec.
Au contact d'une surface froide ou mouillée, le
verre pourrait se fendiller et éclater. Utilisez un
gant de cuisine pour retirer les plats du four
Temps de
Indications
repos (mn)
Récipient sans couvercle,
20
tourner 1x
Récipient sans couvercle,
20
tourner 1x
Récipient sans couvercle,
10 bréchet vers le bas,
tourner 1x
Récipient sans couvercle,
10 Placer les morceaux la
peau en bas. Tourner 1x.
Récipient avec couvercle,
tourner 1-2x, puis
20
continuez la cuisson sans
couvercle
Récipient avec couvercle,
20
tourner 1-2x