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Préparation de la mousse de lait
Condition préalable : l'appareil est prêt à fonctionner.
•
Placez un récipient avec du lait sous le Perfect Cappuccino. Veillez à ce
que le fouet du Perfect Cappuccino soit plongé dans le lait.
•
Remplissez le récipient jusqu'à un tiers au maximum car le volume de
lait augmente considérablement lors de l'émulsion.
•
Appuyez sur le bouton de commande Vapeur
→ L'appareil est en cours de chauffe. Lorsque la température de vapeur est
atteinte, Ouvrir la molette vapeur apparaît sur l'écran d'affi chage.
Avertissement !
Risque de brûlure car la buse vapeur, le fl exible vapeur et le fouet sont
chauds.
Pendant l'utilisation de la buse vapeur, ne jamais toucher le fl exible vapeur ou
le fouet du Perfect Cappuccino.
•
Tournez la molette vapeur (im. A, n° 5) dans le sens des aiguilles d'une
montre jusqu'au repère de droite pour ouvrir la soupape.
→ Le fouet fait mousser le lait et le chauffe en même temps. Vous obtiendrez
une meilleure mousse de lait si vous effectuez un mouvement de haut en
bas avec le fouet lors de l'émulsion.
•
Tournez la molette vapeur dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre dans sa position initiale pour fermer la soupape et pour
mettre fi n au processus d'émulsion. Le volume du lait doit avoir
approximativement doublé et le récipient doit être légèrement chaud.
•
Appuyez sur n'importe quel bouton de préparation pour passer du mode
vapeur au mode de fonctionnement normal.
•
Attendez que la buse vapeur soit refroidie pour tourner le fouet dans
le sens inverse des aiguilles d'une montre et retirez-le du Perfect
Cappuccino (im. C).
•
Retirez le fouet du Perfect Cappuccino de la buse vapeur vers le bas
(im. D).
.
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