Réglage Du Brûleur À Prémélange - HOUNO Visual Cooking C-gaz Manuel D'entretien Et D'installation

Afin de vous assurer que les paramètres d'usine du brûleur à prémélange
correspondent aux conditions réelles de l'installation, le niveau d'O
doit être analysé pendant l'installation. Les valeurs trouvées doivent être saisies
dans la liste de vérification de l'installation, envoyées à HOUNÖ et sauvegardées
dans le four. Si ces valeurs sont inférieures/supérieures à celles autorisées, un
technicien qualifié doit vérifier et régler les paramètres du brûleur. Le réglage du
brûleur doit être effectué comme indiqué ci-dessous.
% d'O
de TPM « MAX »
Type de gaz % d'O
3,90 %
3,75 %
3,90 %
3,90 %
3,90 %
4,65 %
4,20 %
4,05 %
4,10 %
La première valeur à paramétrer est le % d'O
de gaz en question. Pour cela, il faut utiliser un équipement de mesure du % d'O
1. Accédez à la fonction de test (appuyez simul-
tanément sur la touche Air chaud et Cuisson
vapeur).
2. Activez le contacteur principal en d0.
3. Activez le moteur dans la chambre du four en
d3/d4, avec une vitesse de 100 %.
4. Réglez la vitesse de la turbine en d50 – un
message s'affiche sur l'écran de température –
sur la valeur de démarrage pour le type de gaz en
question.
5. Mettez en route le contrôle automatique du
brûleur de gaz (appuyez sur la touche Phase).
Attendez 3 sec.
6. Mettez en route l'unité de contrôle de gaz/air
(appuyez sur la touche Turbine).
La vitesse actuelle de la turbine s'affiche sur
l'écran de l'heure.
7. Le voyant au niveau de la touche Échappement s'allume lorsque l'interrupteur à pression a
suffisamment d'aspiration.
Réglage du brûleur à prémélange
Brûleur d'air chaud 1
avec nbre % d'O avec nbre
2 2
de TPM « MIN »
TPM % d'O
2 2
7500 4,70 %
6900 4,70 %
7500 4,50 %
7500 4,40 %
6900 4,60 %
7500 5,35 %
7500 4,70 %
6800 5,10 %
7500 4,95 %
Réglage du nbre TPM
Paramétrage du GAZ en
fonctionnement normal
Démarra
"« u16
TPM » Min « u16 »
2200 2800
1900 2000
2200 2400
2200 2700
1900 2000
2200 2400
2200 2700
1900 2800
1900 2400
avec un nombre de TPM maximal pour le type
2
Vis max.
- 11 -
(pourcentage)
2
Réglage
d'O
Tours à
ge « u16 » partir du
Max
3800 5800 X Turns
3800 6300 X Turns
3800 6800 X Turns
3800 5700 X Turns
3800 6500 X Turns
3800 7100 X Turns
2600 5600 X Turns
2800 6100 X Turns
2800 6500 X Turns
2.
Vis min.
- vis
2
haut