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manopola verso la posizione di minimo (
Posizione
BAGNOMARIA
PEL 25ST
Posizione
Gradi °C
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IT
6
Per spegnere il bruciatore principale basta ruotare la
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manopola rubinetto in senso orario fino alla posizione (
Per spegnere totalmente l'apparecchio ruotare la manopola
rubinetto in senso orario fino alla posizione (
- Durante la cottura con il cuocipasta si deve mantenere
leggermente aperto il rubinetto di carico acqua per
BAGNOMARIA
permettere l'eliminazione degli amidi in eccesso
attraverso il foro di troppo pieno e mantenere un giusto
PEL 25ST
livello di acqua in vasca.
BAGNOMARIA
- NON ACCENDERE MAI L'APPARECCHIATURA PRIMA DI
Posizione
PEL 25ST
AVERE CARICATO LA VASCA D'ACQUA.
- Durante l'uso i fianchi delle apparecchiature possono
Posizione
Gradi °C
raggiungere temperature elevate. Prestare attenzione.
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Viene comunque riportata su entrambi i fianchi una
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etichetta adesiva di segnalazione superficie calda:
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ATTENZIONE: NON OSTRUIRE LE ASOLE DI AERAZIONE
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SITUATE SUI FONDI DEI CUOCIPASTA.
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CONSIGLI E PRECAUZIONI DI UTILIZZO DEI
ARIA
CUOCIPASTA
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ST
PEL 21S
I cesti per cuocipasta sono costruiti in acciaio inox
austenitico, tale materiale è il più idoneo per questo
Gradi °C
Posizione
tipo di applicazione tuttavia risulta sensibile, in certe
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condizioni , alla corrosione provocata dagli ioni cloruro che
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normalmente sono presenti nelle acque in cui vengono
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immersi i cesti ( cloruro di sodio = sale da cucina ).
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Risulta quindi indispensabile per il corretto uso dei cesti
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prendere alcune semplici precauzioni.
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- Non lasciare mai i cesti ad asciugare dopo l'uso senza
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risciacquarli accuratamente con acqua tiepida
- Ogni volta che si ferma la lavorazione avere cura di
risciacquare accuratamente i cesti con acqua tiepida o
BAGNOMARIA
CUOCIPASTA
PEL 25ST
Gradi °C
Posizione
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CUOCIPASTA
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Posizione
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SPEGNIMENTO
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AVVERTENZE E CONSIGLI
CUOCIPASTA
CUOCIPASTA
Gradi °C
Posizione
PEL 21S
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Posizione
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CESTI PER CUOCIPASTA
MOD.
prodotti idonei
).
Qn
- Non gettare il sale direttamente all'interno dei cestelli
V
- Non usare prodotti o accessori abrasivi per la pulizia
AVVERTENZA: quando si effettua il lavaggio porre
particolare attenzione alle zone in cui sono presenti
PEL 21S
interstizi ( saldature, zona di attacco della rete alla struttura
portante ecc.
ristagnare della soluzione salina che con il tempo potrebbe
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dar luogo a corrosione.
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Per la pulizia fare sempre riferimento al paragrafo " CURA
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DELL'APPARECCHIO "
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La costruzione delle apparecchiature è eseguita in modo
tale da rendere necessari pochi lavori di manutenzione.
Ciò
nonostante
sottoscrivere un contratto di assistenza per fare controllare
).
le apparecchiature almeno una volta all'anno da personale
specializzato.
).
Per tutti i modelli è sufficiente togliere il cruscotto,svitando
le viti a vista situate sui bordi inferiori, per potere accedere
alle parti da sostituire.
- Rubinetto valvolato: tutti i raccordi sono a vista. Con
PEL 21S
chiavi adatte svitare i raccordi di entrata gas, uscita gas,
pilota e termocoppia. Sostituire il rubinetto con uno
nuovo e riallacciare pilota e termocoppia.
- Bruciatore: per sostituire il bruciatore bisogna svitare
2
il dado premi bicono dal raccordo portaugello , svitare
le due viti che fissano il bruciatore alla camera di
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combustione ed estrarlo dalla sua sede.
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Togliere dalla staffa del bruciatore il raccordo portaugello
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svitandone il dado di fissaggio e montarlo nel nuovo
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bruciatore. Ripetere tutte le operazioni all'inverso per
rimontare il tutto.
7
- Termocoppia: allentare il dado di fissaggio della
termocoppia al bruciatore pilota e sfilarla dalla sua
sede. Svitare il dado di fissaggio della termocoppia al
rubinetto. Sostituire la termocoppia e rimontare il tutto.
- Candeletta: togliere il cavetto di alimentazione e
svitare il dado di fissaggio. Montare la candeletta nuova
facendo attenzione a non fissare troppo il dado perché si
potrebbe danneggiare la ceramica di isolamento
- Tubo flessibile alimentazione acqua: nel caso di
sostituzione assicurarsi che il tubo non si appoggi alla
camera di combustione.
ATTENZIONE!
- Prima della pulizia spegnere e lasciare raffreddare
N°:
kW:
Hz: 50/60
IPX
) in quanto in queste zone potrebbe
MANUTENZIONE
raccomandiamo
SOSTITUZIONE PARTI DI RICAMBIO
CURA DELL'APPARECCHIO
all'utente
di
far
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