Système De Combustion Du Gaz; Hotte D'extraction - Pitco SSHLV14 Série Manuel D'installation Et D'utilisation

MANUEL D'INSTALLATION ET D'UTILISATION DE LA SÉRIE SSHLV
 Vérifier le fonctionnement du robinet de vidange et du dispositif de sécurité couplé au robinet
de vidange (DVI).
 Vérifier le fonctionnement de la vanne de retour d'huile et l'interrupteur de sa pompe.
 Vérifier le fonctionnement du raccord à débranchement rapide du tuyau de rinçage (si
présent), nettoyer et lubrifier si nécessaire.
 Vérifier tous les matériaux dans le bac de filtrage
 Vérifier le fonctionnement du filtre en filtrant la friteuse.
 Vérifier la consommation en ampères du moteur de la pompe par rapport à la tension figurant
de la plaque signalétique.
 Vérifier la pompe et le moteur et nettoyer tout excès d'huile de l'assemblage de la pompe.
 Vérifier tous les tuyaux-filtrants pour les fuites et leur intégrité.
12.4.5 SYSTÈME DE COMBUSTION DU GAZ
 Vérifier s'il y a des fuites de gaz.
 Vérifier et nettoyer le tube de ventilation situé sur le régulateur de pression du robinet du gaz.
 Vérifier les brûleurs, nettoyer les débris et la graisse de la veilleuse et des embouts de la
veilleuse.
 Vérifier le système d'auto-nettoyage des brûleurs (si présent), qu'il s'active lorsque l'appareil
est allumé et NON pendant la cuisson normale et les périodes de veille.
 Vérifier et régler la pression du gaz dans la tubulure du brûleur sur le calibrage de la plaque
signalétique.
 Lorsque tous les appareils à gaz sont allumés, vérifier la pression entrante du gaz.
 Vérifier le système d'allumage et régler, si nécessaire, la flamme de la veilleuse.
Vérifier le relevé du capteur de la flamme.
Vérifier l'intervalle et nettoyer l'allumage.
 Après l'inspection, vérifier à nouveau qu'il n'y ait pas de fuites de gaz.

12.5 HOTTE D'EXTRACTION

Le bon fonctionnement de la hotte d'extraction est très important pour le bon fonctionnement
de cet appareil et la sécurité des personnes. La hotte d'extraction doit être inspectée à
l'installation de cet appareil pour s'assurer de son fonctionnement correct en liaison avec
celui-ci. Un échéancier régulier de contrôle, conforme à la plus récente édition d'ANSI/NFPA
96 et (ou) à la réglementation en vigueur, est obligatoire.
L20-407-FR rev. 1 (12/14)
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