Les Fours; Four À Rôtissoire - AGA DUAL CONTROL DC3G Mode D'emploi Et Instructions D'installation

Les fours

Plaque supérieure
Top Plate
Panneau de
Control Panel
commande
Four de cuisson
Baking Oven
Four à rôtissoire
La rôtissoire peut être utilisée pour « griller » le dessus et
« légèrement frire » le bas du four.
La rôtissoire est divisée en zones en termes de chaleur,
ce qui signifie qu'elle est légèrement plus chaude vers le
haut qu'au centre et que la grille du four posée au fond du
four est légèrement moins chaude qu'au centre.
Un des avantages de la rôtissoire est que toute
éclaboussure de graisse est brûlée lorsque le four
est à sa chaleur maximale : il suffit de la brosser
occasionnellement pour enlever tous les dépôts de
carbone.
La rôtissoire est excellente pour le pain et les pâtisseries.
Les quiches dans des plats en céramique ou les tourtes
dans des plats en Pyrex ne doivent pas être cuites à
l'aveugle, en effet, lorsqu'elles sont positionnées au bas
du four, les pâtisseries cuisent par en-dessous et
la garniture grillera à cause de la chaleur se trouvant
dans tout le four. Comme vous le savez, les plats en
métal conduisent la chaleur plus rapidement que la
céramique afin d'éviter de trop les brûler au fond, vous
devrez donc les relever dans le four.
Table de cuisson gaz Plaque de mijotage
Boiling Plate Simmering Plate
Les plats à rôtissoire et moules pour four spécialement
conçus glissent directement sur les glissières, afin que
presque chaque centimètre carré d'espace disponible
puisse être utilisé. Les aliments peuvent être protégés par
l'utilisation de la plaque plaine froide ou par le grand plat
à rôtissoire, ce qui signifie que vous pouvez cuisiner de
la nourriture que requièrent différentes températures en
même temps. Si la nourriture brûle trop vite et que vous
ne souhaitez pas la changer de four, glissez simplement
la plaque plaine froide au-dessus des aliments afin de
réduire la chaleur du haut.
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Rôtissoire
Roasting Oven
Four de mijotage
Simmering Oven