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Commandes du four
• Réglage de la cuisson à convection
Avantages de la cuisson à convection :
— Certains aliments cuisent de 25 à 30 % plus rapidement, ce qui vous
permet d'économiser temps et énergie.
— Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
— Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
Réglage de la cuisson à convection
La touche CONV BAKE
Utilisez cette fonction si vous désirez accélérer la cuisson. La température
du four pour la cuisson à convection peut être programmée de 325 °F (163
°C) à 550 °F (288 °C).
La cuisson à convection utilise un ventilateur qui fait circuler la chaleur à l'intérieur du four de façon uniforme et continuelle (fig. 1). La
distribution de chaleur est ainsi améliorée, ce qui permet cuire les aliments de façon uniforme et d'obtenir d'excellents résultats lors
de l'utilisation simultanée de plusieurs grilles. Grâce à la cuisson à convection, les aliments placés sur une seule grille cuisent
généralement plus rapidement et de façon plus uniforme. La durée de cuisson sur plusieurs grilles peut être légèrement plus longue,
mais vous économiserez tout de même du temps. Le pain et les pâtisseries brunissent plus uniformément.
Conseils pour la cuisson à convection
1. L'économie de temps varie selon la quantité et le type de nourriture préparée. Les biscuits et les petits pains devraient être
cuits sur des ustensiles sans rebords ou à rebords très bas pour permettre à l'air chaud de circuler autour des aliments. Les
aliments placés sur des ustensiles foncés cuiront plus rapidement.
2. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour la cuisson à convection de plats mijotés.
3. Lorsque vous n'utilisez qu'une seule grille pour la cuisson à convection, placez-la à la position 2 ou 3. Si vous utilisez plus
d'une grille, placez-les aux positions 1 et 4 (deux grilles) ou à la position de rôtissage et aux positions 3 et 5 (trois grilles).
Reportez-vous à la figure 1.
4. Les gâteaux cuisent mieux lorsque vous utilisez la touche de cuisson au four BAKE
Pour programmer la cuisson à convection à une
température de 350 °F (175 °C) :
1. Disposez les grilles et placez la nourriture à l'intérieur du four (fig. 1).
2. Appuyez sur
. « CONV BAKE » clignote et « - - -° » s'affiche (fig. 2).
3. Appuyez sur
(fig. 3).
4. Appuyez sur
. « CONV BAKE » et la valeur programmée de la
température du four s'affichent (dans cet exemple, cette température
est 325 °F [163 °C], fig. 4). Un bip retentit lorsque le four atteint la
température programmée et l'icône du ventilateur de convection
apparaît (fig. 5).
Remarque : L'icône consiste en un ventilateur tournant dans un carré.
Cette icône indique que le ventilateur de convection fonctionne (fig. 5).
Vous pouvez arrêter la cuisson à convection à tout moment en
appuyant sur
.
commande la fonction de cuisson à convection.
INSTRUCTIONS
. « CONV BAKE » et « 350° » s'affichent
Circulation de l'air lors de la cuisson à convection
APPUYEZ SUR
22
Grille de
rôtissage
Fig. 1
.
AFFICHEUR
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
5
4
3
2
1
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