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Cafe C2Y366 Manuel D'utilisation

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Sommaire des Matières pour Cafe C2Y366

  • Page 1 Owner’s Manual...
  • Page 2 Owner's Manual 36" and 48" Professional Dual Fuel Ranges Models: C2Y366, C2Y486 Contents Safety Information .......3 Care And Cleaning Control Panel and Knobs .
  • Page 3 THANK YOU FOR MAKING CAFÉ A PART OF YOUR HOME. We take pride in the craftsmanship, innovation and design that goes into every Café product, and we think you will too. Among other things, registration of your appliance ensures that we can deliver important product information and warranty details when you need them.
  • Page 4 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result, causing property damage, personal injury or death. - Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance.
  • Page 5 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result in fire, electrical shock, serious injury or death. WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS WARNING area where an appliance is in use. They should NEVER use this appliance as a never be allowed to climb, sit or stand on any part space heater to heat or warm the room.
  • Page 6 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS (cont.) oven door, drawer or cooktop. They could damage to maintain good venting and to avoid grease fires. the range or tip it over causing severe injury or death. Turn the ventilator OFF in case of a fire or when intentionally "flaming"...
  • Page 7 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING COOKTOP SAFETY INSTRUCTIONS WARNING unstable or easily tipped. Select cookware that is NEVER Operate the matched to the size of the burner. Burner flames should be adjusted so that they do not extend Top Surface Cooking Section of this beyond the bottom of the pan.
  • Page 8 IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING OVEN SAFETY INSTRUCTIONS items can trap heat or melt, resulting in damage to WARNING the product and risk of shock, smoke or fire. NEVER cover any slots, holes, or passages in the oven bottom or cover an cool.
  • Page 9 Using the Range REMOTE ENABLE EQUIPMENT On initial setup, this range requires a software update to enable all features. To perform the update, download This device complies with part 15 of the FCC Rules. the SmartHQ app and then follow instructions to connect Operation is subject to the following two conditions: (1) the range to your home wifi network.
  • Page 10 Using the Range FEATURES OF THE RANGE AND COOKTOP (Not all features are on all models. Appearance may vary.) Feature Index Page Oven Vents Grease Trough (on some models) Griddle (on some models) 13, 39 Cooktop Burner Grates 12,39 Burner Location Indicator Oven Light 15, 37 Burner Control Knob...
  • Page 11 Using the Range IN CASE OF A POWER FAILURE In the event of a power failure, the oven is inoperable the surface burner cap, then slowly turn the knob to the and no attempt should be made to operate it. However, LITE position.
  • Page 12 Using the Range SURFACE BURNERS (cont.) Types of Surface Burners Round Burner Inspiral Burner purposes. Size cookware appropriately to the is ideal for medium and large cookware flames. and wok cooking but not ideal for delicate foods. Multi-ring Burner simmering applications. Inspiral Burner The Inspiral burner uses an inward flame pattern Inspiral burners will produce the most heat when in the...
  • Page 13 Using the Range TOP-OF-RANGE COOKWARE Aluminum: Medium-weight cookware is recommended Enamelware: because it heats quickly and evenly. Most foods brown evenly cookware may melt. Follow the cookware manufacturer’s recommendations for cooking methods. when cooking with minimum amounts of water. Glass: Stainless Steel: This metal alone has poor heating properties use only and those for top-of-range cooking (saucepans, coffee and is usually combined with copper, aluminum or other metals...
  • Page 14 Using the Range GRIDDLE WARNING Fire Hazard the griddle and may result in fire. GRIDDLE SAFETY PRECAUTIONS, LEVELING (on some models) Remove the metal cover before turning the griddle on. The griddle assembly should not be removed for Griddle flue cover cleaning.
  • Page 15 Using the Range FEATURES OF THE OVEN Low Profile Oven Rack Temperature Probe Partial Extension Rack Feature Index Page 19, 35 Temperature Probe - one per oven 26, 27, 35 Partial Extension Rack - 18, 19, 34 1 in oven (right Oven on 48" models) 1 in left oven Broil System Halogen Oven Columns...
  • Page 16 Using the Range OVEN CONTROL AND TIMER PUSH TO SELECT OVEN LIGHT Oven START/OFF 36" Models 48" Models 1 Oven Mode Selector – Turn outer ring to select: 5 Timer Button – Push to select the kitchen timer function that works as a countdown timer. The oven Traditional Cooking Modes: Your oven has the will continue to operate when the timer countdown following traditional cooking modes: Bake, and Broil.
  • Page 17 Using the Range Timer Button Mini Knob PUSH TO SELECT OVEN LIGHT Timer NOTE: The timer is independent of all the other functions To cancel the timer: and does not control the oven. Press and hold the Mini Knob for 3 seconds. To set the timer: 1.
  • Page 18 Using the Range SETTINGS (cont.) Auto Conv (Auto Conversion) Oven Thermostat Adjustment When using Convection Bake and Convection Roast This feature allows the oven baking temperature to be cooking, Auto Recipe Conversion will automatically convert the regular baking temperatures entered to feature if you believe your oven temperature is too hot or convection bake cooking temperatures when turned on.
  • Page 19 Using the Range Using the Range OVEN AIR VENTS Never block the vents (air openings) of the range. They Do not block provide the air inlet and outlet that are necessary for the rear vents range to keep cool and operate properly with correct combustion.
  • Page 20 Using the Range OVEN RACKS (Cont.) Partial Extension Oven Racks (Cont.) 3. Pull the rack all the way out to check that it is properly engaged. If extension racks are difficult to replace or To replace a rack: remove, wipe the oven rack supports with cooking oil. 1.
  • Page 21 Using the Range OVEN MODES Oven Mode Bake, and Convection Roast, the oven will preheat Selector and a tone will sound when the oven is ready for (Outer) Button cooking. Some cooking modes do not require preheating. To reduce preheat times, remove unused racks and avoid opening the oven door until the preheat tone sounds.
  • Page 22 Using the Range OVEN MODES (Cont.) Broiling The Broil modes are intended for searing Oven Mode Selector (Outer) and crisping. Always broil with the oven door Button closed. Monitor food closely while broiling. positions as placing food closer to the broil burner increases smoking, spattering and the possibility of fats igniting.
  • Page 23 Using the Range OVEN MODES (Cont.) Convection Cooking These modes utilize True European Precise Air to enhance cooking times. NOTE: The convection fan shuts off when the oven door is opened. Convection Baking The Convection Bake Multi Rack mode is intended for baking on multiple racks at the same time. This mode uses True European Precise Air to enhance cooking evenness.
  • Page 24 Using the Range OVEN MODES (Cont.) Convection Roasting The Convection Roast mode is intended for roasting vegetables and whole cuts of meat on a single rack. This mode uses True European Precise Air to improve browning and reduce cooking time. Check food earlier than the suggested recipe time.
  • Page 25 Using the Range OVEN MODES (Cont.) Convection Broiling The Convection Broil modes are intended for searing and The Convection Broil modes use the broil heater along crisping. Always broil with the oven door closed. Monitor with air movement for improved searing and browning. the upper rack positions as placing food closer to the broil or when you would like to have a seared surface and burner increases smoking, spattering and the possibility...
  • Page 26 Using the Range OVEN MODES (Cont.) Warming The Warm mode is intended to keep hot foods hot. How to Set the Oven for Warming Cover foods that need to remain moist and do not cover 1. Turn the Oven Mode Selector to WARM. The display foods that should be crisp.
  • Page 27 Using the Range OVEN MODES (Cont.) Temperature Probe Bake, Convection Bake and Convection Roast WARNING Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use temperature probe according to the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe cooking temperatures.
  • Page 28 Using the Range OVEN MODES (Cont.) Temperature Probe Care Guidelines Cable product may result in damage to the probe outlet. Plug and removing them from the meat and outlet. on the cable when removing it. Probe pletely defrosted before inserting the probe. Handles from the outlet until the oven has cooled.
  • Page 29 Using the Range OVEN COOKING GUIDE Cook food thoroughly to help protect against food borne illness. Minimum safe food temperature recommendations for food safety can be found at IsItDoneYet.gov Oven Cookware Guidelines The material, finish, and size of cookware affect baking Glass and ceramic pans heat slowly but retain heat well.
  • Page 30 Using the Range OVEN COOKING GUIDE RECOMMENDED RECOMMENDED RACK POSITION(S) RACK POSITION(S) RECOMMENDED LEFT OVEN OVEN or RIGHT OVEN FOOD TYPE MODE(S) (48" models only) (48" models only) ADDITIONAL SUGGESTIONS Bake 2 or 3 Beef & Pork Broil High Hamburgers 3 or 4 4 or 5 less searing.
  • Page 31 Using the Range Air Fry Cooking Guide (available on SmartHQ) Air Fry is a special, no-preheat, cooking mode that General Tips for Air Fry Mode is designed to produce foods with a crispier exterior • The Air Fry mode is designed for cooking on a single than traditional oven cooking.
  • Page 32 Care And Cleaning CONTROL PANEL AND KNOBS It’s a good idea to wipe the control panel after each use. Push knob until completed seated. Clean with mild soap and water or vinegar and water, rinse with clean water and polish dry with a soft cloth. bezel.
  • Page 33 Care and Cleaning OVEN EXTERIOR Do not use oven cleaners, abrasive cleansers, strong Stainless Steel liquid cleansers, steel wool, plastic scouring pads, or Do not use a steel wool pad; it will scratch the surface. cleaning powders on the interior or exterior of the oven. To clean the stainless steel surface, use warm sudsy Clean with a mild soap and water or vinegar and water water or a stainless steel cleaner or polish.
  • Page 34 Care And Cleaning SELF-CLEANING OVEN Safety The self-clean oven feature is designed to make IMPORTANT: The health of some birds is extremely cleaning the inside of the oven easy by using very high sensitive to the fumes given off during the self-cleaning temperatures to burn away food spills.
  • Page 35 Care And Cleaning OVEN RACKS NOTE: The racks may remain in the oven during the self-cleaning cycle without being damaged. Periodically, the oven racks may need to be lubricated Right side using the Graphite Lubrication shipped with your range. To order additional Graphite Lubrication, call our National Parts Center at 800.626.2002 and reference WB02T10303.
  • Page 36 Care And Cleaning LOW PROFILE OVEN RACK The gray porcelain-coated low profile rack may remain To order additional Graphite Lubrication, call our in the oven during the self-cleaning cycle without being National Parts Center at 800.626.2002 and reference damaged. It may also be cleaned using a mild abrasive WB02T10303.
  • Page 37 Care and Cleaning LIFT-OFF SOFT-CLOSE OVEN DOOR The door is very heavy. Be careful when removing and lifting the door. Do not lift the door by the handle. To remove the door: To replace the door: 1. Fully open the door. 1.
  • Page 38 Care And Cleaning OVEN LIGHTS To replace: WARNING replacing oven light bulb, disconnect the electrical power pins, not to exceed 40 watts. to the range at the main fuse or circuit breaker panel. Failure to do so may result in electric shock or burn. Replacement bulbs may be purchased by calling 800.626.2002.
  • Page 39 Care and Cleaning ROUND, INSPIRAL, AND MULTI-RING BURNERS CAUTION Surface burners should be cleaned routinely, especially after bad spillovers, which could clog the slots and holes in the burner heads. The electrode is located at the rear of each burner. Do not attempt to disassemble or clean around any burner while another burner is on.
  • Page 40 Care And Cleaning SPARK IGNITER AND ELECTRODES Clean this metal part with an emery board. The electrode of the electronic ignition system is Make sure that the white positioned at the rear of the burner base. When cleaning ceramic igniters on the cooktop the cooktop, be careful not to snag the igniter with your are dry and clean.
  • Page 41 Troubleshooting Tips Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to call for service. Problem Possible Cause Oven Will Not Work A fuse in your home may be blown or the circuit breaker tripped. The oven controls are not properly set.
  • Page 42 Troubleshooting Tips Problem Possible Cause Burning Or Oily Odor This is normal in a new oven and will disappear in time. Emitting From The Vent This is temporary. An odor from the insulation around the inside of the oven is normal for the Strong Odor first few times the oven is used.
  • Page 43 Notes...
  • Page 44 Limited Warranty cafeappliances.com All warranty service is provided by our Factory Service Centers, or an authorized service technician. To schedule service online, visit us at cafeappliances.com/service. In Canada, visit cafeappliances.ca/service. Please have your serial number and your model number available when scheduling service. Servicing your appliance may require the use of the onboard data port for diagnostics.
  • Page 45 Consumer Support CAFÉ Website Have a question or need assistance with your appliance? Try the CAFÉ website 24 hours a day, any day of the year! You can also shop for more great CAFÉ products and take advantage of all our on-line support services designed for your convenience. In cafeappliances.com In Canada: cafeappliances.ca Register Your Appliance Register your new appliance on-line at your convenience! Timely product registration will allow for enhanced communication and...
  • Page 46 91 cm (36 po) et 121 cm (48 po) Cuisinières au gaz naturel ou au propane professionnelles Modèles: C2Y366, C2Y486 Table des matières Consignes de sécurité ......3 Moule à...
  • Page 47 NOUS VOUS REMERCIONS D’ACCUEILLIR CAFÉ CHEZ VOUS Nous sommes fiers du savoir-faire, de l’innovation et de l’esthétique qui composent chaque appareil CAFÉ, et nous pensons que vous le serez aussi. Dans cette optique, nous vous rappelons que l’enregistrement de votre électroménager vous assure la communication de renseignements importants sur le produit et la garantie lorsque vous en avez besoin.
  • Page 48 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE TOUTES LES CONSIGNES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL AVERTISSEMENT Si les consignes du manuel ne sont pas respectées, il y a un risque d’incendie ou d’explosion et des dommages matériels, physiques et la mort. - Ne stockez ou n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables à...
  • Page 49 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE TOUTES LES CONSIGNES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL AVERTISSEMENT Veuillez lire toutes les consignes avant d’utiliser ce produit. Le non-respect de ces instructions pourrait entraîner un incendie, un choc électrique, une blessure grave voire la mort. AVERTISSEMENT CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ...
  • Page 50 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE TOUTES LES CONSIGNES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL AVERTISSEMENT CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ (suite) propres afin de maintenir une bonne ventilation et prévenir la porte du four, sur le tiroir ou la table de cuisson. Cela les feux de graisse.
  • Page 51 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE TOUTES LES CONSIGNES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL AVERTISSEMENT CONSIGNES DE SÉCURITÉ RELATIVES À LA TABLE DE CUISSON consécutif, utilisez une quantité d’huile minimale lorsque AVERTISSEMENT vous utilisez une casserole peu profonde et évitez de cuire des aliments congelés qui comportent trop de glace. N’utilisez JAMAIS la section de cuisson celles qui sont instables ou qui basculent facilement.
  • Page 52 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO ADVERTENCIA INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD correspondiente mientras éste se encuentra frío. Si ADVERTENCIA NUNCA cubra ninguna ranura, es necesario retirar el estante mientras el horno se encuentra caliente, evite tocar las superficies calientes. estante entero con materiales tales como papel de aluminio o cobertores de horno.
  • Page 53 Utilisation de la cuisinière Lors de sa mise en service initiale, cette cuisinière nécessite une mise à jour logicielle pour activer toutes les fonctions. Pour procéder à la mise à jour, téléchargez l’application SmartHQ et suivez les instructions de connexion de la cuisinière à votre réseau Wi-Fi domestique.
  • Page 54 Utilisation de la cuisinière FONCTIONS DE LA CUISINIÈRE (Toutes les fonctions ne sont pas présentes sur tous les modèles. L’apparence peut varier d’un modèle à l’autre). Index des fonctionnalités Page Évents du four Dalot à graisse (sur certains modèles) Grilles de brûleur de table de cuisson 13, 39 Grilles de brûleur de table de cuisson 12,39...
  • Page 55 Utilisation de la cuisinière EN CAS DE PANNE DE COURANT Dans l’éventualité d’une panne de courant, il devient allumette allumée près des orifices en dessous du chapeau du impossible de commander le four et il ne faut pas tenter de le brûleur de surface, puis tournez lentement le bouton jusqu’à...
  • Page 56 Utilisation de la cuisinière BRÛLEURS DE SURFACE (suite) Types de brûleurs de surface Brûleur rond Brûleur à induction d’air pour les récipients de taille moyenne et grande correspondent aux flammes. et la cuisson au wok sauf pour la cuisson à feu doux des aliments délicats.
  • Page 57 Utilisation de la cuisinière Récipients pour la cuisson en surface Aluminium : Nous recommandons des récipients de poids Métal émaillé : Dans certaines conditions, l’émail de certains moyen car ils s'échauffent rapidement et uniformément. La récipients de cuisson peut fondre. Suivez les recommandations plupart des aliments brunissent uniformément dans un poêlon du fabricant pour les méthodes de cuisson.
  • Page 58 Utilisation de la cuisinière PLAQUE CHAUFFANTE, AVERTISSEMENT Risque d’incendie brûleurs environnants peut chauffer la plaque chauffante et provoquer un incendie. éteints (OFF). PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ DE LA PLAQUE CHAUFFANTE, RÉGLAGE DE LA HAUTEUR (sur certains modèles) Couvercle du conduit d’aération Retirez le couvercle en métal et la planche à...
  • Page 59 Utilisation de la cuisinière CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE FOUR Grille de four profil bas Sonde de température Grille à extension partielle Index des fonctions Page 19, 35 — 2 dans le four (four droit sur modèles 48 po) — 1 dans le four gauche Sonde de température - 1 par four 26, 27, 35 Grille à...
  • Page 60 Utilisation de la cuisinière FONCTIONS DU PANNEAU DE COMMANDE ET DU MINUTEUR PUSH TO SELECT OVEN LIGHT Oven START/OFF 36" Models 48" Models 1 Bouton de sélection de mode du four – Tournez le cercle 5 Bouton Minuteur – Poussez pour sélectionner la fonction extérieur pour sélectionner : de minuteur qui fait le décompte du temps.
  • Page 61 Utilisation de la cuisinière Bouton Minuteur Mini-bouton PUSH TO SELECT OVEN LIGHT Minuteur REMARQUE : Le minuteur est indépendant des autres Pour annuler le minuteur : fonctions et ne permet pas de commander le four. Appuyez sur le mini bouton et maintenez-le enfoncé pendant Pour régler le minuteur : 3 secondes.
  • Page 62 Utilisation de la cuisinière PARAMÈTRES (suite) Conversion automatique (Auto Conv) Lorsqu’on utilise la cuisson par convection (Convection Bake) et Cette fonction permet d’augmenter ou diminuer la température le rôtissage par convection (Convection Roast), la fonction de conversion de recette automatique (Auto Recipe Conversion) croyez que la température de votre four est trop chaude ou trop va convertir automatiquement les températures de cuisson froide et que vous souhaitez la modifier.
  • Page 63 Utilisation de la cuisinière ÉVENTS DU FOUR N’obstruez jamais les évents (orifices d’air) de la cuisinière. Ils Ne bloquez pas procurent l’entrée et la sortie d’air nécessaires pour refroidir les évents arrière la cuisinière et procurer la combustion adéquate à un bon fonctionnement.
  • Page 64 Utilisation de la cuisinière GRILLES DU FOUR (Cont.) 3. Faites glisser la grille vers vous afin de vérifier si elle a Grilles de four à extension partielle (Cont.) été correctement introduite. Si les grilles extensibles sont Pour replacer une grille : difficiles à...
  • Page 65 Utilisation de la cuisinière MODES DU FOUR Sélection de Pour certains modes de cuisson tels que Bake, Convection mode du four Bouton Bake et Convection Roast, le four va préchauffer et (Extérieur) une tonalité va retentir lorsque le four sera prêt pour la cuisson.
  • Page 66 Utilisation de la cuisinière MODES DU FOUR (suite) Cuisson Au Grill Sélection de Les modes de cuisson au grill (Broil) sont destinés mode du four Bouton à saisir les aliments et les rendre croustillants. (Extérieur) Grillez (Broil) toujours avec la porte du four fermée. Surveillez les aliments étroitement lorsque vous les positions de grille supérieures car approcher les aliments du brûleur de grillage augmente la fumée,...
  • Page 67 Utilisation de la cuisinière MODES DU FOUR (suite) Cuisson Par Convection Ce mode utilise une circulation d’air précise pour améliorer l’uniformité de la cuisson, le brunissement des aliments et/ou réduire le temps de cuisson. REMARQUE : Le ventilateur de convection s’éteint lorsque la porte du four est ouverte.
  • Page 68 Utilisation de la cuisinière MODES DU FOUR (suite) Rôtissage par convection Le mode de rôtissage par convection (CONV ROAST) est conçu pour rôtir les légumes et les pièces de viande entières sur une seule grille. Ce mode utilise une technologie européenne de circulation d’air précise pour améliorer le brunissement et réduire le temps de cuisson.
  • Page 69 Utilisation de la cuisinière MODES DU FOUR (suite) Grillage par convection Les modes de grillage par convection (Convection Broil) aliments plus épais ou ceux qu’il faut bien cuire de part en part sont destinés à saisir les aliments et les rendre croustillants. doivent griller sur une position de grille plus basse ou à...
  • Page 70 Utilisation de la cuisinière MODES DU FOUR (suite) Tenue au chaud (WARM) 1. Tournez le bouton des modes de cuisson au four à WARM. Comment régler le four pour la tenue au chaud Le mot « WARM » s’affichera. Le mode Warm est conçu pour garder au chaud les aliments 2.
  • Page 71 Utilisation de la cuisinière MODES DU FOUR (suite) Sonde de température Cuisson, la cuisson par convection et le rôtissage par convection AVERTISSEMENT La consommation d’aliments insuffisamment cuits pose un risque de maladies d’origine alimentaire. Utilisez la sonde de température selon les instructions suivantes pour faire en sorte que toutes les parties des aliments atteignent les températures sécuritaires de cuisson minimales.
  • Page 72 Utilisation de la cuisinière MODES DU FOUR (suite) Directives concernant l’entretien de la sonde Câble produit risque d’endommager le connecteur de la sonde. Fiche ou retirer de la viande ou du connecteur. pour tirer sur le cordon lors du retrait. Sonde aliments sont complètement décongelés avant d’insérer la sonde.
  • Page 73 Utilisation de la cuisinière GUIDE DE CUISSON AU FOUR Cuisez les aliments complètement pour vous prémunir contre les maladies d’origine alimentaire. On peut trouver des recommandations de températures minimales sécuritaires pour la cuisson des aliments sur le site IsItDoneYet.gov. thermomètre pour aliments pour mesurer les températures. Conseils sur les récipients de cuisson au four La matière, la finition et la taille des récipients ont un effet sur Les casseroles en verre ou en céramique chauffent lentement...
  • Page 74 Utilisation de la cuisinière GUIDE DE CUISSON AU FOUR (suite) POSITIONS POSITIONS DE DE GRILLE GRILLE RECOM- RECOMMANDÉES MANDÉES - FOUR - FOUR GAUCHE OU FOUR DROIT MODE(S) (modèles 48 po (modèles 48 po seu- TYPE D’ALIMENT RECOMMANDÉ(S) seulement) lement) SUGGESTIONS SUPPLÉMENTAIRES Bœuf et porc Grillage maximal (Broil...
  • Page 75 Utilisation de la cuisinière Guide de cuisson pour la friture à air chaud (disponible sur SmartHQ) La friture à air chaud (Air Fry) est un mode de cuisson spécial, Conseils généraux pour le mode de friture à sans préchauffage, conçu donner aux aliments un surface air chaud (Air Fry) extérieure plus croustillante que la cuisson au four régulière.
  • Page 76 Entretien et nettoyage Assurez-vous que l’alimentation électrique est coupée (OFF) et que toutes les surfaces sont refroidies avant de nettoyer une partie quelconque de la cuisinière. PANNEAU DE COMMANDE ET BOUTONS Il est préférable d’essuyer le panneau de commande après chaque utilisation.
  • Page 77 Entretien et nettoyage EXTÉRIEUR DU FOUR N’utilisez pas des nettoyants pour le four, des nettoyants avec de l’eau savonneuse ou une solution d'eau et de vinaigre. abrasifs, des nettoyants liquides corrosifs, de la laine d’acier, N’utilisez pas des nettoyants pour four du commerce, des des tampons à...
  • Page 78 Entretien et nettoyage FOUR AUTONETTOYANT Sécurité La fonction d’autonettoyage du four a été conçue pour faciliter Les plateaux du four doivent être laissés à l’intérieur pendant le nettoyage de l’intérieur du four en utilisant des températures le nettoyage. très élevées pour brûler les résidus de nourriture. IMPORTANT : Certains oiseaux sont très sensibles aux émanations résultant du cycle de nettoyage automatique d’un AVERTISSEMENT...
  • Page 79 Entretien et nettoyage GRILLES DE FOUR REMARQUE : Les grilles peuvent demeurer dans le four durant un cycle d’autonettoyage sans risque de dommage. Périodiquement, les grilles du four devront être lubrifiées à Côté droit l’aide du lubrifiant au graphite livré avec votre cuisinière. Pour commander une graisse Graphite supplémentaire, appelez notre centre de pièces au 800.561.3344 et mentionnez la référence WB02T10303.
  • Page 80 Entretien et nettoyage GRILLE DE FOUR PROFIL BAS La grille à profil bas enduite de porcelaine grise peut demeurer Pour commander du lubrifiant au graphie supplémentaire, dans le four durant le cycle d’autonettoyage sans risque de contactez notre Centre de pièces national au 800.626.2002 et dommage.
  • Page 81 Entretien et nettoyage PORTE DE FOUR AMOVIBLE À FERMETURE SOUPLE La porte est très lourde. Retirez-la et soulevez-la avec Pour réinstaller la porte : précaution. 1. Saisissez fermement les deux extrémités de la porte sur la Ne la soulevez pas par la poignée. partie supérieure.
  • Page 82 Entretien et nettoyage LAMPES DU FOUR Pour procéder au remplacement : AVERTISSEMENT RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE OU DE BRÛLURE : Avant de replacer l’ampoule avec des broches G8, non supérieure à 40 de la lampe du four, coupez l’alimentation électrique de la watts.
  • Page 83 Entretien et nettoyage BRÛLEURS ROND, À INDUCTION D’AIR ET À PLUSIEUS ANNEAUX ATTENTION Les brûleurs de surface doivent être nettoyés régulièrement, en particulier après des renversements importants qui peuvent obstruer les fentes et les trous des têtes de brûleur. L’électrode est situé à l’arrière de chaque brûleur. Ne tentez pas de démonter un brûleur ou de nettoyer autour de celui-ci pendant qu’un autre brûleur est allumé.
  • Page 84 Entretien et nettoyage DÉCLENCHEUR D’ÉTINCELLES ET ÉLECTRODES Nettoyez la partie métallique à L’électrode du système d’allumage électronique est placé à Veillez à ce que les allumeurs en l’aide d’une lime à ongles. l’arrière de la base du brûleur. Lorsque vous nettoyez la table céramique blanche de la table de de cuisson, prenez soin de ne pas accrocher l’allumeur avec cuisson soient secs et propres.
  • Page 85 Trucs de dépannage Économisez du temps et de l’argent! Consultez les tableaux des pages suivantes, et vous n’aurez peut-être pas à appeler le service à la clientèle. Problème Cause Possible Le Four Ne Fonctionne Pas Les commandes du four ne sont pas correctement réglées. Les commandes du four sont réglées pour le nettoyage.
  • Page 86 Trucs de dépannage Problème Cause Possible Odeur D’huile Ou De Brûlé Provenant C’est normal dans un four neuf, l’odeur disparaîtra. De L’évent Un Odeur Forte C’est provisoire. Il est fréquent qu’une odeur provenant de l’isolation qui entoure l’intérieur du four se dégage lors des premières mises en route.
  • Page 87 Notes 49-2000660 Rev. 3...
  • Page 88 Garantie limitée ElectromenegersGE.ca Toute réparation en vertu de la garantie est réalisée dans nos Centres de réparation en usine, ou par un technicien en réparation autorisé. Pour fixer un rendez-vous en ligne, consultez notre site ElectromenegersGE.ca/fr/soutien/ demande-de-service. Veuillez avoir votre numéro de série et votre numéro de modèle à portée de la main lors d’un appel de service.
  • Page 89 Soutien au consommateur Site Web de CAFÉ Vous avez une question ou vous avez besoin d’aide pour votre appareil électroménager? Visitez le site web de CAFÉ 24 heures par jour, tous les jours de l’année! Vous pouvez aussi y trouver d’autres formidables produits CAFÉ et tirer avantage de tous nos cafeappliances.com Au Canada : ElectromenegersGE.ca Enregistrez votre électroménager...
  • Page 90 Manual del Propietario 36" y 48" Estufas con Dos Tipos de Combustibles Modelo: C2Y366, C2Y486 Contenido Información de Seguridad ......3 Rejilla y Parrilla de Rostizado .
  • Page 91 GRACIAS POR HACER QUE CAFÉ SEA PARTE DE SU HOGAR. Sentimos orgullo por el nivel de arte, innovación y diseño de cada uno de los electrodomésticos de Café, y creemos que usted también. Entre otras cosas, el registro de su electrodoméstico asegura que podamos entregarle información importante del producto y detalles de la garantía cuando los necesite.
  • Page 92 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO ADVERTENCIA Si la información de este manual no se sigue al pie de la letra, puede ocasionarse un incendio o una explosión, generando daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte.
  • Page 93 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO ADVERTENCIA Lea todas las instrucciones de seguridad antes de utilizar este producto. No seguir estas instrucciones puede generar un incendio, una descarga eléctrica, lesiones corporales o la muerte. ADVERTENCIA INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD esto podrá...
  • Page 94 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO ADVERTENCIA INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD (cont.) de grasa, a fin de mantener una buena ventilación y de puerta del horno, del cajón o la estufa. Se podrá dañar la evitar incendios con grasa.
  • Page 95 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DE LA PARTE ADVERTENCIA SUPERIOR DE LA ESTUFA evite la cocción de comidas congeladas con cantidades ADVERTENCIA excesivas de hielo. NUNCA inestables o que sufran caídas fácilmente. Seleccione Pierda de Vista la Sección Superior utensilios que coincidan con el tamaño del quemador.
  • Page 96 INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO ADVERTENCIA INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD o cobertor en la base del horno. Este ítems pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el ADVERTENCIA NUNCA cubra ninguna producto y el riesgo de descargas, humo o incendios.
  • Page 97 change "oven" to "range" Utilizando la Estufa Al realizar la configuración inicial, esta estufa requiere una actualización de software para poder activar todas las funciones. A fin de realizar la actualización, descargue la aplicación SmartHQ y luego siga las instrucciones para conectar la estufa a su red hogareña de WiFi.
  • Page 98 Utilizando la Estufa FUNCIONES DE LA ESTUFA Y DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN (No todas las características se encuentran en todos los modelos. La apariencia puede cambiar). Índice de funciones Página Ventilaciones del horno Canaletas Para Grasa (en algunos modelos) Plancha (en algunos modelos) 13, 39 Rejillas de los quemadores de la estufa...
  • Page 99 Utilizando la Estufa EN CASO DE CORTE DE CORRIENTE En el caso de un corte de luz, el horno quedará inoperable y puertos debajo de la tapa del quemador superficial; luego de no se deberá intentar usarlo. Sin embargo, los quemadores forma lenta gire la perilla hasta la posición LITE (Bajo).
  • Page 100 Utilizando la Estufa QUEMADORES DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN (cont.) Tipos de Quemadores de la Superficie de Cocción Quemador Redondo Quemador Espiralado Use este quemador para propósitos de cocción Use este eficiente quemador de cocción hacia generales. Adapte el utensilio de forma adentro, ideal para utensilios de tamaño proporcional a las llamas.
  • Page 101 Utilizando la Estufa UTENSILIO SOBRE LA ESTUFA Aluminio: Se recomienda un utensilio de peso mediano, Utensilios de esmalte: Bajo ciertas condiciones, el esmalte ya que calienta de forma rápida y pareja. La mayoría de las de algunos utensilios de estufa se pueden derretir. Siga las comidas se doran de forma pareja en un sartén de aluminio.
  • Page 102 Utilizando la Estufa Plancha (cont.) ADVERTENCIA Riesgo de Incendio quemadores puede calentar la plancha y provocar un incendio. PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Y NIVELACIÓN DE LA PLANCHA (en algunos modelos) Tapa de ventilación Quite la tapa de metal y la tabla para cortar antes de encender de la plancha la plancha.
  • Page 103 Utilizando la Estufa CARACTERÍSTICAS DE DU HORNO Bandeja del horno Sonda de temperatura de bajo perfil Estante con Extensión Parcial Índice de Características Página 19, 35 — 2 en el horno (horno derecho en modelos de 48”) — 1 en el horno izquierdo Sonda de temperatura 1 por horno 26, 27, 35...
  • Page 104 Utilizando la Estufa CARACTERÍSTICAS DEL CONTROL DEL HORNO Y DEL TEMPORIZADOR PUSH TO SELECT OVEN LIGHT Oven START/OFF 36" Models 48" Models 1 Selector de modo del horno – Gire el anillo exterior para 5 Botón del temporizador – Presione el mismo para elegir: seleccionar la función del temporizador de estufa que funciona como temporizador con cuenta regresiva.
  • Page 105 Utilizando la Estufa Botón del Tempori- zador Mini Perilla PUSH TO SELECT OVEN LIGHT Temporizador NOTA: El temporizador es independiente de todas las otras Para cancelar el temporizador: funciones y no controla el horno. Presione y mantenga presionada la Mini Perilla durante 3 Para configurar el temporizador: segundos.
  • Page 106 Utilizando la Estufa CONFIGURACIONES (cont.) Auto Conv (Conversión Automática) Ajuste del Termostato del Horno Al usar las opciones de cocción Convection Bake o Convection Esta función permite que la temperatura de horneado del Roast, Auto Recipe Conversion convertirá de forma horno sea ajustada hasta 35°...
  • Page 107 Utilizando la Estufa Ventilaciones de Aire del Horno No bloquee las Nunca bloquee las ventilaciones (aberturas de aire) de la estufa. ventilaciones traseras Las mismas brindan las entradas y salidas de aire que son necesarias para que la estufa se mantenga fresca y funcione de forma correcta con la combustión adecuada.
  • Page 108 Utilizando la Estufa ANTES DE COMENZAR (Optional Accessories) (Cont.) Estantes de Horno con Extensión Parcial (Cont.) Para reemplazar una bandeja: 1. Coloque las trabas traseras de la bandeja sobre y dentro de los soportes de la parrilla (hay cinco posiciones de parrilla incluyendo la posición superior).
  • Page 109 Utilizando la Estufa MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO (Hornear), Convection Bake (Hornear por Convección), Selector de Modo del Horno (Exterior) realizará un precalentamiento y sonará un tono cuando Apagar éste se encuentre listo para cocinar. Algunos modos de cocción no requieren precalentamiento. A fin de reducir los tiempos del precalentamiento, retire estantes que no se usen y evite abrir la puerta del horno hasta que suene el tono de precalentamiento.
  • Page 110 Utilizando la Estufa MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO (Cont.) Asado Selector de Modo del Horno (Exterior) Los modos para Asar fueron diseñados para Apagar soasar y generar coberturas crocantes. Siempre ase con la puerta del horno cerrada. Monitoree la comida de cerca al asar. Tenga cuidado al asar en estantes de posiciones superiores, ya que colocar la comida más cerca del quemador para asar incrementa el humo, salpicaduras y la posibilidad...
  • Page 111 Utilizando la Estufa MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO (Cont.) Cocción Por Convección Estos modos utilizan True European Precise Air (Aire Preciso Europeo Real) para una cocción más pareja, mejorar dorados NOTA: El ventilador por convección se apaga cuando se abre la puerta de horno.
  • Page 112 Utilizando la Estufa MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO (Cont.) Asado por Convección estante. Este modo usa Precise Air (Aire Preciso) para mejorar el dorado y reducir el tiempo de cocción. Controle la comida antes del tiempo sugerido en la receta. No es necesario realizar el precalentamiento al usar este modo. Selector de Modo del Horno (Exterior) Apagar...
  • Page 113 Utilizando la Estufa MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO (Cont.) Asado por Convección Los modos de Convection Broil (Asar por Convección) fueron se deberán asar en un estante de una posición más baja o diseñados para soasar y generar coberturas crocantes. usando una configuración para asar más baja.
  • Page 114 Utilizando la Estufa MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO (Cont.) Calentar El modo Warm (Calentar) fue diseñado para mantener Cómo Programar el Horno para Calentar calientes las comidas calientes. Cubra las comidas que 1. Gire el Selector del Modo del Horno a WARM necesitan mantener la humedad y no cubra aquellas comidas (Calentar).
  • Page 115 Utilizando la Estufa MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO (Cont.) Sonda de Temperatura Horneado, Horneado por Convección y Rostizado por Convección ADVERTENCIA El consumo de comida semicruda puede hacer que se contraigan enfermedades producidas por la comida. Use la sonda de temperatura de acuerdo con las siguientes instrucciones, a fin de asegurar que todas las partes de la comida alcancen temperaturas de cocción mínimamente seguras.
  • Page 116 Utilizando la Estufa MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO (Cont.) Pautas para el Cuidado de la Sonda Cable Enchufe se podrán producir daños sobre el tomacorriente de la sonda. la misma de la carne y del tomacorriente. Sonda empujar el cable al retirarlo. haya sido completamente descongelada antes de insertarla.
  • Page 117 Utilizando la Estufa GUÍA DE COCCIÓN DEL HORNO Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan enfermedades a partir de la comida. Puede encontrar para medir la temperatura de las mismas. Pautas del Utensilio de Horno El material, el acabado y el tamaño de los utensilios afectan el Las bandejas de vidrio y cerámica calientan con lentitud, pero horneado.
  • Page 118 Utilizando la Estufa GUÍA DE COCCIÓN DEL HORNO (Cont.) POSICIÓN(ES) POSICIÓN(ES) RECO- RECOMENDADA DEL MENDADA DEL ESTANTE ESTANTE ABIERTO DEL HORNO U HORNO MODO(S) (modelos de 48” DERECHO (modelos de TIPO DE COMIDA RECOMENDADO(S) SUGERENCIAS ADICIONALES Bife y Cerdo Use la parte para asar; mueva la comida más abajo Asar Alto para que quede más preparada y menos soasada.
  • Page 119 Utilizando la Estufa Modo de Cocción para Freír con Aire (disponible en Smart HQ) Air Fry (Freír con Aire) es un modo de cocción especial sin Consejos Generales sobre el Modo para precalentamiento, que fue diseñado para producir comidas Freír con Aire que en su exterior queden más crocantes que en la cocción en hornos tradicionales.
  • Page 120 Cuidado y Limpieza estufa. PANEL DE CONTROL Y PERILLAS Una buena idea es limpiar el panel de control luego de cada Use una tela suave y no abrasiva para limpiar el interior del uso. Limpie con un jabón suave y agua o vinagre y agua, engaste.
  • Page 121 Cuidado y Limpieza EXTERIOR DEL HORNO No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos, Acero Inoxidable limpiadores líquidos fuertes, estropajos de acero, almohadillas No use una viruta de acero; ésta dañara la superficie. Para para fregar de plástico, ni polvos limpiadores en el interior o limpiar la superficie de acero inoxidable, use agua tibia con el exterior del horno.
  • Page 122 Cuidado y Limpieza HORNO AUTO-LIMPIANTE Seguridad La característica de auto-limpieza del horno se encuentra diseñada Las bandejas del horno pueden dejarse en el horno durante el para facilitar la limpieza de la parte interna del horno utilizando ciclo de auto-limpieza. temperaturas muy elevadas para quemar y eliminar derrames de IMPORTANTE: Las emanaciones producidas durante el ciclo de alimentos.
  • Page 123 Cuidado y Limpieza BANDEJAS DEL HORNO NOTA: Los estantes podrán permanecer en el horno durante el ciclo de limpieza automática sin sufrir ningún tipo de daño. estantes del horno usando la Lubricación con Grafito enviada Lado derecho con su estufa. Para solicitar lubricante de grafito adicional, llame a nuestro centro nacional de repuestos al 800.626.2002 con la referencia WB02T10303.
  • Page 124 Cuidado y Limpieza BANDEJA DEL HORNO DE BAJO PERFIL El estante plano tradicional gris y cubierto de porcelana Para ordenar lubricante de grafito adicional, llame al Centro podrá permanecer en el horno durante el ciclo de limpieza Nacional de Partes al 800.626.20002 y use la referencia automática sin sufrir ningún tipo de daño.
  • Page 125 Cuidado y Limpieza PUERTA DEL HORNO CON APERTURA ASCENDENTE Y CIERRE SUAVE La puerta es muy pesada. Tenga cuidado al quitar y levantar la puerta. No levante la puerta de la manija. Para quitar la puerta: Para reemplazar la puerta: 1.
  • Page 126 Cuidado y Limpieza LUCES DEL HORNO Para reemplazar: ADVERTENCIA PELIGRO DE DESCARGA Utilice un foco halógeno nuevo de 120 voltios, ELÉCTRICA O QUEMADURAS: Antes de reemplazar la con clavijas G8, que no supere los 40 vatios. bombilla del horno, desconecte la alimentación de energía al Pueden adquirirse focos de repuesto llamando al 800.626.2002.
  • Page 127 Cuidado y Limpieza QUEMADORES REDONDOS, ESPIRALADOS, Y CON ANILLOS MÚLTIPLES PRECAUCIÓN Los quemadores de la superficie de cocción se deberán limpiar de forma rutinaria, especialmente luego de grandes derrames, los cuales podrán atascar las ranuras y agujeros de las cabezas de los quemadores. El electrodo se encuentra ubicado en la parte trasera de cada quemador.
  • Page 128 Cuidado y Limpieza ENCENDEDOR POR CHISPA Y ELECTRODOS Limpie esta parte de El electrodo del sistema de encendido electrónico se encuentra Asegúrese de que los encendedores metal con una lija. ubicado en la parte trasera de la base del quemador. Cuando de cerámica blancos ubicados sobre la limpie la estufa, tenga cuidado de no enganchar el encendedor estufa estén secos y limpios.
  • Page 129 Consejos para la Solución de Problemas ¡Ahorre tiempo y dinero! Primero revise los cuadros que aparecen en las siguientes páginas y es posible que no necesite solicitar reparaciones. Problema Causa Posible El Horno No Funciona El fusible puede haberse quemado o el interruptor de circuitos puede haber saltado. Los controles del horno no están bien configurados.
  • Page 130 Consejos para la Solución de Problemas Problema Causa Posible Sale Olor A Quemado O A Esto es normal en un horno nuevo y desaparece con el tiempo. Aceite Desde La Ventilación Olor Penetrante Esto es temporal. Las primeras veces que se utiliza el horno es normal sentir un olor proveniente del aislante que recubre la parte interna del horno.
  • Page 131 Notas 49-2000660 Rev. 3...
  • Page 132 Garantía Limitada cafeappliances.com Todo el servicio de garantía es provisto por nuestros Centros de Servicio de Fabricación, o un técnico de servicio autorizado. Para programar una visita del servicio técnico a través de Internet, visítenos en cafeappliances.com/service. Tenga listo el número de serie y número de modelo cuando programe el servicio.
  • Page 133 Soporte para el Consumidor del día, cualquier día del año! Usted también puede comprar más electrodomésticos maravillosos de Café y aprovechar todos nuestros servicios de soporte a través de Internet, diseñados para su conveniencia. En EE.UU.: cafeappliances.com ¡Registre su electrodoméstico nuevo a través de Internet, según su conveniencia! Un registro puntual de su producto permitirá una mejor comunicación y un servicio más puntual de acuerdo con los términos de su garantía, en caso de surgir la necesidad.

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