Table des Matières
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Les fours Scholtès font appel à différentes techniques de production, de diffusion et de con-
servation de la chaleur.
Votre four possède 9 fonctions de cuisson, adaptées aux différents types de préparations. Les
symboles expressifs permettent la sélection évidente de la fonction qui convient.
Décongélation
Etuve pour faire lever les pâtes en douceur
Cuisson Fournil pour le pain, les brioches et pizzas
Cuisson Pâtissière pour les tartes
Cuisson Chaleur brassée pour les cuissons sur plusieurs niveaux
Cuisson Tradition pour les cuissons classiques
Cuisson Rôtisserie pour les gratins, volailles et viandes
Cuisson Tourne-broche pour les cuissons au tournebroche, porte fermée
Cuisson Barbecue pour le gratinages et gratins, porte entrouverte
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Les modes de cuisson
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