Trucs Et Astuces - MAGIMIX Mini Plus Mode D'emploi

SIMPLICITÉ
• Touche AUTO : le moteur s'adapte à la préparation en cours.
• Touche PULSE : pour avoir un meilleur contrôle du résultat final.
Cette fonction vous permet de hacher et mixer précisément.
• Pour obtenir un résultat optimal lorsque vous hachez, râpez ou émincez des aliments tendres
(viande, poisson, fromage à pâte molle...), placez-les quelques minutes au congélateur avant
de les passer au robot.
Attention : les aliments doivent être fermes mais non congelés.
PRATICITÉ
• Pour optimiser l'utilisation du robot et minimiser les opérations de nettoyage : travaillez d'abord
dans la mini cuve puis dans la grande cuve. Commencez par travailler les ingrédients durs ou
secs avant les préparations liquides.
• Si l'appareil se met à vibrer, nettoyez les pieds et essuyez-les soigneusement ou vérifiez les
capacités maximales p. 4.
MINI CUVE
• La mini cuve est idéale pour les petites préparations : hacher les oignons, la viande, les herbes
fraîches... mixer
mayonnaise.
• Avant de hacher les herbes fraîches, vérifiez que les herbes ainsi que la cuve sont
parfaitement propres et sèches. Vous obtiendrez un meilleur résultat et elles se conserveront plus
longtemps.
• Vous pouvez utiliser la mini cuve directement comme récipient en ayant pris soin d'enlever le
couteau métal.
GRANDE CUVE
• Pour les liquides, ne remplissez jamais la cuve au-delà du 1/3 de la cuve.
• Pour les solides, ne pas remplir au-delà des 2/3 de la cuve.
COUTEAU MÉTAL
• Pour les grandes quantités, coupez les aliments comme la viande, les légumes ... en dés de 2 cm.
• Viande, poisson : pour hacher de la viande ou du poisson, utilisez la fonction PULSE pour
mieux contrôler le résultat final.
• Purée de légumes : placez les aliments cuits coupés en gros dés dans la cuve et mixez-les
au couteau métal. Travaillez d'abord en mode PULSE puis en marche en continu (AUTO)
jusqu'à obtention de la consistance désirée.
• Pâtes souples (brioche, pâte à choux...) : le robot Magimix utilise le principe
du pétrissage dynamique. Les pâtes sont pétries entre 1 à 2 minutes.
Le pétrissage varie en fonction des quantités et des types de pâtes.
Suivez les instructions indiquées pour chaque recette.
des sauces apéritifs,

TRUCS ET ASTUCES

une vinaigrette et émulsionner la
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