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5.
MOUTURE POUR LA
DÉTERMINATION DU
TEMPS DE CHUTE
HAGBERG
6.
ENTRETIEN DE
L'APPAREIL
Mode d'emploi
02/2017
Moulin de laboratoire CD1
❏ La détermination du temps de chute des blés nécessite le
broyage de ceux-ci et l'obtention d'un produit pulvérisé dont les
caractéristiques de granulation sont définies avec précision par la
méthode.
❏ Il n'est pas envisageable, avec un broyage sur cylindres en 2
passages, de reproduire le travail du broyeur à marteaux recom-
mandé pour cette opération de détermination.
❏ Toutefois, il est possible, en tamisant la "boulange" sortant du
broyeur sur un tamis n° 40 acier étamé, d'obtenir, sur l'extraction du
tamis, des résultats HAGBERG valables, compte tenu de la repro-
ductibilité de la méthode. Le mode opératoire sera celui de la
méthode normalisée. Nous recommandons, compte-tenu de la
variation d'activité alpha-amylasique possible entre les différents
grains composant un échantillon, de ne pas descendre au-dessous
d'une mouture de 200g.
❏ Pour la récupération du produit broyé, desserrer les 2 boutons à
étoile en bakélite de la goulotte de jonction broyeur-bluteur et enle-
ver celle-ci. Mettre à la place le bac récepteur spécial fourni avec le
moulin.
La conception et la réalisation de l'appareil évitent à l'utilisateur
toute sujétion d'entretien.
Veiller simplement aux quelques points suivants.
❏ Verser quelques gouttes d'huile de vaseline fluide aux paliers des
rouleaux de distribution (4 points tous les 6 mois).
❏ Vérifier régulièrement l'état des garnitures blutantes. Les tissus
blutants (acier étamé ou toile inox) ne doivent pas, par donnée de
construction, être tendus, et doivent pouvoir vibrer à la fréquence
de rotation de l'axe du bluteur.
❏ Le changement des garnitures s'effectue par le remplacement de
la partie inférieure du bluteur.
❏ La position des batteurs terminaux des bluteurs a été réglée lors
des essais de l'appareil. Il est bien recommandé de ne modifier en
rien et en aucun cas ce réglage, excepté si la mouture des tamis a
été changée ou si les pales des batteurs sont usées.
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