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Haga lo que se indica a continuación:
- Desenrosque la tuerca de sujeción del bicono "C".
- Extraiga el inyector piloto "D" y sustitúyalo con el
apropiado para el tipo de gas que haya (véase la tabla de
quemadores).
- El diámetro del inyector se indica en el cuerpo del
mismo.
- Una vez realizada la sustitución vuelva a enroscar la
tuerca de sujeción del bicono "C".
Una vez que se haya cambiado el ajuste se tiene que
indicar en la placa el nuevo tipo de gas.
COMPROBACIÓN FUNCIONAMIENTO
- Ponga en marcha el aparato según las instrucciones de uso.
- Compruebe la estanqueidad del aparato.
- Controle la eficacia de la instalación de evacuación de
humos.
- Compruebe el encendido y la regularidad de las llamas.
- Instruya al usuario sobre el funcionamiento y el
mantenimiento del aparato con la ayuda del manual de
instrucciones informándole en particular de todas las
advertencias que se deben respetar para que el uso sea
correcto
DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD
Una llave valvular con termopar permite interrumpir el
flujo de gas al quemador principal en caso de que se
apague la llama piloto. Para restablecer el funcionamiento
habrá que repetir las operaciones relativas al encendido
del dispositivo piloto.
Termostato de seguridad
Interrumpe el flujo del gas en caso de anomalías graves.
Es de rearme manual y para el restablecimiento es necesario
enroscar la tuerca "A" (fig. 5). En caso de activación del
termostato, contactar con la asistencia.
INSTRUCCIONES DE USO
Se recomienda al usuario que compruebe que la
instalación del aparato se haya realizado de la forma
apropiada.
BAGNOMARIA
El Fabricante no responde de los daños que deriven de
una mala instalación, un mantenimiento imperfecto o
PEL 25ST
un uso negligente.
Posizione
- El aparato está destinado al uso industrial y tiene que
utilizarlo personal adiestrado.
2
- Este equipo tendrá que destinarse al uso para el que se
3
ha concebido expresamente. Cualquier otro uso tiene
que considerarse impropio.
4
- No utilice los equipos como freidoras ya que la
5
temperatura del aceite no podría controlarse y superaría
6
7
los 230°C con peligro de incendio del aceite.
- No utilice el aparato con la cuba vacía.
- No está permitido aportar modificaciones a la capacidad
de ventilación destinada a la combustión.
- Antes de poner en marcha el aparato LEA ATENTAMENTE
LAS INSTRUCCIONES QUE SE INDICAN EN ESTE
FOLLETO, prestando especial atención a las normas
correspondientes a los dispositivos de seguridad.
- Cierre siempre las llaves de alimentación del gas al
final del uso sobre todo durante las operaciones de
mantenimiento y reparación.
- Siga atentamente las normas de cocción, al menos
durante el primer periodo de uso, hasta que la práctica y
la experiencia le permitan elegir personalmente tiempos
y temperaturas.
- En la primera puesta en marcha efectúe un lavado en
profundidad de las cubas y de los falsos fondos con agua
caliente y detergente para eliminar la capa de aceite
protectivo que los recubre.
Controle que la llave de evacuación esté cerrada. Cuando
esté previsto accione la manivela de la llave de llenado del
agua situada a la izquierda en el salpicadero del equipo.
La evacuación se efectúa actuando en la manivela de la
llave de evacuación situada dentro del armario debajo de
la cámara de combustión. En algunos modelos la llave de
evacuación se encuentra en el salpicadero.
Encendido del quemador piloto
Presione y gire la manivela de la llave a la izquierda hasta
la posición piloto (
que salga el aire de los conductos (sólo la primera vez) y
luego pulse varias veces el botón del piezoeléctrico (
Para el modelo SG7CP40M, mantener pulsado el botón de
encendido. Compruebe a través del orificio correspondiente
en la parte delantera de la cámara de combustión que
se ha encendido la llama piloto. Con la llama encendida
mantenga pulsada la manivela unos segundos y luego
CUOCIPASTA
suéltela. Si la llama se apaga repita la operación.
PEL 21S
BAGNOMARIA
NOTA
Gradi °C
Posizione
Si à cause d'une avarie quelconque, l'étincelle ne jaillit plus, il
PEL 25ST
est possible d'effectuer l'allumage manuellement.
55
En laissant la poignée sur la position (
Posizione
Gradi °C
60
2
llama al quemador piloto introduciéndola a través de la
55
65
3
mirilla de la cámara de combustión.
2
60
70
4
Encendido del quemador principal
3
65
75
5
Una vez encendida la llama del quemador piloto gire la
4
70
80
6
5
75
85
7
BAGNOMARIA
6
80
90
PEL 25ST
7
85
LLENADO CUBA
VACIADO CUBA
ENCENDIDO
), espere el tiempo necesario para
CUOCIPASTA
PEL 21S
) aproxime una
Posizione
2
3
4
5
CUOCIPASTA
6
PEL 21S
7
| 95
ES
).
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