Napoleon PRESTIGE II 450 Mode D'emploi page 37

Tabel Voor Barbecueën Op Infrarood
Voedsel
Steak Hoogste stand – 2 min. aan elke zijde
2,5 cm dik
Hoogste stand – 2 min. aan elke zijde,
vervolgens middelste stand
Hoogste stand – 2 min. aan elke zijde,
vervolgens middelste stand
Hamburger Hoogste stand – 2 min. aan elke zijde
1,3 cm dik
Hoogste stand – 2,5 min. aan elke zijde
Hoogste stand – 3 min. aan elke zijde
Kip Hoogste stand – 2 min. aan elke zijde
middelste/lage tot laagste stand
Varkenskoteletten
Varkensribbetjes Hoogste stand gedurende 5 minuten
Lamskoteletten Hoogste stand gedurende 5 minuten
gemiddeld tot einde
Hot Dogs Middelste – laagste stand
Instelling
4 min. – saignant
6 min. – à point
8 min. – goed gebakken
4 min. – saignant
5 min. – à point
6 min. – goed gebakken
A point 6 min. per zijde
20 min. per zijde draai
15 min. per zijde
Kooktijd
Wanneer u het vlees koopt om te barbecueën,
bestel dan gemarmerd vlees, met fijne dooradering
met vet. Dankzij het vet behoudt het vlees tijdens
de bereiding zijn natuurlijke malsheid en blijft het
Hamburgers bereiden naar eenieders smaak wordt
makkelijker via het kiezen van vleespasteitjes van
verschillende dikte. Probeer om het vlees een
exotische smaak te geven hickoryhoutspanen toe
te voegen aan de buis voor roken.
20-25 min. Het gewricht tussen de dij en het been langs de
zijde waar geen huid is, moet voor ¾ worden
doorgesneden zodat het vlees platter op de
barbecue kan liggen. Zo kan het sneller en
uniformer worden klaargemaakt. Probeer voor het
verkrijgen van een typische smaak houtspanen van
mesquitebomen toe te voegen aan de buis voor
Snijd het overtollige vet weg voordat u ze op de
barbecue legt. Opteer voor dikkere koteletten voor
Kies magere ribbetjes waar veel vlees aan hangt.
vaak Barbecue totdat het vlees gemakkelijk van de rib
Snijd het overtollige vet weg voordat u ze op de
barbecue legt. Opteer voor extra dikke koteletten
4-6 min. Kies dikkere hotdogs. Maak een lange snee in het
vel voordat u ze op de barbecue legt.
Nuttige Tips
vochtig en sappig.
roken.
malser vlees.
kan worden getrokken.
voor malser vlees.
www.napoleongrills.com
37