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Tableaux de traitement
des aliments
Couteau à couper/mélanger
ALIMENTS
QUANTITÉ MINIMALE RECOMMANDÉE
Pomme
1 moyenne, épluchée ou non, évidée
et coupée en tranches
Pain
2 tranches, coupées en carrés
Chou
1
⁄
2
coupé en morceaux de 1 po
(2,5 cm)
Carotte
1 moyenne, grattée, coupée en
morceaux de 1 po (2,5 cm)
Céleri
2 côtes fermes, les fils enlevés,
coupées en morceaux de 1 po
(2,5 cm)
Fromage
5 oz (140g) coupé en morceaux de
(parmesan)
1 po (2,5 cm)
Craquelins de
11 carrés
farine graham
1 œuf dur, refroidi et sans coquille;
Œufs
bien le sécher
1 grosse gousse, épluchée
Ail
9 moyens
Champignons
1 tasse (250 ml)
Noix
(durs et tendres)
Beurre de noix
1 tasse (250 ml) noix
Oignons
1 moyen, coupé en quartiers
Persil
1
⁄
2
enlever les tiges
Poivron vert
1 moyen; enlever les graines
REMARQUE : Quantités maximales d'aliments recommandées :
Fruits = 14 tasses (3,5 L)
Légumes = 9 tasses (2,25 L)
Fromage parmesan = 32 oz (914 g)
Noix entières = 8 tasses (2 L)
24
9:02 AM
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tête moyenne, le cœur enlevé,
tasse (125 ml) bien tassé; sec;
VITESSE
TEMPS
1-2
5 s grossier
7 s fin
PULSE
5 s grossier
3-4
10 s fin
5 s grossier
3-4
10 s fin
3-4
3 s grossier
5 s fin
PULSE
PULSE
1-2
1 s grossier
3 s fin
3-4
10 s
1
1-2
3 s grossier
5 s fin
PULSE
3-4
2 à 2
1
⁄
min
2
1-2
3 s grossier
5 s moyenne
7 s fin
3-4
5 s grossier
10 s fin
PULSE
PORTION
1 tasse
(250 ml)
1 tasse (250 ml)
2 à 2
1
⁄
tasses
2
(500 à 625 ml)
1
⁄
tasse
2
(125 ml)
1
⁄
tasse
2
(125 ml)
1 tasse
(250 ml)
3
⁄
tasse
4
(175 ml)
1
⁄
tasse
3
(80 ml)
⁄
c. à thé (2,5 ml)
2
2 tasses
(500 ml)
3
⁄
à 1 tasse
4
(175 à 250 ml)
1
⁄
tasse (125 ml)
2
3
⁄
tasse
4
(175 ml)
1
⁄
tasse
4
(60 ml)
3
⁄
à 1 tasse
4
(175 à 250 ml)
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