Table des Matières
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Mettre la cafetière expresso Cuisinart
tension en appuyant sur l'interrupteur « power ».
Quand elle est réchauffée et prête à l'emploi, le
voyant de réchauffage rouge s'éteint.
Mettre le panier filtre d'une tasse dans le porte-
filtre. Remplir le panier de mouture et comprimer
celle-ci légèrement avec le presse-mouture.
Enlever la mouture excédentaire sur le rebord du
porte-filtre. Poser le porte-filtre dans la tête de
percolation.
Tourner le bouton « vapeur/eau chaude » au
réglage « eau chaude »
une tasse de 6 à 8 onces sous la buse vapeur
sur la cuvette ramasse-gouttes. Tourner le gros
bouton de fonction au réglage « vapeur/eau
chaude »
. Laisser la tasse se remplir aux
deux tiers environ.
Mettre la chope ou la tasse contenant l'eau
chaude sous la tête de percolation et tourner le
gros bouton de fonction au réglage « expresso »
. La cafetière commence l'infusion; quand elle
a infusé 1,5 once de café (après environ 15 se-
condes), mettre le gros bouton de fonction à la
position Off.
Expresso con Panna
Donne 1 portion (1,5 once).
1
mesure de mouture fine d'expresso
ou 1 dosette d'expresso
¼ t. (125 ml) de crème épaisse, fouettée en
pics mous, gardée au réfrigérateur
Mettre le panier filtre d'une tasse dans le porte-
filtre. Remplir le panier de mouture et comprimer
celle-ci légèrement avec le presse-mouture.
Enlever la mouture excédentaire sur le rebord du
porte-filtre.
Mettre la cafetière expresso Cuisinart
tension en appuyant sur l'interrupteur
« power ». Quand elle est réchauffée et prête à
l'emploi, le voyant de réchauffage rouge s'éteint.
Poser le porte-filtre dans la tête de percolation.
Mettre une demi-tasse sous la tête de
percolation et mettre le gros bouton de fonction
au réglage « expresso»
commence l'infusion; quand elle a infusé 1,5 once
de café (après environ 15 secondes), mettre le
MD
sous
. Mettre une chope ou
MD
sous
. La cafetière
gros bouton de fonction à la position Off.
Garnir le café de 1 c. à soupe (15 ml) de crème
fouettée conservée au réfrigérateur.
Expresso Macchiato
Donne 1 portion (1,5 once).
2
onces (60 ml) de lait écrémé
1
mesure de mouture fine d'expresso
ou 1 dosette d'expresso
Refroidir le pichet à mousser. Mettre la cafetière
expresso Cuisinart
MD
sur le bouton « power ». Quand elle est
réchauffée et prête à l'emploi, le voyant de
réchauffage rouge s'éteint. Mettre le panier filtre
d'une tasse dans le porte-filtre. Remplir le panier
de mouture et comprimer celle-ci légèrement
avec le presse-mouture. Enlever la mouture
excédentaire sur le rebord du porte-filtre.
Mettre le bouton « vapeur/eau chaude » et le
gros bouton de fonction au réglage
« vapeur »
. Verser le lait dans le pichet
refroidi. Tenir le pichet dans une main et le
positionner sous la buse vapeur de sorte que
l'extrémité de celle-ci soit à peine immergée.
Tout en tenant le pichet incliné, laisser la vapeur
faire tourbillonner le lait. Quand le lait commence
à prendre du volume, remonter le pichet pour
que la buse soit immergée plus profondément.
Déplacer le pichet de haut en bas une ou deux
fois pour obtenir une belle mousse. Quand la
mousse atteint presque le bord du pichet, mettre
le gros bouton de fonction à la position Off.
Réserver le lait chaud mousseux.
Attendre que le voyant rouge de réchauffage
s'éteigne, s'il y a lieu.
Poser le porte-filtre dans la tête de percolation.
Mettre une demi-tasse sous la tête de
percolation et tourner le gros bouton de fonction
au réglage « expresso»
commence l'infusion; quand elle a infusé 1,5 once
de café (après environ 15 secondes), mettre le
gros bouton de fonction à la position Off.
Avec une grosse cuillère, garnir le café de (15 ml)
1 c. à soupe (15 ml) de lait mousseux.
sous tension en appuyant
. La cafetière
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