Table des Matières
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position OFF. Mettez l'appareil hors tension,
débranchez-le et laissez-le refroidir.
utilisezl'aiguille pour la déboucher.
DÉTARTRAGE
Le détartrage consiste à enlever les dépôts de
calcium qui se forment avec le temps sur les
parties métalliques de la cafetière.
Pour que votre cafetière expresso vous donne
les meilleurs résultats possibles, vous devez
faire un détartrage de temps à autre. Le besoin
de détartrage varie selon la dureté de l'eau que
vous utilisez et la fréquence d'emploi de la
cafetière. Pour faire le détartrage, vérifiez
d'abord que l'appareil n'est pas sous tension et
qu'il est débranché. Retirez le porte-filtre.
Remplissez le réservoir d'eau à capacité d'une
solution faite de deux parties d'eau pour une
partie de vinaigre. Branchez l'appareil et mettez-
le sous tension. Tournez le gros bouton de
fonction à la position OFF. Mettez un gros
récipient sous la tête de percolation et la buse
vapeur. Quand l'eau a atteint la température
d'infusion, le voyant de chauffage s'éteint.
Tournez le gros bouton de fonction au réglage
« expresso »
et laissez infuser. Mettez le gros
bouton de fonction au réglage « vapeur »
laissez la solution passer dans la buse. Quand
plus rien ne coule, remettez le gros bouton de
fonction à la position OFF. Après le détartrage,
faites un cycle de rinçage à l'eau froide fraîche
avant de refaire du café dans l'appareil. Toute
autre opération d'entretien doit être confiée à
un représentant de service autorisé.
RECETTES
Expresso classique
Donne 1 portion (1,5 once).
1
mesure de mouture fine d'expresso
ou 1 dosette d'expresso
Mettre le panier filtre d'une tasse dans le porte-
filtre. Remplir le panier de mouture et comprimer
celle-ci légèrement avec le presse-mouture.
Enlever la mouture excédentaire sur le rebord du
10
porte-filtre.
Mettre la cafetière expresso Cuisinart
tension en appuyant sur l'interrupteur « power ».
Quand elle est réchauffée et prête à l'emploi, le
voyant de réchauffage rouge s'éteint. Poser le
porte-filtre dans la tête de percolation.
Mettre une demi-tasse sous la tête de
percolation et tourner le gros bouton de fonction
au réglage « expresso»
La cafetière commence l'infusion; quand elle a
infusé 1,5 once de café (après environ 15 se-
condes), mettre le gros bouton de fonction à la
position Off.
Expresso double
Donne 1 portion (3 onces)*.
2
mesures de mouture fine d'expresso ou
2 dosettes d'expresso
Mettre le panier filtre de deux tasses dans le
porte-filtre. Remplir le panier de mouture et
comprimer celle-ci légèrement avec le presse-
mouture. Enlever la mouture excédentaire sur le
rebord du porte-filtre.
Mettre la cafetière expresso Cuisinart
et
tension en appuyant sur l'interrupteur « power ».
Quand elle est réchauffée et prête à l'emploi, le
voyant de réchauffage rouge s'éteint. Poser le
porte-filtre dans la tête de percolation.
Mettre une chope ou un verre sous la tête de
percolation et tourner le gros bouton de fonction
au réglage « expresso»
commence l'infusion; quand elle a infusé 3 onces
de café (après environ 25 secondes), mettre le
gros bouton de fonction à la position Off.
*Cette recette peut également être utilisée pour
faire deux expressos simples. Procéder de la
même façon, mais mettre deux demi-tasses sous
la tête de percolation au lieu d'une chope.
Expresso Americano
Donne 1 portion (6 à 8 onces).
1
mesure de mouture fine d'expresso
ou 1 dosette d'expresso
6 à 7 onces d'eau chaude
MD
sous
.
MD
sous
La cafetière
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