Table des Matières
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DEFROST/DEHYDRATE
(DÉCONGÉLATION/SÉCHAGE)
PROOFING (ÉTANCHÉISATION)
WARMING (RÉCHAUFFAGE)
BROIL / CONVECTION BROIL (CUISSON AU GRILL / CUISSON AU GRILL PAR
L'élément grill fonctionne sur 4 réglages de puissance différents.
L'élément est chauffé pendant les 3 premières minutes à pleine puissance, puissance qui est ensuite
diminuée en fonction des différents degrés de dorure requis.
Le niveau 1 dore légèrement les aliments en surface
Le niveau 4 génère une chaleur rayonnée intense qui dore rapidement les aliments.
Sélectionner le réglage de puissance en fonction du degré de dorure souhaité sur les aliments.
Sélectionner BROIL (CUISSON AU GRIL) pour dorer les aliments sur le dessus uniquement. Avec ce mode,
les aliments doivent être retournés pour pouvoir dorer des deux côtés.
Sélectionner CONVECTION BROILER (CUISSON AU GRIL PAR CONVECTION) pour dorer légèrement le
dessous des aliments. Ce mode convient bien pour dorer des deux côtés des aliments trop délicats pour
pouvoir être retournés, comme le poisson. L'un des deux cotés peut être plus doré que l'autre.
En mo
de
(DÉCONGÉLATION), seul le ventilat eur
est activé p
our faire circ
l'intérieur de la cavité. Tous les éléments
chauffants sont éteints.
En mo de DEH YDRATE (SÉCHAGE), l e
ventilateur est activé et l
maintenue à une température de 100 °F.
Élément de cuisson au four ACTIVÉ à
faible puissance constante
Ventilateur activé toutes les 5 minutes
pour évacuer l'air stagnant.
Utiliser n'importe quel niveau
d'enfournement.
Élément de
cuisson au f
puissance faible et modérée.
Température 140/170/200 °F préréglée.
CONVECTION)
30
DEFROST
Décongélation des aliments
Séchage des aliments, fleurs,
uler l' air à
légumes.
a cavité est
Pour obtenir les meilleurs résultats,
placer la pâte dans un bol et recouvrir
avec une serviette propre.
our e ntre
Utiliser le prog ramme de réchauffage
en mod e Sabb at (S.M.) prévu à des
fins d'observance religieuse.
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