Table des Matières
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24 electrolux applications des fonctions
Turbogril
La fonction turbogril est intéressante
pour rôtir les gros morceaux de
viande, les gigots, la volaille, etc.
Sélectionnez la fonction turbogril et
une température de 150 à 190°C.
Le gril à petite surface travaille avec le
ventilateur pour répartir uniformément
la chaleur. Non seulement la surface
supérieure, mais aussi tous les côtés
sont dorés uniformément.
Les pièces de viande de grande hau-
teur, les rôtis roulés, les carrés de
porc, les jarrets ou la volaille ac-
quièrent une surface bien dorée et
croustillante, alors que l'intérieur reste
tendre et juteux. Cette méthode de
cuisson peut également s'appliquer
aux gratins et aux soufflés.
Glissez la plaque à gâteaux dans les
glissières à l'échelon 1 ou 2 en posant
la grille supportant l'aliment à rôtir
immédiatement dessus, ainsi que le
montre la figure ci-contre.
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