Table des Matières
Publicité
34 electrolux tableaux
Rôti à basse température
Cuisson au four regardez à page 20
À précuire dans la poêle avant le rôtissage
Avec filtre à graisse
Roastbeef, 1 kg
préchauffer
cuire
Rôti de veau, 1 kg
préchauffer
cuire
Carré de porc, 1 kg
préchauffer
cuire
La cuisson à basse température n'est pas adaptée pour, par ex. du bœuf braisé
ou un rôti de porc.
Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives
Les indications de température qui sont munies d'un astérisque nécessitent un
préchauffage à la température indiquée.
Temp
Temps
°C
min.
140*
85-95
80
140*
100 - 110
80
140*
85-95
80
Rainu
Temp
°C
re
2
120*
80
2
120*
100 - 110
80
2
120*
80
Temps
Rainu
min.
re
2
85-95
2
2
85-95
Publicité
Table des Matières
