Table des Matières
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Manuels Connexes pour Electrolux EBSL80ACN
Sommaire des Matières pour Electrolux EBSL80ACN
- Page 1 EBSL80ACN FR FOUR NOTICE D'UTILISATION EBSL80ASP...
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Page 2: Table Des Matières
16. GARANTIE.......................52 NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction. -
Page 3: Consignes De Sécurité
FRANÇAIS CONSIGNES DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. -
Page 4: Instructions De Sécurité
8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en permanence. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou • enfourner des accessoires ou des plats allant au four. Avant toute opération de maintenance, déconnectez •... -
Page 5: Branchement Électrique
FRANÇAIS • Respectez l'espacement minimal être retirés du support), un disjoncteur requis par rapport aux autres appareils différentiel et des contacteurs. et éléments. • L'installation électrique doit être • Vérifiez que l'appareil est installé sous équipée d'un dispositif d'isolement à et à... -
Page 6: Nettoyage Par Pyrolyse
• Avant toute opération d'entretien, AVERTISSEMENT! éteignez l'appareil et débranchez la Risque d'endommagement fiche de la prise secteur. de l'appareil. • Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se • Pour éviter tout endommagement ou briser. -
Page 7: Éclairage Intérieur
FRANÇAIS • Le nettoyage par pyrolyse est un décrites comme étant non novices processus à haute température qui pour les êtres humains, y compris pour peut dégager de la fumée provenant les enfants en bas âgé et les des résidus alimentaires et des personnes à... -
Page 8: Description De L'appareil
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble Bandeau de commande Programmateur électronique Prise pour la sonde à viande Résistance Filtre anti-odeurs Éclairage Ventilateur Support de grille amovible Position des grilles 3.2 Accessoires Plat à rôtir Grille métallique Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. -
Page 9: Bandeau De Commande
FRANÇAIS 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique Appuyez sur les touches sensitives pour faire fonctionner l'appareil. Touche Fonction Description sensitive Affichage Affiche les réglages actuels de l'appareil. MARCHE/ARRÊT Pour allumer et éteindre l'appareil. Sélecteur rotatif Pour sélectionner une position dans le menu. Pour confirmer la sélection ou le réglage. -
Page 10: Affichage
4.2 Affichage A. Mode de cuisson B. Heure du jour C. Durée ou heure de fin d'une fonction D. Température E. Indicateur de chauffe 10:30 00:34 17:46 180°C Autres indicateurs de l'affichage : Symbole Fonction Minuterie Cette fonction est activée. -
Page 11: Premier Branchement
FRANÇAIS 5.2 Premier branchement • Installez l'appareil à son emplacement définitif. Lorsque vous raccordez l'appareil à • Branchez l'appareil à l'alimentation l'alimentation secteur ou après une électrique de façon définitive. coupure de courant, vous devez régler la • Si vous modifiez l'emplacement de langue, le contraste de l'affichage, sa l'appareil ou son branchement luminosité... - Page 12 Sym- Élément de menu Utilisation bole programme Contient une liste des programmes de cuisson préférés de l'utilisateur, enregistrés par celui-ci. Fonctions spéciales Contient une liste de modes de cuisson supplé- mentaires. Sous-menu pour : Réglage de base Sym- Sous-menu...
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Page 13: Modes De Cuisson
FRANÇAIS Sym- Sous-menu Description bole Maintenance Affiche la version et la configuration du logiciel. Réglages usine Réinitialise tous les réglages aux réglages usine. 6.3 Modes de cuisson Mode de cuisson Utilisation Chaleur tournante Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshydrater des aliments.Diminuez les températures de 20 à... -
Page 14: Fonctions Spéciales
6.4 Fonctions spéciales Mode de cuisson Utilisation pain Pour cuire du pain. Gratiner Pour des plats tels que des lasagnes ou un gra- tin de pommes de terre. Également pour gratin- er et faire dorer. Levée de Pâte/Pain Pour une levée contrôlée des pâtes à levure avant la cuisson. -
Page 15: Fonctions De L'horloge
FRANÇAIS 6.8 Chaleur résiduelle 1. Pour activer la fonction, appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que Lorsque vous arrêtez l'appareil, l'affichage l'affichage indique Préchauffage indique la présence de chaleur résiduelle. rapide. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le 2. Appuyez sur pour activer ou maintien au chaud des aliments. -
Page 16: Prolongement De La Cuisson
Lorsque la fonction s'arrête, un signal 4. Appuyez sur pour confirmer. sonore retentit. Lorsque la durée programmée s'est La fonction reste activée si vous modifiez écoulée, un signal sonore retentit. les modes de cuisson. L'appareil s'éteint. Un message s'affiche. -
Page 17: Cuisson Automatique
FRANÇAIS Plats avec la fonction : Plats avec la fonction : Cuisson par le poids Sonde à viande Dinde entière Poisson entier > 1kg Canard entier 8.2 Cuisson Automatique Oie entière Pour utiliser les programmes automatiques, vous devez calibrer Plats avec la fonction : l'appareil. -
Page 18: Utilisation Des Accessoires
9. UTILISATION DES ACCESSOIRES cuisson varie en fonction de la quantité AVERTISSEMENT! d'aliments, de la température réglée Reportez-vous aux chapitres (120 °C minimum) et du mode de cuisson. concernant la sécurité. L'appareil calcule l'heure de fin de cuisson au bout d'environ 30 minutes. -
Page 19: Fonctions Supplémentaires
FRANÇAIS Grille métallique et plat à rôtir ensemble : Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus. Plat à rôtir : Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille choisi. -
Page 20: Activation Du Programme
4. Appuyez sur la touche pour Si la fonction Pyrolyse est en confirmer. cours, la porte se verrouille La première position mémoire libre automatiquement. s'affiche. Un message s'affiche lorsque vous appuyez sur une touche 5. Appuyez sur la touche pour sensitive. -
Page 21: Filtre Anti-Odeurs
FRANÇAIS 4. Réglez l'heure. Température (°C) Arrêt automa- 5. Appuyez sur à plusieurs reprises tique au bout de jusqu'à ce que l'affichage indique : Set + Go. 6. Appuyez sur pour confirmer. 120 - 195 Appuyez sur un symbole (à l'exception de 200 - 245 ) pour démarrer la fonction : Set + Go. -
Page 22: Conseils
11. CONSEILS AVERTISSEMENT! La température et les temps Reportez-vous aux chapitres de cuisson indiqués sont concernant la sécurité. fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés. -
Page 23: Cuisson Automatique - Viande
FRANÇAIS Plat Plats de cuisson Accessoires Commentaires - Pain plat/Nane/ Plaque 1 ou 2 pièces Ciabatta (par ex. baguettes) Petits pains: - Mini quiches/ Plaque Plusieurs petites Bouchées pièces. - Sucrées Plaque Plusieurs petites pièces, par exemple brioches sucrées. Gâteaux spéciaux: - Mousseline/ Spécialité... -
Page 24: Accessoires
Volailles & Poissons Plat Plats de cuis- Accessoires Commentaires Filets de volaille Plat à rôtir Sonde à viande et plat à rôtir profond Volaille entière Plat à rôtir Plat à rôtir profond Réglez le poids. Ailes de volaille Plat à rôtir Plat à... - Page 25 FRANÇAIS Plat Plats de cuisson Accessoires Commentaires - Sucrées Plateau et plaque Plusieurs petites pièces. - Salées Plateau et plaque Plusieurs petites pièces. Petits pains/Bagu- Plusieurs petites ettes pièces. - Surgelé(e) Plateau et plaque Plusieurs petites pièces. - Non surgelé(e) Plateau et plaque Viande &...
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Page 26: Cuisson Automatique - Plats Au Four
Plat Plats de cuisson Accessoires Commentaires - Frais Plat résistant à la Positions chaleur Strudel surgelé Plateau et plaque 1 ou 2 pièces Snack/Collation/ Plateau et plaque Plusieurs petites Grignotage pièces. 11.4 Cuisson Automatique - Plats au four Plat... -
Page 27: Conseils Pour Les Modes De Cuisson Spécifiques Du Four
FRANÇAIS Plat Accessoires Commentaires - Épaisse Plaque Pâte épaisse, beaucoup de garniture (style américain) - Fine Plaque Pâte fine, peu de garniture (style italien) - Calzone Plaque Pizza surgelée: Plaque Pâte à pizza, partiellement précuite, sans garniture supplémentaire - Précuite Plaque Pâte à... -
Page 28: Conseils De Cuisson
Dans ce cas, ne modifiez pas la Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, température. Les différences les plateaux de cuisson peuvent se s'atténuent en cours de cuisson. déformer en cours de cuisson. Une fois • Avec des temps de cuisson plus longs, les plateaux refroidis, cette torsion le four peut être éteint environ... -
Page 29: Cuisson Sur Un Seul Niveau
FRANÇAIS 11.9 Cuisson sur un seul niveau : Cuisson dans des moules Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Kouglof/brioche Chaleur tour- 150 - 160 50 - 70 nante Gâteau de Sa- Chaleur tour- 140 - 160 70 - 90 voie au madère/ nante cakes aux fruits... - Page 30 Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Pain (pain de Cuisine conven- 1. 20 1. 230 seigle) : tionnelle 2. 30 - 60 2. 160 - 180 1. Première partie du processus de cuisson. 2. Deuxième partie du processus de cuisson.
- Page 31 FRANÇAIS Biscuits/Gâteaux secs Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Biscuits sablés Chaleur tour- 150 - 160 10 - 20 nante Short bread / Chaleur tour- 20 - 35 Biscuits sablés / nante Tresses feuillet- ées Short bread / Cuisine conven- 20 - 30 Biscuits sablés /...
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Page 32: Chaleur Tournante Humide
11.10 Gratins Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gratin de pâtes Cuisine conven- 180 - 200 45 - 60 tionnelle Lasagnes Cuisine conven- 180 - 200 25 - 40 tionnelle Gratin de lé- Turbo gril 160 - 170... -
Page 33: Cuisson Basse Température
FRANÇAIS Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson Plat Température Durée (min) Positions des grilles (°C) 2 positions 3 positions Choux à la 25 - 45 1 / 4 160 - 180 crème / éclairs Crumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4 1) Préchauffer le four. - Page 34 2. Disposez la viande dans un plat à rôtir réglée, un signal sonore retentit. Le four continue à fonctionner en mode Maintien ou directement sur la grille métallique. au chaud jusqu'à ce qu'il soit éteint. 3. Placez la plaque au-dessous pour récupérer la graisse.
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Page 35: Sole Pulsée
FRANÇAIS 11.14 Sole pulsée Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Pizza (pâte fine) 15 - 20 1)2) 200 - 230 Pizza (bien garnie) 180 - 200 20 - 30 Tartes 180 - 200 40 - 55 Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 Quiche lorraine 170 - 190... -
Page 36: Tableaux De Rôtissage
11.16 Tableaux de rôtissage Bœuf Plat Quantité Fonction Tempéra- Durée Positions ture (°C) (min) des grilles Bœuf braisé 1 - 1,5 kg Cuisine con- 120 - 150 ventionnelle Rôti ou filet de par cm Turbo gril 5 - 6 190 - 200 bœuf : saignant... -
Page 37: Quantité Fonction Tempéra-Durée (Min) Positions (Kg)
FRANÇAIS Gibier Plat Quantité Fonction Tempéra- Durée (min) Positions ture (°C) des grilles Râble/Cuisse jusqu'à 1 kg Cuisine con- 30 - 40 de lièvre ventionnelle Selle de 1,5 - 2 kg Cuisine con- 210 - 220 35 - 40 chevreuil ventionnelle Cuissot de 1,5 - 2 kg... - Page 38 Gril Plat Température Durée (min) Positions des (°C) grilles 1re face 2e face Rôti de boeuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Filet de bœuf 20 - 30 20 - 30 Rôti/Filet de 210 - 230...
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Page 39: Décongélation
FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Frites, épaisses 200 - 220 25 - 35 Potatoes/Pomme 220 - 230 20 - 35 quartier Galettes de 210 - 230 20 - 30 pommes de t. Lasagnes / Cannel- 170 - 190 35 - 45 loni, frais Lasagnes surgelées 160 - 180... -
Page 40: Stérilisation
Plat Quantité Durée de Décongéla- Commentaires décongéla- tion com- tion (min) plémentaire (min) Viande 1 kg 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps. Viande 500 g 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps. -
Page 41: Déshydratation
FRANÇAIS Fruits à noyau Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à Continuez la cuis- ce que la prépara- son à 100 °C (min) tion commence à frémir (min) Poires / Coings / 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Prunes Légumes Plat Température (°C) - Page 42 Plat Température Durée (h) Positions des grilles (°C) 1 position 2 positions Abricots 60 - 70 8 - 10 1 / 4 Pommes, la- 60 - 70 6 - 8 1 / 4 melles Poires 60 - 70 6 - 9 1 / 4 11.22 pain...
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Page 43: Entretien Et Nettoyage
FRANÇAIS Plat Température à cœur du plat (°C) Jarret de veau 85 - 90 Mouton / agneau Plat Température à cœur du plat (°C) Gigot de mouton 80 - 85 Selle de mouton 80 - 85 Gigot d'agneau/Rôti d'agneau 70 - 75 Gibier Plat Température à... - Page 44 1. Écartez l'avant du support de grille de 1. Nettoyez la partie intérieure de la porte la paroi latérale. à l'eau chaude afin d'éviter que les résidus qui s'y trouvent ne brûlent lors de la montée en température. 2. Allumez l'appareil et, dans le menu principal, activez la fonction : Pyrolyse.
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Page 45: Retrait Et Installation De La Porte
FRANÇAIS 12.4 Retrait et installation de la porte Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que les panneaux de verre intérieurs afin de les nettoyer. Le nombre de panneaux de verre varie selon les modèles. AVERTISSEMENT! Soyez prudent lorsque vous 9. -
Page 46: Éclairage Latéral
3. Nettoyez-le. Éclairage latéral 4. Remplacez l'éclairage par une ampoule halogène de 230 V, 40 W, et 1. Sortez le support de grille gauche résistant à une température de pour accéder à l'éclairage. 300 °C. 2. Retirez le diffuseur en verre à l'aide 5. -
Page 47: Informations De Maintenance
FRANÇAIS Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. La porte n'est pas fermée Fermez complètement la correctement. porte. Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bi- en la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites ap- pel à... -
Page 48: Installation
14. INSTALLATION 14.1 Déplacement de l'appareil AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres Ne soulevez pas l'appareil par la poignée concernant la sécurité. de la porte. min. 3 mm 14.2 Encastrement Veillez à ce que le fil ne soit pas coincé lorsque vous déplacez Si l'appareil est installé... -
Page 49: Installation Du Four Sous Un Plan De Travail
FRANÇAIS 1. Placez l'appareil en face de l'encastrement et branchez-le à la prise d'alimentation secteur. Veillez à ce que le fil ne soit pas coincé lorsque vous déplacez A 595 l'appareil. 2. Encastrez l'appareil dans le meuble. 585-592 mm A = Appareil, N = Niche d'encastrement ~50 mm N 600... - Page 50 14.4 Branchement électrique AVERTISSEMENT! Avant toute opération de maintenance, débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. Utilisez un câble d'alimentation de type H05VV-F ou de valeur supérieure. Installez l'appareil en le raccordant à une ligne de courant munie d'une prise électrique. En l'absence de prise électrique, l'installation électrique...
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Page 51: Rendement Énergétique
FRANÇAIS 15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 15.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Electrolux EBSL80ACN Identification du modèle EBSL80ASP Index d'efficacité énergétique 81.2 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 0.99 kWh/cycle mode traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et... -
Page 52: Garantie
Chaleur tournante humide Lorsque vous utilisez la fonction Chaleur tournante humide, l'éclairage s'éteint au bout de 30 secondes. GARANTIE Service-clientèle Points de Service Industriestrasse 10 Le Trési 6 Via Violino 11 5506 Mägenwil 1028 Préverenges 6928 Manno Morgenstrasse 131 3018 Bern Zürcherstrasse 204E... - Page 53 FRANÇAIS Pour la Suisse: Où aller avec les appareils usagés ? Partout où des appareils neufs sont vendus, mais aussi dans un centre de collecte ou une entreprise de récupération officiels SENS. La liste des centres de collecte officiels SENS est disponible sous www.erecycling.ch...
- Page 54 www.electrolux.com...
- Page 55 FRANÇAIS...
- Page 56 www.electrolux.com/shop...