Bake (Cuisson Au Four Avec Deux Éléments Chauffants) - Viking Range 5 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

Mode d'emploi du four
BAKE (cuisson au four avec deux éléments chauffants)
La forte chaleur rayonne à partir de l'élément chauffant du bas du compartiment du four et la
chaleur d'appoint est fournie par l'élément chauffant du gril. Cette fonction est
recommandée pour la cuisson au four sur une grille. De nombreux livres de cuisine
contiennent des recettes à cuisson conventionnelle. La cuisson conventionnelle au four est
particulièrement adaptée aux plats exigeant une haute température. Utilisez ce réglage pour
faire cuire des gâteaux, des rôtis et des plats en cocotte.
Conseils de cuisson
• Veillez à placer les grilles à la position souhaitée avant de mettre le four en marche.
• N'OUVREZ PAS souvent la porte du four en cours de cuisson. Si vous devez ouvrir la porte, il est préférable de le faire
pendant le dernier quart du temps de cuisson.
• Faites cuire pendant la plus courte durée suggérée et vérifiez la cuisson avant d'augmenter le temps de cuisson. Pour les
gâteaux, une lame de couteau en inox insérée au centre du produit qui en ressort propre indique une cuisson suffisante.
• Utilisez le type et la taille de moule recommandés par la recette pour garantir les meilleurs résultats. Les gâteaux, les pains
à levure chimique, les muffins et les biscuits doivent être cuits sur des tôles et dans des moules réfléchissants et brillants
pour donner une légère couleur dorée. Évitez d'utiliser des tôles et des moules vieux et foncés. Les tôles et moules
déformés, cabossés, en inox et étamés chauffent de manière irrégulière et ne donneront pas une cuisson uniforme.
À fonction utilisation BAKE :
1. Organiser la grille du four à la position voulue avant d'allumer le four.
2. Mettre le sélecteur du four à la fonction BAKE et sais pas le thermostat à la température souhaitée.
3. Fermer la porte. Laisser le four préchauffer.
4. Une fois réchauffé, placer soigneusement préparés article (s) sur la grille.
5. Fermer la porte. Cuire au four à désiré de cuisson de temps et/ou de cuisson.
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cuisson au four à deux éléments chauffants