Manuels Connexes pour CombiSteel 7455.0976
Sommaire des Matières pour CombiSteel 7455.0976
- Page 1 Fryer 7455.0976 - 7455.0999 User Manual Gebruikershandleiding Gebrauchsanweisung Le mode d’emploi...
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Page 2: Table Des Matières
8. TROUBLE SHOOTING ............................14 9. EXPLODED VIEW OF GF4/GF4L ......................... 15 9.1 BILL OF MATERIAL (GF4/GF4L) ........................16 10. EXPLODED VIEW OF GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) ................17 10.1 BILL OF MATERIAL GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) ................18 NEDERLANDS 1. WAARSCHUWINGEN ............................19 2. - Page 3 7.3 ERSATZTEILE ..............................42 8. FEHLERSUCHE UND -BEHEBUNG ........................43 9. EXPLOSIONSDARSTELLUNG VON GF4/GF4L ...................... 44 9.1 TEILELISTE (GF4/GF4L) ..........................45 10. EXPLOSIONSDARSTELLUNG VON GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) ............46 10.1 TEILELISTE GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) ..................47 FRANÇAIS 1. AVERTISSEMENTS ............................. 48 2.
- Page 4 7.3 PIECES DE RECHANGE ..........................57 8. RESOLUTION DE PROBLEMES ........................... 57 9. SCHEMA DETAILLE GF4/GF4L ..........................58 9.1 LISTE DU MATÉRIEL (GF4/GF4L) ........................59 SCHEMA DETAILLE GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) ................60 10.1 LISTE DU MATÉRIEL GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) ................61 www.combisteel.com...
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Page 5: Warnings
DO NOT STORE OR USE FLAMMABLE LIQUIDS NEAR THIS APPLIANCE. THE PARTS WHICH HAVE BEEN PROTECTED BY THE MANUFACTURER OR HIS AGENT SHALL NOT BE ADJUSTED BY THE USER. DO NOT SPRAY AEROSOLS NEAR THIS APPLIANCE WHILE IT IS IN OPERATION. INSTALLATION CLEARANCES AS SPECIFIED MUST BE OBSERVED. www.combisteel.com... -
Page 6: Introduction
Please inspect the unit on receipt. If the unit is damaged, contact the carrier immediately and file a damage claim with them. Save all packing materials when filing a claim. Freight damage claims are the responsibility of the purchaser and are not covered under warranty. www.combisteel.com... -
Page 7: Operator Manual
The authorized person installing this equipment must comply with local gas safety standard. Prescribed requirements include, commission the equipment, gas leakage testing, operational checking and adjustments. All units are tested and adjusted at the factory; however, all burners and pilots must be checked at the installed location and adjusted as necessary. www.combisteel.com... -
Page 8: Appliance Specification
34kW (2681g/h) for GF4L; 27kW (2129g/h) for GF3L Gas Consumption Warning: This appliance shall be installed in conformity with the current regulations and used only in a well- ventilated location. Consult the instructions before installing and using this appliance. www.combisteel.com... -
Page 9: Test Point Pressure
* Please note that the outside dimensions of GF3/GF4 and GF3L/GF4L are identical. * Product dimensions are 393 x 750x 1160 mm * Packing dimensions are 510 x 820 x 1230 mm 4.6 ACCESSORIES Fry baskets Rack Oil extension pipe Clog clearance prod Operating manual www.combisteel.com... -
Page 10: Operating Instructions
If the pilot flame cannot be lit after repeated attempts, check out the troubleshooting page of this manual. Turn the knob to setting “1”. Turn the knob to the setting of your desired temperature. Please refer to the following table. www.combisteel.com... - Page 11 Make sure that the nozzle end of the oil drain extension pipe faces an oil collector (or an oil filtering cart) Pull the safety latch of the lever and start turning the lever anticlockwise slowly. CAUTION: DO NOT TURN THE LEVER TOO FAST. THIS COULD RESULT IN HOT OIL SPLASHING OUT FROM THE DRAIN NOZZLE www.combisteel.com...
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Page 12: Operator Maintenance
To scrape off heavy deposits of grease and oil, use only wood or plastic tools as necessary. Note: Never use steel wool to clean stainless steel. Note: Damage may occur if chemicals not suitable for stainless steel are used. www.combisteel.com... -
Page 13: Service
If the flame is yellow and wavy, the cause needs to be established. WARNING: If you are not competent in performing any service task or require assistance, please contact your local service agent. www.combisteel.com... -
Page 14: Spare Parts
Yellow Burner Flame. Primary air Flame lifting off burner ports. Primary air ‘Popping’ after turning off. Primary air Burner flame too large. Gas pressure Delayed ignition. Pilot flame Burner and ports clean Gas pressure Flame burns back to orifice Primary air www.combisteel.com... -
Page 15: Exploded View Of Gf4/Gf4L
9. EXPLODED VIEW OF GF4/GF4L www.combisteel.com... -
Page 16: Bill Of Material (Gf4/Gf4L)
Frypot Ass'y S15013 B-GF4-GYGF4 Screw S15012 Injector S15002 Manifold Ass'y B-GF4C-LJ03 Pressure test point B06383 Manifold support 10113059 Gas valve B06330 Reducer B11089 Coupler B14017 Gas pipe B-GF4C-LJ01 Elbow B12008 Gas inlet pipe B-GF4-LJ01 Reducer B11014 Hi limit E03040 www.combisteel.com... -
Page 17: Exploded View Of Gf3/Gf3L (7455.0999, 7455.0976)
10. EXPLODED VIEW OF GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) www.combisteel.com... -
Page 18: Bill Of Material Gf3/Gf3L (7455.0999, 7455.0976)
10.1 BILL OF MATERIAL GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) Item Description Drawing # Left panel 10113062 Front panel S15015 B-GF-GY02 Shield 10113055 Front baffle 10115013 Door S01097 B-GF-MZJ-01 Burner B06181 B-GF-JS-01-11 Feet S99002 Control panel E13155 Rear bottom 10113054 Gas pipe bracket... -
Page 19: Waarschuwingen
APPARAAT. DE DELEN DIE DOOR DE FABRIKANT OF ZIJN GEMACHTIGDE ZIJN BEVEILIGD MOGEN NIET WORDEN AANGEPAST DOOR DE GEBRUIKER. SPUIT GEEN AËROSOLS IN DE BUURT VAN DIT APPARAAT WANNEER DIT IN GEBRUIK IS. DE AANGEGEVEN INSTALLATIETOLERANTIEWAARDEN MOETEN WORDEN NAGELEEFD. www.combisteel.com... -
Page 20: Introductie
Controleer het apparaat bij ontvangst. Als het apparaat beschadigd is, neem dan onmiddellijk contact op met de vervoerder en dien een schadeclaim bij deze in. Bewaar al het verpakkingsmateriaal bij het indienen van een claim. Vrachtschadeclaims zijn de verantwoordelijkheid van de koper en vallen niet onder de garantie. www.combisteel.com... -
Page 21: Handleiding Gebruiker
Voorgeschreven eisen hiervoor omvatten de inbedrijfstelling van de apparatuur, gaslekkage, operationele controle en afstellingen. Alle apparaten zijn getest en afgesteld in de fabriek; alle branders en waakvlambranders moeten echter op de locatie van de installatie worden gecontroleerd en zo nodig bijgesteld. www.combisteel.com... -
Page 22: Aansluitspecificatie
34kW (2681g/h) voor GF4L; 27kW (2129g/h) voor GF3L Waarschuwing: Dit apparaat moet in overeenstemming met de huidige regelgeving worden geïnstalleerd en mag alleen gebruikt worden in een goed geventileerde locatie. Raadpleeg de instructies voorafgaand aan installatie en gebruik van dit apparaat. www.combisteel.com... -
Page 23: Druktestpunt
* Merk op dat de buitenafmetingen van branders 3 en 4 identiek zijn. * De productafmetingen zijn 393 x 750 x 1160 mm * De afmetingen van de verpakking zijn 510 x 820 x 1230 mm 4.6 ACCESSOIRES Friteusemanden Olieverlengbuis Priem voor het verwijderen van verstoppingen Gebruikshandleiding www.combisteel.com... -
Page 24: Gebruiksaanwijzing
5) Als de waakvlam na herhaalde pogingen niet kan worden ontstoken, check dan de troubleshooting pagina van deze handleiding. 6) Draai de knop naar instelling “1”. 7) Draai de knop naar de instelling van de door u gewenste temperatuur. Raadpleeg de volgende tabel. www.combisteel.com... - Page 25 Herhaal stap (1) van de ONTSTEKINGSPROCEDURE om de friteuse opnieuw aan te steken. Olie bijvullen Let op: Vul olie in de friteuse pot bij tussen het maximale en minimale niveau. Let op: Gebruik geen ingedikte olie of vet. Alleen vloeibare olie mag worden gebruikt in deze friteuse www.combisteel.com...
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Page 26: Gebruikersonderhoud
Om zware afzetting van vet en olie af te schrapen. Gebruik alleen houten of plastic gereedschappen als dat nodig is. Opmerking: Gebruik nooit staalwol om roestvrij staal te reinigen. Opmerking: er kan schade optreden als chemicaliën worden gebruikt die niet geschikt zijn voor roestvast staal. www.combisteel.com... -
Page 27: Service
Wanneer de vlam geel en flikkerend is dient de oorzaak gezocht te worden. Waarschuwing: Als u niet bevoegd bent voor het verrichten van een servicehandeling of hulp nodig hebt, neem dan contact op met uw lokale service agent. www.combisteel.com... -
Page 28: Reserveonderdelen
Waakvlam grootte en positie Thermokoppel Vlam veiligheidsvoorziening Gele brandervlam Primaire lucht Vlam stijgt uit de branderpoort Primaire lucht Plof-geluiden na het uitschakelen Primaire lucht Brandervlam te groot Gasdruk Vertraagde ontsteking Testbrander Waakvlambranders Gasdruk Vlam brandt terug naar mondstuk Primaire lucht www.combisteel.com... -
Page 29: Onderdelentekening Gf4/Gf4L
9. ONDERDELENTEKENING GF4/GF4L www.combisteel.com... -
Page 30: Materiaallijst (Gf4/Gf4L)
Rechter paneel 10113053 Achterkant 10113014 Mandhanger 10113029 Friteuse assemblage S15013 B-GF4-GYGF4 Schroef S15012 Injector S15002 Spruitstuk assemblage B-GF4C-LJ03 Drukmeetpunt B06383 Spruitstuksteun 10113059 Gasklep B06330 Reducer B11089 Koppeling B14017 Gasleiding B-GF4C-LJ01 Elleboogstuk B12008 Gasinlaatbuis B-GF4-LJ01 Reducer B11014 Hoge limiet E03040 www.combisteel.com... -
Page 31: Onderdelentekening Gf3/Gf3L (7455.0999, 7455.0976)
10. ONDERDELENTEKENING GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) www.combisteel.com... -
Page 32: Materiaallijst Gf3/Gf3L (7455.0999, 7455.0976)
10.1 MATERIAALLIJST GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) Item Description Drawing # Linker paneel 10113062 Voorpaneel S15015 B-GF-GY02 Schild 10113055 10115013 Asorptieplaat vóór Deur S01097 B-GF-MZJ-01 Brander B06181 B-GF-JS-01-11 Poten S99002 Bedieningspaneel E13155 Onderkant achterzijde 10113054 Gasbuisbeugel 10113039 Interne apsorptieplaat B-JS-GF-01 Afvoerklep B09022... -
Page 33: Warnhinweise
NÄHE DES GERÄTES. DIE TEILE WURDEN VOM HERSTELLER ODER SEINEN VERTRETERN GECHÜTZT UND DÜRFEN DURCH DIE BENUTZER NICHT VERÄNDERT WERDEN. VERSPRÜHEN SIE KEINE AEROSOLE IN DER NÄHE DES GERÄTES WÄHREND ES IN BETRIEB IST. INSTALLATIONSABSTÄNDE WIE ANGEGEBEN MÜSSEN UNBEDINGT BEACHTET WERDEN. www.combisteel.com... -
Page 34: Einleitung
Für alle Arbeiten im Rahmen der Gewährleistung, autorisierte Kundendienst-Servicestellen und originale und autorisierte Ersatzteile, kontaktieren Sie Ihren lokalen Händler. Stellen Sie bitte sicher, dass Sie die Modell- und Seriennummer des Gerätes angeben. Die Modell- und Seriennummer des Gerätes befindet sich auf der Datenplakette. Geben Sie bitte diese Informationen dem Kundendienst. www.combisteel.com... -
Page 35: Allgemeine Informationen
Datenplakette gezeigt ist und ausreichende Gasmenge vorhanden ist. 3.6 INBETRIEBNAHME Die autorisierte Person, die das Gerät aufstellt, muss auch das Gerät gemäß den lokalen Sicherheitsbestimmungen für Gas in Betrieb nehmen – Dichtheitsprüfung, Betriebsprüfung und -einstellungen und die Einweisung des Eigentümers über die vorgeschriebenen Erfordernisse. www.combisteel.com... -
Page 36: Spezifikationen
Füße ein (sorgen Sie für eine sichere Arbeitsumgebung). Ähnlich, heben Sie das Gerät hinten an und stellen die Füße ein. LEGEN SIE DAS GERÄT NICHT UM. STELLEN SIE SICHER, DASS DAS GERÄT WAAGRECHT AUFGESTELLT IST. www.combisteel.com... -
Page 37: Gerätespezifikationen
Testdruck beim Testpunkt GF4 / GF3 25 mbar 20 mbar BRENNER Testdruck beim Gasventil Testdruck beim Testpunkt GF4L 29 mbar 28.0mbar GF3L 29mbar 28.4mbar GF4L 50 mbar 48.5mbar GF3L 50mbar 49.5mbar Hinweis: Der Drucktestpunkt befindet sich bei(m)/der Gasverteiler/-armatur (siehe unten). www.combisteel.com... -
Page 38: Testpunkt Des Gasdrucks
EIGENTÜMER DURCHGEFÜHRT WERDEN UND ALLE BENUTZER MÜSSEN AUF DIESE HINGEWIESEN WERDEN. HINWEIS: Stellen Sie sich das die Gaszufuhr zum Gerät eingeschaltet ist. HINWEIS: Für Ihre Sicherheit, die Ventile sind mit einem Flammenwächter. Falls das Gerät keine Flamme entdeckt, unterbricht er die Gaszufuhr zum Brenner. www.combisteel.com... -
Page 39: Zündungsvorgang
Um den Hauptbrenner auszuschalten und die Zündflamme AN zu lassen, drehen Sie den Knopf in die Position „0“. Ausschalten/Zündflamme AUS Drehen Sie den Knopf auf die Position „0“. Drücken Sie den ● Knopf hinunter. Die Gaszufuhr sowohl zum Hauptbrenner als auch zur Zündflamme wird gleichzeitig unterbrochen. www.combisteel.com... - Page 40 Betriebskosten. Die folgende Faktoren tragen all zu einer kürzen Lebensdauer des Öls bei. ← Kontakt mit Luft ← Karbonhältige Lebensmittelreste und -partikel. ← Kontakt mit anderen Oberflächen außer Edelstahl. ← Kontakt mit Würzmittel, Gewürzen und Salz. Das Kochen von Lebensmittel mit einer zu hohen Temperatur. www.combisteel.com...
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Page 41: Wartungsarbeiten Durch Den Benutzer
ZU IHRER SICHERHEIT MÜSSEN ALLE WARTUNGSARBEITEN VON EINEM AUTORISIERTEN FACHMANN AUSGEFÜHRT WERDEN UND VERWENDEN SIE NUR ORIGINALE ERSATZTEILE. TESTEN SIE ALLE FITTINGE, ROHRE UND ROHRVERBINDUNGEN AUF UNDICHTHEITEN IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT APPROBIERTEN GASDICHHEITSTEST-PROZESSE UND – METHODEN. VERWENDEN SIE NIEMALS EINE FLAMME DAFÜR. www.combisteel.com... -
Page 42: Empfohlene Servicearbeiten
Diese Teile und alle anderen Teile, die in der Fritteuse verbaut sind, sind bei Ihrem lokalen Händler erhältlich. Warnung: Verwenden Sie nur Originalersatzteile.. Warnung: Mit dem Einbau und der Benutzung von nicht zugelassenen Teilen erlischt die Gewährleistung und die Gerätezulassung. www.combisteel.com... -
Page 43: Fehlersuche Und -Behebung
Größe und Position der Zündflamme Thermoelement Flammenwächter Gelbe Flammen im Brenner. Primärluft Flamme schlägt aus der Brenneröffnung. Primärluft ‘Knallen/Krachen’ nach dem Abschalten. Primärluft Brennerflamme zu groß. Gasdruck Verzögerte Zündung. Zündflamme Brenner und Öffnungen sauber Gasdruck Flamme schlägt in die Brennerdüse zurück. Primärluft www.combisteel.com... -
Page 44: Explosionsdarstellung Von Gf4/Gf4L
9. EXPLOSIONSDARSTELLUNG VON GF4/GF4L www.combisteel.com... -
Page 45: Teileliste (Gf4/Gf4L)
Rechte Abdeckung 10113053 Hintere Abdeckung 10113014 Korbhalterung 10113029 Frittierwannen- S15013 B-GF4-GYGF4 schanier Schraube S15012 Einspritzdüse S15002 Verteiler-Baugruppe B-GF4C-LJ03 Drucktestpunkt B06383 Verteilerhalterung 10113059 Gasventil B06330 Reduzierstück B11089 Verbindungsstück B14017 Gasleitung B-GF4C-LJ01 Kniestück B12008 Gaszuleitung B-GF4-LJ01 Reduzierstück B11014 Oberer Begrenzer E03040 www.combisteel.com... -
Page 46: Explosionsdarstellung Von Gf3/Gf3L (7455.0999, 7455.0976)
10. EXPLOSIONSDARSTELLUNG VON GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) www.combisteel.com... -
Page 47: Teileliste Gf3/Gf3L (7455.0999, 7455.0976)
10.1 TEILELISTE GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) Nummer Bezeichnung Plan-# Menge Linke Abdeckung 10113062 Vordere Abdeckung S15015 B-GF-GY02 Schutzblech 10113055 Vordere Abdeckblech 10115013 Türe S01097 B-GF-MZJ-01 Brenner B06181 B-GF-JS-01-11 Füße S99002 Steuerelement E13155 Untere Rückseite 10113054 Gasrohrhalterung 10113039 Inneres Abdeckblech B-JS-GF-01 Ablassventil... -
Page 48: Avertissements
CET APPAREIL. LES ELEMENTS QUI SONT SECURISES PAR LE FABRICANT OU SON REPRESENTANT NE PEUVENT ETRE ADAPTES PAR L’UTILISATEUR. NE DIFFUSEZ AUCUN AEROSOL A PROXIMITE DE CET APPAREIL LORSQUE CELUI- CI EST EN COURS D’UTILISATION. LES VALEURS DE TOLERANCE D’INSTALLATION INDIQUEES DOIVENT ETRE RESPECTEES. www.combisteel.com... -
Page 49: Introduction
Contrôlez l’appareil dès sa réception. Si l’appareil est endommagé, prenez immédiatement contact avec le transporteur et remettez-lui une plainte. Lors de l’introduction d’une plainte, conservez tout le matériel d’emballage. Les plaintes pour dégât lors du transport sont de la responsabilité de l’acheteur et ne sont pas couvertes par la garantie. www.combisteel.com... -
Page 50: Manuel De L'utilisateur
Tous les appareils sont testés et réglés en usine; tous les brûleurs et veilleuses doivent cependant être contrôlés à l’endroit de l’installation et être réglés si nécessaire. www.combisteel.com... -
Page 51: Spécification De Raccordement
Avertissement: cet appareil doit être installé conformément à la législation en vigueur et ne peut être utilisé que dans un local bien ventilé. Consultez les instructions avant installation et utilisation de cet appareil. Niveau d’ignition de la veilleuse: 750W www.combisteel.com... -
Page 52: Point De Test De Pression
* Les dimensions du produit sont 393 x 750 x 1160 mm * Les dimensions de l’emballage sont 510 x 820 x 1230 mm 4.6 ACCESSOIRES Paniers à frites Grille Tuyau prolongateur pour huile Bouchon de désengorgements Mode d’emploi www.combisteel.com... -
Page 53: Mode D'emploi
5) Si la veilleuse ne peut être allumée après des essais répétés, voyez la page « résolution de problèmes » de ce manuel. 6) Tournez le bouton sur le réglage “1”. 7) Tournez le bouton jusqu’au point de réglage correspondant à la température souhaitée. Consultez le tableau suivant. www.combisteel.com... - Page 54 Répétez l’étape (1) de le PROCEDURE D’ALLUMAGE pour rallumer la friteuse. Ajout d’huile Attention: remplissez d’huile le vase de la friteuse jusqu’à un niveau situé entre le maximum et le minimum. Attention: n’utilisez pas d’huile concentrée ou de graisse. Seule de l’huile liquide peut être utilisée dans cette friteuse. www.combisteel.com...
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Page 55: Entretien D'utilisation
Pour gratter un dépôt important de graisse et d’huile, n’utilisez que des outils en bois ou en plastique pour autant que nécessaire. Note: n’utilisez jamais d’éponge de fer pour nettoyer l’inox. Note: des dégâts peuvent se produire en cas d’utilisation de substances chimiques non appropriées pour l’inox. www.combisteel.com... -
Page 56: Service
Si la flamme est jaune et ondoyante, il faut en rechercher la cause. AVERTISSEMENT: si vous n’êtes pas apte à réaliser les opérations de service ou si vous avez besoin d’aide, prenez contact avec votre agent d’entretien local. www.combisteel.com... -
Page 57: Pieces De Rechange
Air primaire du brûleur Eclats après extinction Air primaire Flamme du brûleur trop grande Pression du gaz Retard à l’allumage Flamme de la veilleuse Nettoyage du brûleur et des orifices Pression du gaz Retour de flamme vers orifices Air primaire www.combisteel.com... -
Page 58: Schema Detaille Gf4/Gf4L
9. SCHEMA DETAILLE GF4/GF4L www.combisteel.com... -
Page 59: Liste Du Matériel (Gf4/Gf4L)
B-GF4-GYGF4 friteuse S15012 Injecteur S15002 Assemblage collecteur B-GF4C-LJ03 Point de test de B06383 pression Support collecteur 10113059 B06330 Valve à gaz B11089 Réducteur Coupleur B14017 Tuyau de gaz B-GF4C-LJ01 Coude B12008 Connexion gaz B-GF4-LJ01 B11014 Réducteur Limite haute E03040 www.combisteel.com... -
Page 60: Schema Detaille Gf3/Gf3L (7455.0999, 7455.0976)
5. SCHEMA DETAILLE GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) www.combisteel.com... -
Page 61: Liste Du Matériel Gf3/Gf3L (7455.0999, 7455.0976)
10.1 LISTE DU MATÉRIEL GF3/GF3L (7455.0999, 7455.0976) Item Description Schéma # Quantité Panneau gauche 10113062 Panneau avant S15015 B-GF-GY02 Bouclier 10113055 10115013 Déflecteur avant Porte S01097 B-GF-MZJ-01 Brûleur B06181 B-GF-JS-01-11 Pied S99002 Panneau de contrôle E13155 10113054 Fonds arrière Support tuyau gaz...