AGA DC3G Mode D'emploi & Instructions D'installation
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Voir aussi pour DC3G:
- Mode d'emploi et instructions d'installation (104 pages) ,
- Mode d'emploi (32 pages) ,
- Guide d'installation (28 pages)
Table des Matières
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LPRT 517197
AGA DUAL CONTROL
DC3G et DC5G
(RACCORDEMENT CONVENTIONNEL)
Mode d'emploi &
instructions d'installation
ATTENTION : CET APPAREIL EST LOURD, UNE MAIN-D'ŒUVRE ET UN MATÉRIEL ADÉQUATS DOIVENT ÊTRE UTILISÉS
DANS LE DÉPLACEMENT DE LA PLAGE POUR ÉVITER D'ENDOMMAGER L'APPAREIL OU LE SOL.
RAPPEL : si vous avez besoin de remplacer certaines pièces sur cet appareil, n'utilisez que des pièces conformes à nos
spécifications de sécurité et de performance.
N'UTILISEZ pas de pièces reconditionnées ni de copies n'ayant pas été spécifiquement autorisées par AGA.
Veuillez lire les instructions avant d'utiliser cet appareil et
conserver le manuel afin de pouvoir le consulter plus tard.
Destiné à une utilisation FR
09-18 EINS 517198
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Table des Matières
Manuels Connexes pour AGA DC3G
Sommaire des Matières pour AGA DC3G
- Page 1 RAPPEL : si vous avez besoin de remplacer certaines pièces sur cet appareil, n’utilisez que des pièces conformes à nos spécifications de sécurité et de performance. N’UTILISEZ pas de pièces reconditionnées ni de copies n’ayant pas été spécifiquement autorisées par AGA. Veuillez lire les instructions avant d’utiliser cet appareil et conserver le manuel afin de pouvoir le consulter plus tard.
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Page 3: Table Des Matières
14. Mise en service AGA DC3 (Les fours) Four à rôtissoire 15. Schéma de câblage AGA DC3G 39 Four à cuisson 16. Schéma de câblage AGA DC5G 40 Four à mijoter AGA DC5 (Option armoire chauffante) 17. -
Page 5: Santé Et Sécurité
Français Santé et sécurité Protection des clients Lorsque le four est allumé, NE PAS laisser la porte du four ouverte pendant de longues périodes, ce qui pourrait En tant que fabricant responsable, nous prenons soin de affecter la température du four et pourrait rendre les nous assurer que nos produits sont conçus et fabriqués pour commandes chaudes. - Page 6 Français Friture Si vous Sentez une Odeur de Gaz • Utiliser une casserole profonde, assez grande pour • N’actionnez aucun interrupteur électrique, ni pour allumer, ni pour éteindre. couvrir la zone de cuisson appropriée. NE JAMAIS remplir la casserole à plus d’un tiers de •...
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Page 7: Introduction
Vérifiez que la cuisine est bien ventilée, gardez les orifices de ventilations ouverts ou installez un dispositif de Votre nouvelle cuisinière AGA Dual Control vous offre tout ce ventilation mécanique (hotte aspirante mécanique). que vous appréciez dans une cuisinière à rangements chauds AGA, avec en plus deux plaques chauffantes qui peuvent être... -
Page 8: Vue D'ensemble
Rôtissoire Four de cuisson Four de mijotage DESN 517598 L’AGA DCG3 est dotée des fours traditionnels en fonte avec Rôtissoire des plaques chauffantes contrôlables indépendamment. Le four le plus chaud servira à la cuisson à température élevée. Il sera idéal pour confectionner des pâtisseries, du Plaques chauffantes pain, rôtir de la viande, des légumes et de la volaille, et il est... - Page 9 Rôtissoire Four de cuisson Four de mijotage DESN 517599 L’AGA DCG5 est dotée des fours traditionnels en fonte avec Four à cuisson lente (armoire chauffante) des plaques chauffantes contrôlables indépendamment. Idéal pour une large gamme de cuissons longues et lentes, comme le gigot d’agneau, l’effiloché...
- Page 10 Français Four de mijotage La cuisson longue et lente dans le four de mijotage développe les parfums et rend la viande tendre, même la plus dure. Sa grande capacité permet d’y placer plusieurs plats ; de la soupe, du ragoût, du riz à la vapeur, des carottes à la vapeur et des poires pochées cuisant tous en même temps, sans aucun risque de brûlure.
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Page 11: Utiliser La Cuisinière Aga Dual Control
La cuisinière AGA traditionnelle à rangement chaud est pochés, tout cela dans le même four en laissant les plaques célèbre pour la chaleur douce qu’elle émet, grâce à l’AGA Dual chauffantes libres, et de réduire la vapeur et les odeurs de Control, vous bénéficierez de la chaleur uniquement lorsque... -
Page 12: Indicateur De Chaleur Du Four
Indicateur de chaleur du four L’indicateur de chaleur est un guide pour la chaleur Fig. 4.2 stockée au sein de l’AGA, et n’a pas de rapport direct avec la température de la rôtissoire. Une AGA est conçue pour fonctionner de manière continue à... -
Page 13: Commande Du Brûleur
Français Commande du brûleur Procédure de l’éclairage Fig. 4.4 Le bouton de contrôle du thermostat permet de régler le débit de gaz du brûleur principal (Fig. 4.1). Assurez- vous d’abord que les boutons sont entièrement tournés dans le sens des aiguilles d’une montre. Le bouton de contrôle du gaz du four en position ARRÊT correspond au contrôle du thermostat sur le réglage minimum (fine extrémité... - Page 14 Elle peut également être utilisée comme feuille de cuisson. • Un guide de cuisson AGA est donnée sur la page “Fours AGA - Tables de cuisson” à la page 19. Demandez à votre spécialiste AGA une invitation à une présentation...
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Page 15: Accessoires Aga
épaisseur et les couvercles d’empilement afin que l’utilisation maximale de l’espace du four soit obtenue et une bouilloire AGA pour faire bouillir de l’eau. Les accessoires AGA sont visibles chez votre spécialiste AGA ou en ligne sur www.agacookshop. - Page 16 Prenez d’épaisses tranches de pain et placez-les sur le grille- Fig. 5.6 pain AGA, si le pain est très moelleux ou très frais, faites chauffer le grille-pain avant afin d’éviter qu’il ne colle. Levez le couvercle isolant de la plaque bouillante et installez le grille- pain directement sur la plaque avec la poignée en angle droit...
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Page 17: Grilles De Four
Français Grilles de four Installer les grilles de four pour fours en fonte, à rôtir, à pâtisserie et à mijoter Schéma 6.1 Schéma 6.2 DESN 512403 DESN 512404 Retirer les grilles de four pour fours en fonte, à rôtir, à pâtisserie et à mijoter Schéma 6.3 Schéma 6.4 DESN 512405... -
Page 18: Grilles Pour Four Réchauffant Et Compartiment De Stockage
Français Grilles pour four réchauffant et compartiment de stockage Installer et retirer les grilles Ces grilles sont conçues pour être retirées en les faisant coulisser. Remarque : Les grilles coulissent vers l'extérieur jusqu'à la butée. Schéma 6.5 Schéma 6.6 BUTÉE DE LA GRILLE ET SUPPORT ANTI- BASCULEMENT LA BUTÉE DE LA... -
Page 19: Aga Dc3 (Les Fours)
Français AGA DC3 (Les fours) Plaque de mijotage Table de cuisson gaz Plaque supérieure Panneau de commande Rôtissoire Four de cuisson Four de mijotage DESN 517598 Four à rôtissoire La rôtissoire peut être utilisée pour « griller » le dessus et Les plats à rôtissoire et moules pour four spécialement « légèrement frire »... -
Page 20: Four À Cuisson
• Les légumes racines cuiront mieux s’ils sont coupés en • Afin d’obtenir les meilleures performances, nous petits morceaux. conseillons d’utiliser la batterie de cuisson AGA avec des bases épaisses et des couvercles qui s’emboîtent. • Rectifier l’assaisonnement et la liaison à la fin du temps de cuisson. -
Page 21: Aga Dc5 (Option Armoire Chauffante)
Français AGA DC5 (Option armoire chauffante) Plaque de Table de cuisson gaz réchauffage Armoire chauffante Plaque de mijotage Allumé éteint Four à cuisson Plaque supérieure lente Plaque Panneau de chauffante commande Rôtissoire Four de cuisson Four de mijotage DESN 517599 •... -
Page 22: Les Plaques
à la fois. plaque bouillante se trouve sur le côté gauche et la plaque à faire mijoter sur la droite de l’AGA Dual Control. La plaque Pour faire frire ou cuire tout ce qui pourrait éclabousser, bouillante est la plus chaude et la plaque à... -
Page 23: Fours Aga - Tables De Cuisson
TRÈS MODÉRÉ Ragoûts Pour les daubes, le bouillon, les puddings au lait et préparations similaires, faire chauffer ailleurs sur l’AGA, puis placer dans le four à faire Bouillon mijoter (sauf pour les meringues). Les cakes riches en fruits peuvent être Puddings au lait cuits longtemps sur la grille posée au fond du four. -
Page 24: Nettoyage Et Entretien
être nettoyé en le frottant avec cette cuisinière. un tissu mouillé, puis faire briller. Les E-cloths AGA sont la NE PAS utiliser d'éponges abrasives, de nettoyants solution idéale car ils sont non pelucheux et écologiques. -
Page 25: Guide
RAPPEL : si vous avez besoin de remplacer certaines pièces sur cet appareil, n’utilisez que des pièces conformes à nos spécifications de sécurité et de performance. N’UTILISEZ pas de pièces reconditionnées ni de copies n’ayant pas été spécifiquement autorisées par AGA. Veuillez lire les instructions avant d’utiliser cet appareil et... -
Page 26: Présentation De L'installation
IMPORTANT : Veuillez lire la garantie ci-jointe. (planches sur roulettes) aux dimensions de 1005 mm x 740 mm sera utilisé afin de vérifier si le Dual Control AGA peut Toute modification non approuvée par AGA pourrait invalider être entièrement monté à l’endroit prévu et passé dans l’approbation de l’appareil, la garantie et pourrait également... -
Page 27: Emplacement
à la porte du four. (ou protection) ne doivent pas être obstruées. Si l’AGA est installé dans un recoin en briques, alors l’espace REMARQUE : Il convient de tenir le câble d’alimentation minimum doit être augmenté d’au moins 10 mm au cas où... - Page 28 En particulier, la largeur de l’appareil peut être un problème. POIDS DE L’APPAREIL (sans l’emballage) Modèle : AGA Dual Control (DC3G) - 452 kg RACCORDEMENT AU GAZ - AGA DC3G UNIQUEMENT 1/4 PO NPT MÂLE...
- Page 29 10 mm par rapport aux chiffres indiqués ci-dessus. Cela permet de bénéficier d’une marge de sécurité pour prendre en compte les variations dimensionnelles naturelles qui sont assez fréquentes. En particulier, la largeur de l’appareil peut être un problème. POIDS DE L’APPAREIL (sans l’emballage) Modèle : AGA Dual Control (DC3) - 452kg Armoire chauffante - 110kg...
- Page 30 Réglage de la plaque du dessus - AGA DC3 Fig. 11.3 DESN 516751 REMARQUE : En général, mieux vaut éviter d’avoir à régler la plaque du dessus. En revanche, il est possible de faire appel à des spécialistes pour obtenir un réglage optimal ainsi qu’un bon alignement de la plaque du dessus.
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Page 31: Alimentation Électrique
Français 12. Alimentation électrique AGA DC3G (Raccordement Conventionnel) AGA DC5G (Raccordement Conventionnel) AVERTISSEMENT : Cet appareil doit être branché à AVERTISSEMENT : Cet appareil doit être branché à une prise de terre une prise de terre Cet appareil est conçu pour la tension indiquée sur L’armoire chauffante nécessite une alimentation... -
Page 32: Acheminement Des Câbles Principaux
Français Acheminement des câbles principaux AGA DC3G Fig. 12.1 LE CÂBLE SECTEUR EST ALIMENTÉ PAR LE PLATEAU DE CONTRÔLE SORTIE GAUCHE OU DROITE À TRAVERS LES CONDUITS EN FONCTION DE LA POSITION DE LA PRISE D’ALIMENTATION. DESN 516643 Fig. 12.2 LE BRANCHEMENT À... - Page 33 Français AGA DC5G Fig. 12.3 ALIMENTATION ELECTRIQUE DU PLACARD CHAUD LE CÂBLE SECTEUR EST ALIMENTÉ PAR LE PLATEAU DE CONTRÔLE SORTIE GAUCHE OU DROITE À TRAVERS LES CONDUITS EN FONCTION DE LA POSITION DE LA PRISE D’ALIMENTATION. DESN 516644 Fig. 12.4 LE BRANCHEMENT À...
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Page 34: Système De Raccordement
10 et 15 ans. Cependant, il convient de porter une attention particulière à la cuisinière AGA Dual Control à gaz dont la durée de vie peut dépasser cette... -
Page 35: Installation De L'armoire Chauffante
à induction qui arriveront avec le haut complètement abaissé). Cela a pour but de permettre de faire glisser l'appareil sur son socle sans que l'AGA TC/DC3 sans que les plaques supérieures ne se heurtent. La plaque supérieure de l'armoire chauffante doit ensuite être abaissée... - Page 36 Français Fixer le socle de l'armoire chauffante à celui de l'AGA TC/ Schéma 13.4 DC à l'aide des vis M6 et des rondelles fournies (Schéma 13.4). Fixez la vis de blocage et la vis de calage au socle. À cette étape, assurez-vous que la vis de calage n'est pas en saillie du côté...
- Page 37 M6. Assurez-vous que le câble électrique ne touche pas le tuyau de ventilation du four de l'AGA TC/ 12. La plaque supérieure de l'armoire chauffante est placée à 5 mm au-dessus de la plaque supérieure de l'AGA Total TC/DC.
- Page 38 Schéma 13.11 côté droit de la face du socle du module repose contre le côté gauche de la face du socle du AGA TC/DC en ne laissant aucun écart entre les deux. Assurez-vous que les faces du socle sont bien centrées et fixées (Schéma 13.12).
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Page 39: Mise En Service
Français 14. Mise en service Brûleur NG Fig. 14.1 Couvercle de la soupape de gaz Embout d’essai en pression de du four l’admission Éteint Bouton de commande de la Embout d’essai en pression du soupape du gaz du four brûleur Allumé... - Page 40 Fig. 14.3 Adjustment Screw et sûr de sa cuisinière, il est important de procéder à un entretien approprié, à intervalles réguliers, en suivant les recommandations du spécialiste AGA. Test de la pression d’admission (Fig. 14.1 or Fig. 14.2) Tournez le bouton de commande en position d’arrêt (B) et coupez l’alimentation électrique de la cuisinière.
- Page 41 (D) est en Fig. 14.4 position allumée (Fig. 14.1 ou Fig. 14.2) et que l’alimentation électrique de l’AGA est allumée. Procédure de l’éclairage Le bouton de contrôle du thermostat (C) permet de régler le débit de gaz du brûleur principal.
- Page 42 être corrigée avant de quitter la cuisinière installée, l’appareil doit être enfoncé avant que l’AGA peut être rallumée. En la présence d’un ventilateur dans une pièce proche de celle où est installé l’appareil ou dans une autre pièce dans la propriété, le test doit alors être répété...
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Page 43: Schéma De Câblage Aga Dc3G
Français 15. Schéma de câblage AGA DC3G... -
Page 44: Schéma De Câblage Aga Dc5G
Français 16. Schéma de câblage AGA DC5G Interrupteur MARCHE/ On/Off Switch ARRÊT Neon Indicator Overheat Thermostat de surchauffe Thermostat 100°C Control Thermostat de contrôle Thermostat Elements Code Couleur Bleu Marron Noir Orange Rouge Violet Blanc Jaune Vert Gris... -
Page 45: Données Techniques
Français 17. Données techniques IMPORTANT ! Voir plaque signalétique située derrière le couvercle du socle. Gaz naturel 2E (43.46- Gaz LP Gaz LP Groupe de gaz 2H / 2E / 2E+ 45.3MJ/m³(0 C)) 3B/P Type de gaz G25.3 G30 Butane G31 Propane Source de chaleur 2.0 kW... -
Page 46: Entretien
Nous recommandons de faire appel à des techniciens agréés AGA, qui ont été formés en usine et utilisent toujours des pièces détachées AGA. S’il s'avère nécessaire de procéder à l’entretien ou à la maintenance de votre appareil, veuillez contacter le service d'AGA ou votre distributeur autorisé. - Page 47 Remarque...
- Page 48 Pour en savoir plus ou si vous avez besoin de conseils, contacter votre spécialiste AGA local. Grâce à la politique d’AGA Rangemaster d’amélioration continu des produits, la Société se réserve le droit de changer des particularités et d’apporter des modifications sur les appareils décrits et illustrés, et ce, à...