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ASTUCE : Vérifiez que le presse-mouture est sec
pour éviter que la mouture n'y adhère.
6. Posez le porte-filtre sur la tête de percolation
(15-16).
REMARQUE : Vérifiez que la cafetière expresso
est prête à être utilisée.
N'oubliez pas que l'allumage
du voyant de réchauffage
indique que la cafetière est en
train de régler la température
du système de chauffage.
7. Tournez le gros bouton de fonction dans le
sens des aiguilles d'une montre au réglage «
expresso »
pour commencer l'infusion et
remettez-le à la position OFF pour arrêter
l'infusion (17).
8. Vérifiez la couleur du café infusé : idéalement,
il aura une teinte foncée et
caramel aux reflets
rougeâtres.
9. Servez l'expresso
immédiatement.
Soin de votre cafetière
expresso
10. Retirez le porte-filtre de la
tête de percolation (18).
11. Jetez le marc de café ou la
dosette (19). Mettez le porte-filtre en position
de verrouillage pour bloquer le panier filtre en
position quand vous le videz.
COMMENT FAIRE
MOUSSER LE LAIT
L'appareil est doté d'une buse vapeur. La vapeur
sert à chauffer le lait et à y ajouter de l'air pour le
faire mousser (il augmente alors de volume). Tout
comme il faut apprendre à faire l'expresso, il faut
s'exercer pour perfectionner l'art de faire
mousser le lait.
Avant de commencer à faire chauffer et mousser
le lait, vérifiez que le bouton « vapeur/eau chaude
» est au réglage « vapeur »
1. Déterminez la quantité de lait nécessaire pour
le nombre de tasses de café que vous faites.
8
ASTUCE : N'oubliez pas que le volume du lait
augmente en moussant.
17
5. Immergez la buse vapeur
18
19
REMARQUE : Ne laissez pas la
vapeur jaillir par à-coups, car
cela créera des grosses bulles.
Si cela se produit, remontez le
pichet pour que l'extrémité de la
buse soit plus profondément
immergée dans le lait.
7. À mesure qu'il chauffe et qu'il mousse, le lait
.
2. Versez le lait froid dans le pichet à mousser
en acier inoxydable, jusqu'à ce qu'il soit
environ à demi rempli.
3. Avant toute autre chose, éliminez l'eau qui se
trouve dans la buse vapeur. Orientez la buse
au-dessus de la cuvette
ramasse-gouttes et
déclenchez la vapeur en
tournant le gros bouton de
fonction au réglage « vapeur
»
(20). Lorsque la
buse n'expulse plus d'eau,
remettez le bouton à la
position OFF (21).
4. Orientez la buse vapeur vers
l'extérieur de la cafetière
(22).
dans le lait de sorte que
l'extrémité se trouve à environ
un demi-pouce (1,25 cm)
sous la surface et déclenchez
la vapeur en tournant le gros bouton de
fonction au réglage « vapeur »
6. Tenez le pichet incliné de sorte que la buse
vapeur repose sur son bec
verseur. Descendez le pichet
jusqu'à ce que l'extrémité
de la buse soit juste sous la
surface du lait. Cela fera
tourbillonner le lait (24).
prend du volume. Surveillez
son niveau en descendant le
pichet, mais en prenant soin
de maintenir l'extrémité de
la buse juste en dessous de
la surface.
20
21
22
(23).
23
24
25
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