Conseils Utiles - ALDI AMBIANO BB 1904 Mode D'emploi

CH

Conseils utiles

1. Si la machine à pain est encore en mode de maintien de chaleur lorsque vous vou-
lez retirer le pain, appuyez sur la touche marche/arrêt
condes (voir figure B). La fonction de maintien de chaleur est alors désactivée.
2. Retirez la fiche réseau de la prise électrique pour éteindre complètement la ma-
chine à pain.
3. Si vous touchez des éléments brûlants de la machine à pain, mettez des gants de
cuisine isolants ou utilisez des maniques.
4. Ouvrez la machine à pain en relevant complètement le couvercle
figure A).
5. Retirez le moule
6. Détachez prudemment le pain des parois du moule en utilisant une spatule
souple résistante à la chaleur.
7. Retournez le moule et secouez-le pour en sortir le pain, que vous poserez sur une
assiette ou une grille à pâtisserie.
8. Si le bras pétrisseur se trouve encore en bas dans le pain, retirez-le prudemment
en utilisant un outil d'extraction
9. Avant de le couper, laissez le pain refroidir au moins 20 minutes.
10. Laissez la machine à pain et les autres pièces complètement refroidir, puis net-
toyez-les (voir au chapitre «Nettoyage»).
Conseils utiles
Pour obtenir un résultat de cuisson optimal, observez les conseils suivants:
• La part de gluten détermine les propriétés de cuisson d'une farine de céréales.
On parle alors de farine «riche» ou «pauvre» en gluten. Les farines riches en
gluten présentent une part élevée de gluten. La farine riche en gluten, comme
par ex. la farine de froment, est recommandée pour cuire du pain, car elle peut
être pétrie intensément et devient volumineuse et stable. Parmi toutes les sortes
de farines de céréales, la farine de froment présente les meilleures propriétés de
cuisson.
• La plupart des sortes de farine disponibles dans le commerce conviennent pour
faire du pain, par ex.:
Sorte de farine
Farine de froment
Farine de froment
Farine de seigle
Farine de seigle
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info@hup-service.ch
3 avec le pain terminé (voir figure C).
5
Type de farine
Farine blanche
Farine bise
Type 1100
Type 720
(voir figure A).
Sorte de pain
Farine de froment claire
Pain foncé
Farine de seigle claire
Biscuits clairs
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pendant plus de 3 se-
1
(voir
SERVICE APRÈS-VENTE
+41 -435-004-117
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