Assemblage Infuseur - Cafection AVALON La Petite Manuel De Service

MANUEL DE SERVICE AVALON
9.2 Assemblage d'Infuseur
MP: Annuellement ou tous 20,000 cycles de café
L'infuseur est le coeur de l'équipement. Il est responsable du goût du produit final dans le verre. Cette pièce
nécessite un entretien régulier afin de maintenir la qualité des breuvages servis. Nous recommandons donc
de remplacer un infuseur par une nouvelle pièce à tous les 20,000 cycles de café. Un entretien préventif sera
effectué en retournant l'infuseur déjà utilisé à CAFECTION. Effectivement, la pièce sera nettoyée et remise à neuf.
Le cylindre, le joint de teflon, et le joint et crépine, qui sont responsables de l'extraction et du goût du café,
seront remplacés. Le nouvel infuseur sera retourné avec une garantie d'un an contre les pièces défectueuses.
Contacter le manufacturier pour des pièces ou des informations additionelles.
Inspection
Voici des signes qui démontrent que l'extraction ne se fait pas adéquatement et que l'infuseur nécessite un
entretien préventif:
•
si le joint est endommagé;
•
s'il y a de l'air qui entre dans le cylindre et que des bulles se font remarquer dans le café;
•
s'il y a des moutures de café dans le produit livré;
•
si les moutures demeurent humides.
Joint de
La Petite Révision B 10/2004
Joint et Crépine
Cylindre
Teflon
La Petite
Chambre à
Infusion
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