ALDI AMBIANO BB 1904 Mode D'emploi page 69

Problème
Le pain s'affaisse pen-
dant la cuisson.
Le pain est trop lourd et
la mie trop ferme.
La miche est creuse à
l'intérieur.
La surface du pain est
très collante.
SERVICE APRÈS-VENTE
+41 -435-004-117
CH
Origines possibles
La farine utilisée ne convi-
ent pas.
La levure monte trop vite
ou a été traitée alors qu'elle
était trop chaude.
La pâte est trop mouillée ou
trop molle.
Vous avez utilisé trop de
farine ou pas assez d'eau.
Vous avez utilisé trop de
fruits ou trop de farine
complète.
Vous avez utilisé trop d'eau
ou de levure ou pas assez
de sel.
L'eau utilisée était trop
chaude.
Vous avez utilisé trop
d'ingrédients qui rendent
la pâte collante (par ex.
beurre ou bananes).
La pâte n'a pas été suff-
isamment mélangée ou
vous n'avez pas utilisé as-
sez d'eau.
Recherche d'erreurs
Solutions
Utilisez de la farine de pain
ou de la farine avec un
agent levant.
Traitez la levure à tempéra-
ture ambiante.
Réduisez la quantité d'eau
pour cette recette.
Pour cette recette, utilisez
moins de farine ou plus
d'eau.
Pour cette recette, réduisez
la quantité de fruits ou de
farine complète et aug-
mentez la part de levure.
Réduisez la quantité d'eau
et de levure et augmentez
la quantité de sel.
Utilisez de l'eau à tempéra-
ture ambiante.
Réduisez la quantité de ces
ingrédients.
Vérifiez la quantité d'eau
pour cette recette et as-
surez-vous que la fonction
de mélange de la ma-
chine à pain fonctionne
correctement.
info@hup-service.ch
CH
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