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Ajout d'huile
Attention: remplissez d'huile le vase de la friteuse jusqu'à un niveau situé
entre le maximum et le minimum.
Attention: n'utilisez pas d'huile concentrée ou de graisse. Seule de l'huile
liquide peut être utilisée dans cette friteuse.
Procédure de filtrage de l'huile:
4) Eteignez la friteuse et laissez-la refroidir environ 20 minutes
5) Vissez le tuyau prolongateur pour la vidange de l'huile (accroché à
l'intérieur de la porte) dans le couvercle de la valve de vidange
6) Veillez à ce que l'embouchure du tuyau de vidange arrive dans un bac
de récolte d'huile (ou dans un panier de filtrage d'huile)
Tirez sur la poignée de sécurité du levier et commencez à tourner lentement
la poignée vers la gauche. ATTENTION: NE TOURNEZ PAS LA POIGNEE
TROP VITE. CECI PEUT AVOIR POUR EFFET QUE DE L'HUILE CHAUDE
S'ECOULE EN-DEHORS DE L'EMBOUCHURE DE VIDANGE.
Filtrage de l'huile
L'huile doit être filtrée régulièrement pour prolonger sa durée de vie utile. Cela
diminuera aussi les coûts de fonctionnement. Les facteurs suivants
contribuent tous à écourter la durée de vie de l'huile.
← Contact avec l'air.
← Débris d'aliments et particules carbonisés.
← Contact avec toute autre surface que de l'inox.
← Contact avec des aromates, des épices et du sel.
← Cuisson d'aliments à une température trop élevée.
Gas fryer Manual
WWW.HOREPA.NL
Tel: +31 (0)653140903
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