Table des Matières
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8.2 Tableau indicatif des cuissons
Mets
PATES
Lasagnes
Pâtes au four
VIANDE
Rôti de veau
Carré de porc
Epaule de porc
Lapin rôti
Rôti de dinde
Cou de porc au four
Poulet rôti
VIANDES A GRILLER
Côte de porc
Filet mignon
Filet de bœuf
Tranches de foie
Saucisses
Boulettes de viande
VIANDES A LA BROCHE (si le tournebroche est prévu)
Poulet
POISSON
Truite saumonée
PAIN et FOUGASSES
Pizza
Pain
Fougasse
GATEAUX
Savarin
Tarte à la confiture
Tarte à la confiture
Pâte brisée
Tortellinis farcis
Gâteau paradis
Gâteau paradis
Choux
Pain de Gênes
Gâteau de riz
Gâteau de riz
Brioche
Brioche (sur plusieurs niveaux)
Biscuits sablés (sur plusieurs niveaux)
Les temps indiqués dans les tableaux suivants ne comprennent pas les temps de préchauffage
et sont indicatifs.
92
Instructions pour l'utilisateur
Poids
Fonction
3 kg
Statique
Statique
1 kg
Circulaire
1 kg
Circulaire
1 kg
Turbo
1 kg
Circulaire
1 kg
Turbo
1 kg
Turbo
1 kg
Turbo
Gril ventilé
Gril
Gril
Petit gril
Gril ventilé
Gril
Gril tournebroche
0,7 kg
Circulaire
Turbo
Circulaire
Turbo
Circulaire
Circulaire
Statique
Circulaire
Turbo
Statique
Circulaire
Turbo
Circulaire
Turbo
Statique
Circulaire
Circulaire - Turbo
Circulaire - Turbo
Position de la
Température
glissière à
°C
partir du bas
2 ou 3
220 - 230
2 ou 3
220 - 230
3
180 - 190
3
180 - 190
3
180 - 190
3
180 - 190
3
180 - 190
3
180 - 190
3
190 - 200
5
250
4
250
4
250
5
250
4
250
4
250
A la broche
250
3
160 - 170
1
250
2
190 - 200
2
180 - 190
3
160
3
160
3
170
2 ou 3
160 - 170
2 ou 3
160 - 170
2 ou 3
170
3
160
3
150 - 160
3
150 - 160
3
160
3
170
3
160
2 - 4
160 - 170
2 - 4
160 - 170
Temps
(minutes)
40 - 50
40
70 - 80
70 - 80
90 - 100
70 - 80
110 - 120
190 - 210
60 - 70
1 côté
2 côté
7 - 9
5 - 7
9 - 11
5 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
2 - 3
7 -9
5 - 6
7 - 9
5 - 6
60 - 70
35 -40
6 - 10
25 - 30
15 - 20
55 - 60
30 - 35
35 - 40
20 - 25
40 - 50
40 - 50
50 - 60
40 - 50
40 - 50
40 - 50
50 - 60
25 - 30
30 - 35
16 - 20
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