Table des Matières
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Le tableau ci-dessous fournit des lignes directrices pour la friture à air chaud de certains aliments populaires dans votre four grille-pain friteuse à air numérique
Cuisinart
. Lorsque vous faites frire les aliments en une quantité supérieure à la quantité recommandée, remuez-les de temps à autre pour vous assurer d'obtenir
MD
des aliments croustillants et cuits également . Des quantités plus petites d'aliments mettront moins de temps à cuire . Pour obtenir de meilleurs résultats, vérifiez
périodiquement l'état de la cuisson en allumant l'éclairage du four .
REMARQUE : Il faut utiliser le panier à friture dans la lèchefrite pour la friture à air chaud . La position de grille 2 (position supérieure) donnera de meilleurs résultats .
GUIDE DE FRITURE À AIR CHAUD
Aliment
Bacon
Ailes de poulet
Collations congelées (ex. bâtonnets
de mozzarella, crevettes popcorn, etc.)
Croquettes de poulet congelées
Bâtonnets de poisson congelés
Frites congelées
Frites coupe steakhouse congelées
Frites coupées à la main
Frites coupe steakhouse coupées
à la main
Crevettes
Croustilles de tortilla
Légumes
Quantité recommandée
10 à 12 tranches
2 lb (900 g) environ 20 unités QUANTITÉ MAXIMALE : 3 lb (1,36 kg)
1½ lb (680 g), environ 20 bâtonnets de mozzarella
1 lb (454 g), environ 34 unités
12 oz (340 g), environ 20 unités
1 à 2 lb (454 à 900 g)
1 à 2 lb (450 à 900 g)
1 à 2 lb (450 à 900 g), soit 2 à 4 pommes de terre moyennes, coupées en
morceaux de 4 po (10 cm) de long sur ¼ po (6 mm) d'épaisseur
1 à 2 lb (450 à 900 g), soit 2 à 4 pommes de terre moyennes,
coupées en 8 morceaux sur la longueur
1 lb (454 g), environ 16 extra grosses
6 tortillas de 5 po (12,5 cm), coupées en quatre
1 lb (environ 4 tasses [1 L])
Température
400 ºF (200 °C)
400 ºF (200 °C)
400 ºF (200 °C)
400 ºF (200 °C)
400 ºF (200 °C)
450 ºF (230 °C)
450 ºF (230 °C)
400 ºF (200 °C)
400 ºF (200 °C)
375 ºF (190 °C)
400 ºF (200 °C)
400 ºF (200 °C)
8
Durée
8 à 10 minutes
20 à 25 minutes
5 à 7 minutes
10 minutes
8 minutes
15 à 25 minutes
15 à 25 minutes
15 à 20 minutes
15 à 20 minutes
8 à 10 minutes
5 à 6 minutes,
remuer à mi-cuisson
Fines tranches : 10 minutes.
Gros morceaux : 15 à
20 minutes
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