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SSHLV184 Série
Pitco SSHLV184 Série Manuels
Manuels et Guides d'utilisation pour Pitco SSHLV184 Série. Nous avons
1
Pitco SSHLV184 Série manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel D'installation Et D'utilisation
Pitco SSHLV184 Série Manuel D'installation Et D'utilisation (38 pages)
Marque:
Pitco
| Catégorie:
Friteuses
| Taille: 2.83 MB
Table des Matières
À L'attention de L'acheteur, du Propriétaire et du Gérant
2
Table des Matières
3
1 Principe de Fonctionnement
5
2 Installation
6
Vérifier et Déballer Votre Nouvel Appareil
6
Dégagements Autour de L'appareil
6
Mise à L'horizontale de la Friteuse à L'aide des Pieds et des Roulettes
7
Raccordement au Gaz
8
Raccord de Gaz à Débranchement Rapide
8
Essai D'étanchéité et de Pression de la Canalisation D'alimentation en Gaz
8
Installation
8
Raccordements Électriques
9
Extraction et Systèmes Anti-Incendie
9
Inspection
10
Remplissage de L'appareil
11
Instructions pour L'allumage
11
Réglage de la Veilleuse
12
Réglage du Brûleur Principal
12
Nettoyage Initial
13
3 Fonctionnement
14
Fonctionnalités
14
Fonctionnalités de Base
15
Remplissage de la Cuve de la Friteuse
16
Remplissage du Réservoir Avec le Shortening (Graisse Végétale) Liquide
16
4 Démarrage de L'appareil
17
Temperature Dell'olio
17
Température de L'huile
17
Conseils de Cuisson
18
Cuisson
18
5 Fonctionnement de L'ordinateur (Régulateur)
19
Mise en Fonctionnement de L'appareil
19
Arrêt de L'appareil
19
Lancement de la Cuisson
19
Visualisation et Réglage des Températures
19
Visualisation des Durées Programmées de Cuisson, D'agitation et de Garde
20
Nettoyage à L'eau Bouillante
20
Mise en Ébullition Automatique (Détection de L'eau)
20
Sélection Manuelle du Mode Ébullition
20
Accès au Niveau 1 de Programmation (pour Responsable de L'établissement)
21
Réglage de la Température de Cuisson
21
Changement des Alarmes des Touches de Produits (Cuisson, Agitation, Garde et Pré- Alarme de Garde)
21
Durée de Cuisson
21
Alarme D'agitation
21
Durée de Garde
22
Pré-Alarme de Garde
22
Sortie du 1 er Niveau de Programmation
22
Accès au 2 Eniveau de Programmation (pour le Responsable de L'établissement)
22
Affichage en Degrés Celsius ou Fahrenheit
22
Changement, ou Obligation, de Mot de Passe
22
Volume et Tonalité du Signal Sonore
23
Sélection de la Langue D'affichage
23
Type de Cycle de Fonte
23
Valeur de Récupération
23
Régulation ou Minuteur : (Côté Gauche, Cuve Simple ou Double)
24
Régulation ou Minuteur : (à Droite Dans le cas D'une Cuve Double)
24
Autre Affichages
24
Arrêt de L'ordinateur
24
Fonctionnement du Flexible de Rinçage (le cas Échéant)
24
6 Fonctionnement des Lève-Paniers
25
7 Circuit D'appoint D'huile
25
8 Circuit D'appoint D'huile Automatique (Option)
25
9 Filtrage Forcé Avec Voyant "Filter Soon" (Filtrer Bientôt) en Train de Clignoter
26
10 Réglage du Compteur de Cuissons
26
11 Arrêt de L'appareil
27
Mode Veille
27
Arrêt Complet
27
12 Entretien Préventif
27
Entretien Préventif Quotidien
27
Nettoyage Quotidien du Filtre
27
Remplacer le Papier Filtre (si Présent)
28
Inspection de L'appareil
29
Nettoyage de la Cuve de Cuisson
29
Nettoyage de L'habillage Extérieur
29
Nettoyage du Filtre (si Présent)
30
Entretien Préventif Hebdomadaire
30
Entretien Préventif Mensuel
30
Procédure de Dégraissage Par Ébullition
31
Vérification de la Température
31
Entretien et Inspections Préventifs Annuels ou Périodiques
32
Évaluation de la Sécurité
32
Inspection Mécanique
32
Système de Contrôle de la Température
32
Système de Filtrage (si Présent)
32
Système de Combustion du Gaz
33
Hotte D'extraction
33
13 Dépannage
34
Panne D'alimentation Électrique
34
Limiteur de Température
34
Dispositif de Sécurité Couplé au Robinet de Vidange
34
Système D'auto-Nettoyage des Brûleurs (Non Disponible Sur Tous les Modèles)
35
Réinitialisation de L'interrupteur du Limiteur de Témperature du Système D'auto-Nettoyage des Brûleurs
35
Tableau de Dépannage de la Friteuse
36
Tableau de Dépannage du Filtre (si Présent)
36
Tableaux de Dépannage
36
Affichage
37
Affichages de L'ordinateur et de la Commande Numérique (si Présent)
37
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