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REMARQUE : La friture à air chaud ne requiert pas d'huile, mais un peu d'huile vaporisée peut rehausser le degré de brunissage et la croustillance. Utilisez un vaporisateur d'huile ou un pinceau à
badigeonner pour une application légère ou versez un peu d'huile dans un bol, ajoutez les aliments et remuez-les pour les en enrober.
PROGRAMMES DE FRITURE À AIR CHAUD
Le four grille-pain friteuse à air chaud numérique Cuisinart
programmer la température et la durée de cuisson pour la fonction Friture à
air chaud, mais il est aussi doté de programmes pour les aliments frits
populaires : frites (fries), ailes de poulet (wings), croquettes de poulet (nuggets),
collations précuites (snacks) et légumes (vegetables) . Voici comment utiliser
ces programmes :
1 .
Appuyez sur le bouton Friture air ou faites défiler le menu de fonctions et
sélectionnez Friture air .
2 . Tournez le cadran sélecteur pour faire défiler les différents programmes .
Lorsque le programme désiré clignote, appuyez sur le cadran sélecteur pour
le sélectionner .
3 . La température et la durée de cuisson seront affichées .
a . Pour utiliser les réglages affichés, appuyez sur l'interrupteur marche/arrêt
pour lancer l'opération .
b . Pour modifier les réglages, consultez le mode d'emploi à la page 6 .
REMARQUE : La plupart des programmes conviennent aux aliments frais
ou congelés . Voyez les renseignements utiles ci-dessous :
Frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . Défaut : frites congelées . Le réglage « Frais » convient aux
frites coupées à la main .
Ailes de poulet . . . Défaut : ailes fraîches . Le réglage « Congelé » est conçu
pour les ailes de poulet crues congelées .
Croquettes . . . . . . . . . Défaut : croquettes cuites congelées . Le réglage « Frais »
est conçu pour les croquettes crues
Collations . . . . . . . . . . . Défaut : collations cuites congelées
Légumes . . . . . . . . . . . . Défaut : légumes frais
REMARQUE : Il est impossible de modifier la vitesse du ventilateur pour
les programmes Friture à air chaud; elle est toujours élevée .
GRILLAGE
La fonction Grillage sert au grillage de tranches de pain ou autres tels articles,
frais ou congelé . Le degré de grillage peut être réglé de 1 à 7 pour 1 à
6 tranches .
• Défaut : Degré de grillage : 4; 3 à 4 tranches; sans décongélation
• Pour obtenir des meilleurs résultats, voici quelques astuces additionnelles :
permet de
MD
– Pour faire griller deux articles, placez-les au centre de la grille du four .
– Pour faire griller quatre articles, placez-en deux à l'arrière et deux à l'avant .
– Pour faire griller six articles, placez-en trois à l'arrière et trois à l'avant .
• Si le degré de grillage est trop pâle à votre goût, vous pouvez ajouter du
temps à l'aide du cadran sélecteur .
• Guide de grillage : pâle (1 et 2), moyen (3, 4, 5), foncé (6 et 7)
MISE EN GARDE : Il faut toujours utiliser la position de grille 2 pour le grillage .
Ne pas utiliser la grille à l'envers en position 2, car les aliments risqueraient
de brûler .
BAGEL
La fonction Bagel sert au grillage d'une face d'un ou plusieurs bagels, frais ou
congelés, coupés en deux . (L'élément du haut chauffe à plein; l'élément du bas,
à moitié .) Le degré de grillage peut être réglé de 1 à 7 pour 1 à 6 tranches .
• Défaut : Degré de grillage : 4; 3 à 4 tranches; sans décongélation
• Pour obtenir de meilleurs résultats, placez le bagel, face coupée vers le haut,
sur la grille du four .
• À la fin du cycle, si le grillage est trop pâle à votre goût, vous pouvez ajouter
du temps à l'aide du cadran sélecteur .
CUISSON AU FOUR
La fonction Cuisson au four peut être utilisée à des températures variant entre
200 et 450 °F (95 à 230 °C) pendant jusqu'à 2 heures . Elle est toute indiquée
pour les mets que vous faites habituellement cuire dans un four conventionnel .
• Défaut : 350 °F (180 °C); 30 minutes
• Sélectionnez la Cuisson au four, ventilateur à basse vitesse (il n'y aura pas
d'icône de ventilateur sur l'afficheur) pour les mets plus délicats, comme les
crèmes pâtissières ou les œufs, ainsi que pour la plupart des produits de
pâtisserie-boulangerie, comme les biscuits, les muffins et les gâteaux .
• Sélectionnez la Cuisson au four, ventilateur à grande vitesse (fonction aussi
appelée Cuisson par convection) (l'icône de ventilateur paraîtra sur l'afficheur)
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